大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下当前餐饮店还能投资吗的问题，以及和为什么不建议投资餐饮业的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 外行人说餐饮行业赚钱，内行人却说餐饮行业亏本，如何评析
2. 餐饮加盟是不是坑
3. 当前餐饮店还能投资吗
4. 都说做餐饮越来越难，为什么有的人还是想开店餐饮店真的能赚钱吗

外行人说餐饮行业赚钱，内行人却说餐饮行业亏本，如何评析

外行人说餐饮行业赚钱，内行人说餐饮行业亏本，是这个行业的特点。

餐饮行业门槛低，就和自媒体一样，能进入这个行业，真的不需要什么硬性要求，而且又是从事的民生类的东西，所以这些年以来，一直都是投资最热门的行业之一。

但是餐饮行业的艰苦，做过才知道。许多朋友在这行来了又走了，看到别人的店热热闹闹，觉得自己一定行。但自己做时，油盐材米一大堆，门可罗雀，原因主要有以下几点：

一、内行人说餐饮行业亏本。是因为在这一行里干得太长了，看到了同行的来来去去，能留下的，无一不是艰苦奋斗，有技术、有坚持、有人脉的做下去的。没有自己的亲力亲为，想要做好一家餐饮店真是小概率事件。一个餐饮店想要生意好，还真不是只有资金到位一说，需要的因素太多太多。以前一个朋友，长期在职场里走，做过的事有很多。终于有一天想通了，自己做老板开餐饮店。每天亲力亲为，从不会炒蛋，到掌握他这行的核心技术。最后他的大厨走了，他自己顶上弄，到现在还带徒弟。没有那几分坚持，餐饮要熬过新手期不容易。

二、外行人说餐饮行业赚钱。是这样的，餐饮只要生意流量好，过了盈亏平衡线，消化了基本费用，有回头客人，利润就来了。但是现在餐饮往往就是败也这点上，想要生意好，就得拿旺铺，但旺铺贵啊。而且，一旦生意流量好，非自持物业就会面临房租问题，大部分餐饮赚钱难，都是因为基本费用太高，而餐饮本就是属于低毛利行业，在房租这一块就要消耗很大的利润空间，最后辛苦一年下来，结果一算不赚钱，这就是给房租盘死了。

所以餐饮不论外行、内行做，这几个要素得拿齐了，不然不要进来。

1、人的要素。厨师和菜品技术得自己要懂要会要关心，不可放任自流。不然一旦厨师力量缺了，你的餐饮就得受大损失。

2、进出货渠道得自己上心。不是说其它的，餐饮浑身是漏洞，餐饮在供货源头，同一种材料，如常用的调料，不同品牌价格差异就大得很。另外，像鲜货类，仅仅一个买的方式问题，就能造成很大的价差，现在很多餐饮门店不再靠配送，而是自行到批发市场去自采这类产品就是这原因。

3、酸甜苦辣，天天要盯着。餐饮的味道是核心，常说众口难调，话是没错。但是味道是核心，解决不了这个问题，餐饮就会面临的生存的本质问题。中餐还好一点，因为菜品花色多，所以众口难调一直存在。但是如果是特色餐饮有这种情况出现，就要重视了。因为特色餐饮靠的是一招鲜，大招都不灵了，生意自然会出现波动。

4、餐饮不能靠熟人做口碑。真要做餐饮，就不要请朋友吃饭，越吃越糟，为什么？因为你请朋友吃饭，朋友承情，都会不住说好，虽然你内心知道，但是往往说的人多了，你也就觉得真的好了，发现不了自身的问题。注意倾听一般客人意见，才是真的好。做餐饮，对你味道品评的人，才是你的真客人，值得你好生对待。

5、好的物业贵点无妨。新生的餐饮，有旺铺加持，生意会好做许多。有不少餐饮因为在选址时过于自信了，酒香不怕巷子深，但结果流量起不来，最后形成恶性循环：从没流量——厨师没活干，自然味道不稳定——生意越差，货物周转差——营收越差。所以，好的餐饮一定要找好的物业加持。

餐饮加盟是不是坑

从你做出加盟决定，到选择加盟品牌，签约，开店，每一步，都有可能掉进坑里。绝大多数餐饮创业者，加盟餐饮都是为了赚钱，但许多无良企业利用创业者对加盟的不理解和迫切的赚钱心理，设下诸多陷阱，让人防不胜防。

