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5302023-09-09
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下我宝宝现在七个月了,可以吃放油,放盐,放味精的饭菜吗的问题,以及和崔玉涛不建议宝宝吃盐的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
过了1岁,宝宝似乎打开了“吃”的新世界大门,在他们的食谱里,不再只有米粉、味道极为清淡的菜泥、肉泥等。随着宝宝的成长发育,他们需要更多的营养物质,也要慢慢适应正常的家庭饮食,于是,各种调味料、牛奶、酸奶等正在一点点地参与到宝宝的日常饮食中。可是,这些我们大人习以为常的食品,如何科学合理地添加到宝宝的食谱中,这让很多家长困惑不已。
别着急,今天小编就针对这些1岁后可以给宝宝添加的调味料或食品,来详细说说每天应该吃多少、怎么吃更科学!
油
其实,食用油在宝宝满6个月添加辅食时,就已经参与到宝宝的饮食中了,比如家长给宝宝做胡萝卜泥时,为了保证胡萝卜素更好地发挥作用,崔医生建议家长将胡萝卜切块后,先煸炒以下,再进行下一步的操作。但是现在仍旧将油单拿出来说,是因为很多家长对宝宝吃什么油心存疑惑,小编就跟大家好好说说宝宝到底吃什么油更健康。
食用油怎么吃更健康?
大家都知道,食用油主要分为两种:动物油(猪油、牛油等)和植物油(橄榄油、大豆油、菜籽油、花生油等)。从健康角度来说,不管是成人还是宝宝,我们都推荐吃植物油,这是因为植物油中的不饱和脂肪酸不仅含有我们人体所不能合成的必需脂肪酸,还能够维持我们人体正常的新陈代谢;而动物油含有大量的饱和脂肪酸,如果宝宝摄入太多,不能被及时代谢掉,就会引发肥胖或脂肪肝等问题。
橄榄油更健康吗?
事实上,不管是橄榄油,还是其他植物油,如大豆油、菜籽油、花生油,只要是植物油,对宝宝来说,都是相对健康且适合的,家长没有必要纠结这个问题,也不要盲目跟风,只需要根据宝宝的接受度、自己家庭饮食习惯以及经济条件进行选择就可以了。食用油怎么吃更健康?
其实很简单,家长在烹调时,要提前了解所购买的食用油是否适合高温烹调,有些食用油只能用于凉拌,千万不要因为自己的粗心而错误使用,从而对宝宝的身体健康带来不良影响。
特别提醒:
这个年龄段的宝宝代谢功能还没有发育成熟,不建议给宝宝吃煎炸食品。?
盐
说完了油,再来说说爷爷奶奶姥姥姥爷所关心的“百味之王”——盐。从宝宝添加辅食开始,老人家们就争相说“要给宝宝加盐,不然怎么长力气啊”,好不容易熬到了宝宝1岁,爸爸妈妈终于允许可以给宝宝加食用盐了,这让老人们无比欣喜。
到底应该吃多少呢?
小编严肃认真地告诉你:少量!少量!少量!如果非要一个数字的话,那么每天吃盐不要超过2g。虽然满1岁的宝宝肾脏、肝脏等器官已经得到了足够的发育,但是与成人相比,仍旧有很大差距,如果摄入过多食盐,还是会给肾脏造成极大的负担。因此,1岁以后宝宝的饮食,可以适当添加少量食盐,但还是要尽可能的保持清淡。
特别提醒:
母乳、配方粉、米粉以及其他经过加工后的食品中,本身就含有一定量的钠,也就是说,宝宝其实从出生开始,就已经在吃“盐”了,所以,即便宝宝已经满1岁了,家长在给宝宝额外添加食盐时,还是要控制添加的量,以免影响宝宝的健康。
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酱油有酿造酱油和配制酱油,酿造酱油的品质要好于配制酱油。
酿造酱油分为4个等级:特级、一级、二级、三级。等级的划分是根据酱油中“氨基酸态氮”的含量。
那怎么给宝宝选择酱油呢?具体来说可以这样做
(1)选择酿造酱油:酱油的包装上会注明是酿造还是配置
(2)选择等级高的:等级越高,氨基酸态氮的含量越高,味道越鲜美
(3)在相同等级下,配料表越简单越好:有些酱油,添加了糖、味精、防腐剂等,给宝宝选酱油,最好选择配料表中只有大豆、小麦、食用盐的
图1
图2
这2款酱油,图1配料表更简单,选1
(4)在相同等级下,钠含量越少越好
图1
图2
图1和图2是两款特级酱油,配料相同,图1钠含量525mg/10ml,图2钠含量856mg/100g(相当于85.6mg/10g)。在这里10ml约等于10g。很明显,图2含钠高于图1。二者相比,选择2。
怎么给宝宝选酱油,我说明白了吗?
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婴幼儿的肾脏功能较差,肾小球滤过率、肾血流量不及成年人,肾的排泄与再吸收功能也没发育完善。而食盐中的钠要靠肾脏来代谢,多吃盐必然增加肾脏负担,也增加心脏负担,使肾脏、心脏功能受损。
清淡饮食的习惯对人的一生健康都有利!儿科科专家崔玉涛也不建议给1岁以内的婴儿吃盐。而一岁以后的婴儿,只要宝宝能够接受无食盐,也不必添加盐。当宝宝对食物兴趣下降,可少量添加食盐。
日常饮食中,很少人会去看产品中的钠含量。吃着不咸,不意味着食物的钠含量就低。盐经常会隐藏在看不见的地方,称为“隐形盐”,就是这些“隐形盐”让你防不胜防。
在给一岁的宝宝制作辅食的时候能不能放盐呢?很多奶奶们主张要放盐,觉得不放盐孩子没力气,而妈妈们则坚持不要放盐,这个争执已久的问题经常困挠着一家人。
一般来说,满6月龄的婴儿应该开始添加辅食,要不要加盐,要看这个时候的婴儿对钠的需要量是多少。《中国居民膳食指南2016》中指出7~12月龄婴儿钠的摄入量是350毫克/每天。让我们拿实际的食物计算一下,1个鸡蛋钠含量为71毫克,100克新鲜海虾钠含量为119毫克,100克新鲜瘦猪肉钠含量为65毫克,除了食物中的钠,母乳中也含有钠。我国居民钠摄入量较高,《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)中指出我国居民平均每天烹调用盐10.5克,超出了建议量(建议量为6克),而食物摄入盐量较高有可能导致乳母们母乳中钠含量也较高。一项对上海地区的研究显示,上海妈妈乳汁中的钠含量为23.3毫克/100克。一般7~9个月龄婴儿每天仍会有约600毫升以上的奶量,也就是说,婴儿从母乳中获得的钠有可能高达120毫克以上,再加上添加的辅食,婴儿的钠摄入量一般可以达到适宜摄入量。
因此,一岁以内的宝宝在制作辅食的时候应该不加盐,最大限度保留食物原有的味道,保持清淡口味,这有助于提高宝宝们对不同天然食物口味的接受度,减少以后偏食挑食的风险。同时,清淡口味的食物也有助于减少婴儿对钠的摄入,降低其儿童期和成人期发生高血压的风险。除了盐之外,还应该不加糖及其它刺激性调味品。
张娜营养学博士
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。