大家好，关于做饭一定要关上厨房的门吗为什么呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于为什么我们不建议做饭的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 为什么酒店大厨做的家常菜都特难吃
2. 做饭一定要关上厨房的门吗为什么呢
3. 做菜感觉难的感悟
4. 做饭总是做的不好吃怎么办

为什么酒店大厨做的家常菜都特难吃

确实有这样的事，我作为酒店曾经一名师傅，我来说几句，不是酒店的大厨技术不好，而是有几个因素的，和食材有关，和价格有关，酒店菜注重高大上，更注重美观，简简单单一个菜，搞成复杂化了，比如家常菜回锅肉，酒店做法，五花肉先卤制，切片，拉油，放调料，勾芡起锅，颜色虽然好看，吃在嘴里大多是酱料味了。

家常回锅肉就没有那么复杂，鲜肉直接切片，炒香，下一点酱油或者豆办酱，蒜苗子抓一把，味精都不用放，起锅，能吃两碗饭，

还有一点，就是炒青菜，为什么酒店的青菜端上桌，绿油油的好看，酒店多了一步，焯水，比如红暑苗酒店做法，水烧开，下盐和油，倒入暑苗过水，捞起凉水冲一道，保持不变色，烧锅下油，蒜蓉炝锅，倒入焯水暑苗翻炒几下勾芡出锅，装盘。

家庭大妈做的就筒单多了，暑苗直接下锅，放入蒜蓉，虽然颜色没有酒店好看，但保持了暑苗的营养成份，有青菜的本味。

当然酒店的许多硬菜，大菜家庭版的根本比不了的，生猛海味，燕鲍趐一类，专业师傅做专业的菜，现在餐饮不景气，刹吃喝气，许多大酒店在朝农家乐转行，相信酒店师傅做的菜越来越接地气，贫民化，大众化发展。不妥的地方请同行指导！

做饭一定要关上厨房的门吗为什么呢

厨房在做饭的时候肯定要关上门，因为厨房炒菜的时候即便油烟机开着，照样有一些油烟的味道跑到客厅里，如果客厅里坐着客人的话会觉得对客人不尊重，况且厨房里炒菜铲子碰锅的声音，会吵到客人们，所以炒菜的时候关上厨房的门，在一个独立的空间里操作应该效果比较好。

做菜感觉难的感悟

1.我感觉做菜好难啊，盐放多了太咸，放少了又没味道，真的不知道应该怎么去把控量，比做数学题难多了。

2.其实人生就如同做菜一样，最开始你会觉得它很难，每一个步骤都不能出错，才能烹饪出一道佳肴，一旦出错可能就是全军覆没，需要从头再来。

做饭总是做的不好吃怎么办

朋友你好，做饭总做不好，有以下几个办法：

方便又快捷，但吃得不放心哦

要有一定的经济实力哦

这个得协商

只要自己有愿望，有兴趣，西瓜、抖音、快手有的是教程，每天一道家常菜练起，一个月下来也是美食达人啦

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的做饭一定要关上厨房的门吗为什么呢和为什么我们不建议做饭问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！