一、首先给大家讲下什么是加盟！

加盟就是该企业组织，或者说加盟连锁总公司与加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约，必须提供一项独特的商业特权，并加上（人员培训、组织结构、经营管理、商品供销）的方面的协助。而加盟店也需承担相对的费用。加盟特许经营的经营形式种类有很多，【单店特许】、【多店特许】、【原店加盟】、【招商加盟】、【直营控股加盟】、【员工控股加盟】、【属店转让特许】、【投资加盟（加盟托管）】、【区域加盟】、【二次特许】、【区域合作】等。

其中，【原店加盟】是在原店基础上更改品牌，因顾客消费惯性成为极大障碍不推荐采用；【区域加盟】，是品牌授权加盟商在某区域以直营模式开拓加盟业务，店铺管理难度高，除个别三级城市及乡镇一般不推荐。还有【熟店转让特许】、【投资加盟】、【区域加盟】、【区域合作】，都有人力或地域限定条件，所以可以作为加盟商备选方案；【招商代理】找个人或组织代替开展加盟业务但后续无支持管理，也不做推荐；最后，【直营控股加盟】、【员工持股加盟】涉及股权问题也不适合餐饮加盟“新手”。所以，我们在这里重点向加盟商推荐单店特许和多店特许。

【单店特许】

介绍：单店特许是最典型的招商模式，加盟商与品牌直接签订加盟合同，公司仅授权加盟商经营某确定商圈的餐饮店铺。

分析：加盟商可享受特许经营企业大规模的广告宣传等各种促销活动。使用特许经营品牌的服务商标、产品商标、所有权、专利与外观设计，加盟商还能得到品牌总部的管理培训和知道，获得品牌总部的稳定货源。虽然，付出加盟费、原料费、盈利成等投入并在经营上受到制约，但相对自主创业投资少风险小。

【多店特许】

介绍：加盟商直接加盟两个或以上店铺，分别签订加盟协议，不与区域挂钩，加盟商不可授权第三方。

优势：加盟商及加盟品牌双方已熟识，拥有合作经验和基础，适合有加盟经验和资金充裕的创业者。

二、那么加盟有哪些常见的坑呢？

1.品牌鱼目混珠，就以钢管厂为例，“钢管厂六区小郡肝”“钢管厂前门小郡肝”“钢管厂八区小郡肝”……让准备加盟的创业者不明所以，没有一双“火眼金睛”还真容易被带到山寨的坑里。

2.当对方成功引起你的注意时，就会邀请您去所以得“旗舰店”去考察体验，您就会看到店外排队的“盛况”，当你想进店体验或准备品尝时，马上会把准备提前准备好的说辞或者样品呈上，让你得到这个店确实受欢迎的结论。但你自己开店时，对方提供培训的水准并不能让您的店达到盟主展示的效果。

3.然后就到了签合同的步骤，盟主在最初宣传时，往往都是承诺给加盟者【自愿加盟】的利润、【委托加盟】的服务和管理支持，但是最后在合同中设置陷阱，简单培训收取高额加盟费和培训费之后就对加盟者置之不理，或强制给加盟者提供远高于市场价格低于市场质量的原料。还会有巧立名目的附加费用，前期承诺加盟费只有3W，之后会以原料涨价、提供更好培训等理由继续收取费用。

4.附加条款是坑，如果您以为合同没问题就万事大吉就错了，后面还有附加条款的坑在等着您，比如利润多长时间内要达到多少多少，否则如何如何之类。都为加盟前景蒙上阴影，致命后招让人防不胜防。

5.亏损扶持，旧坑未填又挖新坑，当您加盟店有亏损，按照条款找盟主寻求补偿或援助时，总部就为您推出新的加盟“套餐”，就如股市中被“套牢”一般，一步步弥足深陷。

三、如何识别这些坑?

