大家好，今天来为大家分享开一个蛋糕店需要多少成本有什么建议的一些知识点，和项目建议书不超过200万的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 开一个200平米的生鲜超市，要不要加入肉类和水产呢为什么
2. 有资金约500万，适合做什么靠谱的投资
3. 适合农村发展的小投资项目有哪些
4. 开一个蛋糕店需要多少成本有什么建议

开一个200平米的生鲜超市，要不要加入肉类和水产呢为什么

开一个200平米的生鲜超市，到底要不要加入肉类和水产啊？

明确回答：200平的生鲜超市，肉类是标配，水产是选配，分析如下：

1、关于200平生鲜超市的规划分析

做一个200平的生鲜超市，从规模上来说，算是一个中等级别的生鲜店。一般情况下，生鲜店的规模和品类可以分为几类：

100平以内，属于小型生鲜超市，SKU一般在500-800左右。100-300平，属于中等生鲜超市，SKU一般要在800-1200左右。300平以上，属于大型生鲜超市，SKU在1200以上。

从经营分类上来说，200平的生鲜超市，必备品类有：水果类、蔬菜类、蛋品类、鲜肉类、杂粮类等，以上基本上是不可缺的品类，当然，在想、品项上可根据实际情况有所取舍即可。选品类一般包括：烘焙类、、冻品类、水产类，有的还有散装干果和糖果类等。

从面积和动线上来说，蔬果的面积应该占有40%左右，其他可按大约相等的比例分配即可。至于动线设计方面，有几种情况：

果蔬在内原则：也就是果蔬部类在超市的最里边，防止出现超市死角的目的。果蔬在外原则：这一设计就是为了顾客的舒适性设计的，目前比较流行，让顾客一进门就可以买到需要的菜品，然后，顺便捎带其他商品。果蔬在一侧的原则：这种设计也是比较合理的，基本山也没有超市死角出现，顾客的流动路线也比较平衡，但有一个局限性就是对于房屋的结构有要求，比较适合方正的店铺。

所以这个200平的生鲜超市，从整体规划上是必须要有鲜肉这一类别的，至于水产是否需要增加，可以继续看下边的分析。

2、关于生鲜超市是否经营肉类的分析

一般情况下，超市的肉类可以有几种：猪肉、牛肉、羊肉和牛肉，以及这些肉纸品等。也有冷鲜肉和冷冻肉之分。

肉类是一个很拉人气的的品类

尤其是在我们国人的餐桌上，肉类基本上是刚需求。从去年发生的肉类涨价就很明显的感觉到，肉类对于老百姓的重要性。

那么一般用肉类拉人气效果如何？

这里以一个超市的五花肉和后腿肉来举例，这个超市在店庆的时候，做了一档DM海报，主打品中在很明显的位置就包括了上述两个肉品，价格基本是比市场价还要便宜4-5毛钱。可能会有人问，便宜这么点就能吸引人气吗？可以肯定的回答：是的。肉类和鸡蛋的性质差不多，降价几毛钱的吸引力是非常大的，甚至都能引来顾客的排队抢购。所以，这个超市活动结束后，整个销售比平时提高了80%以上。其中，有三分之一就是肉类大部做出的贡献。

肉类的价格很敏感，并且客单价很高

肉类跟蔬菜还不一样，蔬菜每个市场或者门店价格都可能不一样，但是肉类一般在一个地区价格都是相对稳定的。肉类的价格波动很多时候会引起连带作用，肆意变价也是不被允许的。

肉类还有一个特点是客单价高，一般一斤五花肉在16-18元左右（目前较高），如果购买两三斤就要四五十元，这些钱得买多少菜？所以做好肉类的销售也能增加店内的营业额。

除了鲜肉外，其他肉品也有很大的市场尤其是鸡产品方面，鸡翅、鸡腿的销售也非常大，甚至整只的三黄鸡类，如果做一些活动销售也非常的大。还有肉馅的需求也很大，尤其是老太太喜欢，家里包水饺、弹丸子的都喜欢买肉馅。肉类赚钱吗？

这也分两种情况，从渠道上讲有肉联厂进片猪和从品牌肉公司采购初步分割的肉。从肉联厂采购的话，需要自己进行分割，对于技工的要求较高，一般对于小型超市都不会操作。所以就需要从品牌肉方采购分割好的肉，当然毛利率一般可达到：8%-15%。综合整个肉类的平均毛利率可在5%—8%左右，包括促销活动价后的毛利率。

所以，肉类是超市的必须品，尤其是生鲜超市。

那么，需要多大的面积经营肉品呢？这里只需要1-3组低温柜即可，一组1.8米的保鲜柜，二组冷冻柜即可。如果当地有清真居民的话，要注重牛羊肉和猪肉的分开摆放即可。3、关于水产的分析

水产一般分为淡水水产和海水水产，也分为活鲜、冷冻品、干货等。

拿鲜活水产品来说吧，大致有淡水鱼、海水鱼、虾蟹贝类、鱿目类和海蜇类等。这里投资也会大一点，比如鲜活的水缸水族馆、冰鲜台、冰柜和制冰机等。

水产的损耗大，毛利低，属于可选配的品类

按价格来说，活鱼的价格比死鱼贵好几倍，所以怎么不让鱼牺牲就是经营水产的一个重要工作。所以水族馆是必须的，这一块的投资大，并且电费也不低。如果出现大面积死鱼，基本上当天的毛利就没了。