1.在寻找项目之初，尽量寻求知名品牌进行加盟，有一定市场号召力，不要贪图便宜去找不知名品牌。

2.在去店面调研时，不仅要“眼见为实”还要对其企业资质、经营水平、管理经验、原料渠道等全方位进行了解。

3.在签订合同时，一定找专业人员来辨别条款漏洞和投资风险，防止“入坑”，在源头上掐断各种潜在问题。

但是，有这些坑，你也不要对餐饮加盟行业失去信心。加盟的本质就是“牺牲利益，降低风险”，无论从全球大盘还是中国来讲，加盟店的生存时间和盈利前景都要比自己单干要好。餐饮加盟的好处也是显而易见。

得到一个成熟品牌的市场影响力，快速打开赚钱门路；

开店扶持，不是每一个人都有那个精力或者能力去搞定复杂的手续，以及具备选址/设计/装修经验的，这些，加盟品牌都可以给你带来好的经验模式；

技术培训，优质正品加盟品牌都有标准的制作流程，服务规范，这能够让你的店迅速变得更加专业；

完善的供应链。上游货源稳定，不用你自己跑市场。并且有安全保障。

经验，大型的优质正品加盟品牌，有大量赚钱的门店，供你学习模仿，更快赚钱。

数据证明，无论全球还是中国，餐饮加盟门店的平均生存时间，要比单干强得多。据美国中小企业管理部门统计，在开业第一年就失败的自营店铺比例高达30~35%，而采用加盟方式的失败率仅为3~5%。在国内，情况也是类似的，正规加盟品牌加盟门店平均一年存活率要比自己单干高34%。

机会存在，坑很多，所以在选择加盟品牌上需要你尤其慎重，不要掉进坑里。找到优质正品的加盟品牌，你的事业也就成功了一半。

专业口碑调研：知名餐饮品牌创始人对申请入驻品牌的专业评价。

线上信息检索：通过搜索引擎/天眼查等检索餐饮品牌是否存在负面新闻/法律风险，并审核处理结果。

创始人访谈：通过与品牌创始人交流，了解品牌现在与未来发展规划及对加盟商的管理和支持方式。

当前餐饮店还能投资吗

我是#山楂又红了#，很高兴回答您所提出的问题。

当前餐饮店还能投资吗？我认为，小一点，方便，快捷的餐饮永远是人们喜欢的一种的消费方式。所以投资这种店什么时候都可以。但是销售模式须适应时代。

根据你的描述，你有开十年的小型餐饮经验，回家乡开，由于疫情耽误了，这要根据你当地的情况而定，如果当地管制还很严格，还严禁人们聚集就餐。那么暂时还是不要开，如果可以，只是有规定，那么是可以开的。

从题目来看，当前餐饮店是可以开的，在这段时间内，有好多餐饮店没坚持下去，也关门了不少，这样也给市场留下了空白。给消费者带来不便，我们小区就关了。有朋友来还得去一公里外的地方。相信一样的地方也很多。如果此时进入，尽管现在没有生意，或者差点，你要不先做，那么等到好转了。大家都开始了，是不是你的竞争就加大了。

所以我建议还是先做，抢占领市场是一个经营者第一考虑的目标。题外话:如果生意不好，你可以加线上，地摊。还可以主动出击，联系你周边单位的员工，学校员工，需要定餐的可在微信定制，自已配送。

我是#山楂又红了#，感谢阅读，喜欢我的观点，请点关注，并欢迎在评论区留言，互动，交流。让我们一起学习，共同进步，创造美好。

都说做餐饮越来越难，为什么有的人还是想开店餐饮店真的能赚钱吗

谢谢邀请:都说做餐饮越来越难，为什么有的人还是想开店？做餐饮确实越来越难，不论大城市，还是小县城，饭店是越来越多，不光大酒店多，一些小吃街，大排档，还有一些加盟店，像雨后春笋般，遍布大街小巷。为什么难做，还是因为一个字，多的原因！真的是太多了，现在不是饭店难做，各行各业都处在饱和状态，盈利空间越来越少，有的甚至连工人工资都发不出，房租也交不起，还在坚持。那为什么有人还想开店呢？其实原因很简单，饭店利润空间大，还有就是门槛低，无论你是厨师，还是你，什么都不懂，只要你手上有闲钱，都可以开饭店。那么饭店真能赚到钱吗？这个主要看你个人眼光和能力，再就是你选择地势。比如说加盟，你选择品牌很好，但选错地方，周围住宅少，人气不旺照样会倒闭。所以说不懂行的人，千万不要进人，水太混太深，一定要慎重考虑！！只代表个人观点！????

OK，关于当前餐饮店还能投资吗和为什么不建议投资餐饮业的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。