当然经营好一些海水产品也有较大利润，比如贝类、梭子蟹、皮皮虾等，卖的好一天能能有几千元的营业额。当然，做这一块纳入到社群营销范围更好，通过预定的模式经营，可以有效的降低损耗。

水产的盈利点在冻品

曾经做过一档活动是美极虾、黄花鱼和带鱼段，当时做到了8%的毛利率，价格很吸引人，当天卖了4000多斤，补货2-3次。光此类商品，当天的营业额差不多达到30000多元。

所以，经营水产的话必须做好水产冻品。

其他还有水产干货，比如虾皮、虾米、海带等，顺带着销售，也算是关联经营的选项。整个水产品的综合毛利率应在10%—15%为好。

总之，经营200平的生鲜超市，肉品应做好规划，重点经营。水产可以选择性经营，对于畅销品可以增加品类。这样的配置，算是一个较为标准的配备！

以上就是厘生商业策略答案，本人专栏生鲜超市开栏，有兴趣的朋友可以去看一下！

有资金约500万，适合做什么靠谱的投资

目前全球经济处于大周期萧条期，日本、德国国债负利率，美国紧急向市场注入7000亿美金，国债收益倒挂，PMI指数创十年以来最低值，衰退迹象明显。中国全面降准，通过LPR调降中短期利率。全球货币处于宽松期。

可投净资产500万，财富的保值增值非常重要，首先要做的是找一个专业资深可靠的理财规划师帮助你实现个人或家庭理财目标。根据目前的国内国际形势，和数百位高净值客户实战理财经验，可参照下面的投资组合，具体要按照投资人年龄，收益，风险偏好去配置资产：

一.保险计划：

全家人购买香港重疾险和意外险，高端医疗险等。

二.投资组合：

1、50万人民币用于够买香港储蓄险长期持有美金年化收益6.5%以上，对抗人民币贬值的利器。汇率不变的前提下，折算人民币预期收益3.25万

2、智能存款：50万预计年化收益5.5%，预期收益2.75万

3、信托：300万充分抵押物保障，预防本金损失。预计年化8.5%收益，预期收益25.5万

4、黄金ETF:50万对抗全球经济下滑和通胀风险，预计年化收益10%，预期收益5万

5、上证50ETF:50万预期年化收益率10%，预期收益5万

整个投资组合预计总收益：41.5万，预期年化收益率：8.3%。具体各大类资产以及相关的比例，根据宏观经济的变化，每年调整一次。

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适合农村发展的小投资项目有哪些

农村小成本的投资项目？

首先要将供需关系搞懂，只有有需求、有市场才能立项，不然立了项投资可能成功的机率也不会很大。

固笫一步是需去农村搞一些简单的调研，看看目前农村的现状，当地农村农民的生活水平，当地农村目前的发展进度，是靠近城镇还是在边远的地区，交通便宜怎样？有无特产？有没有特别的传统手艺等。

然后再看看近几年当地的居住人口，是老人多，小孩多，年青人是否住在本地？再根据人口的居住分析提出需求，看看他(她)们缺什么，什么是急需什么需求大？

还需联系最近中央及地方政策取向，是土地租赁，是在进行集约居住，还有哪些利农政策，汽车下乡，电器等有补贴？电子商贸在当地的发展进展……

最后是看看自已有多少资金？能筹积到多少钱？自已是否有什么特长专业，会泥工、是司机、学过什么知识？

将上面各项结合起来，找一适合当地适合自已的投资项目，再根据资金的多少可大可小的开展起来，其成功率一定会很大。

开一个蛋糕店需要多少成本有什么建议

开个蛋糕西点店要投资多少钱？A类小的蛋糕西点店自己做不请人（以10-20平方为例）工资：无房租：1500-3000元/月装修：1000-2000元税务水电：450元/月设备原材料：6000-12000元设备包括：厨宝一层两盘电烤箱1580元、力丰B20多功能搅拌机1750元、厨宝15层不锈钢发酵箱1280元，展示台440，工作台540，厨宝烤盘20*50=1000，打蛋器18*2=36，模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*2=70，耐高温手套27*2=54，葡挞0.7*100=70，蛋形模大小各50个700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中号10元等七零八碎的。【设备大概8000多元】产出：月入5000-8000元总投入：2-3万。B类中小规模的蛋糕西点店自己做另请几个帮手（或自己家人帮忙）工资：1200-3000元/月房租：3000-5000元/月装修：2000-5000元税务水电：680元/月设备原材料：12000—23000元设备包括：厨宝两层四盘电烤箱2680，力丰B20多功能搅拌机1750，厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580，展示柜2000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘20*100=2000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*4=140，耐高温手套27*4=108，葡挞0.7*100=70，蛋形模大小各50个700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中号10元，铝转台大号92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24头朱古力模120，圆形蛋糕圈20，活动模各尺寸共110，凉网15等七零八碎的。【设备大概18000左右】产出：8000-16000元/月总投入：3—5万元在B和C类之间还可以投入5—8万左右的店

关于开一个蛋糕店需要多少成本有什么建议的内容到此结束，希望对大家有所帮助。