大家好，关于手工皂碱放多了怎么办很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于为什么不建议补碱的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 熬粥为什么要加碱
2. 手工皂碱放多了怎么办
3. 熬粥放碱好吗
4. 山石出白碱怎么办

熬粥为什么要加碱

一是过去农村地区家庭很少有使用液化气做饭的，也没有电压力锅，煮一顿饭费的时间比较长。同时，过去以粗杂粮为主食，质地比较硬也难以煮烂糊，加点碱，让煮粥的速度快一些，也让食物更柔软一些。

二是食用碱能使谷物等迅速发胀、软化，适当使用可为粥带来极佳的颜色、香味，增进人们的食欲。此外，还有部分地区的居民独爱这一种味道，称如果煮粥不放点碱，就喝不到那种都有的香气。

碱能破坏粥中的B族维生素食用碱对于大部分维生素来说是一种可怕的敌人。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等都非常怕碱。碱性条件下加热，损失就更为惨重。谷物中的淀粉是以淀粉粒的形式存在，淀粉粒的外层由含蛋白质的膜所包裹。煮粥加碱能破坏淀粉粒的蛋白膜，使其中的蛋白质溶入粥中，让其中的淀粉释放出来，提高粥的黏度，煮粥时间也会缩短。煮粥用的谷物（大米、小米、麦仁等）、豆类（如红豆、绿豆）含有一定量的蛋白质。加碱后的粥，经过长时间加热，蛋白质会发生变性，部分蛋白质中的氨基酸将变得不能被人体吸收，降低蛋白质的营养。另外，谷物中有丰富的B族维生素，如果煮粥加碱，大量的B族维生素（如维生素B1、维生素B2）在碱性条件下不稳定，造成B族维生素流失。当人体缺乏维生素B1时，会思维迟钝、便秘、焦虑不安，还会增加突发心脏病的风险。维生素B2缺乏可导致脂溢性皮炎、脂溢性脱发、弥漫性上皮角化、口角炎等，严重缺乏时影响生长发育。

手工皂碱放多了怎么办

要先知道过碱多少克，换算需补多少的油。比如这锅皂多放了14g的NaOH，通过皂化价计算，补了20g椰子油，20g棕榈油，60橄榄油。(20x0.185+20x0.141十60x0.134=14g)。当然也可以只补一种油，算起来更简便，计算的量稍微多一点也没关系，原则上是油可以稍多，但是碱绝对不能多。

熬粥放碱好吗

好，因为可以补充离子平衡，煮粥的时候放碱可以产生大量的碱性离子以及钙离子和钠离子，对身体的碱性电离平衡有巨大的帮助

山石出白碱怎么办

可以使用以下几种方法进行清除白碱：

1在市场上购买一些硫酸亚铁，然后和水稀释成浓度1%硫酸亚铁溶液，用这种溶液用来浇花，就会酸碱中和，达到碱性变酸性、去除白碱的效果。

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2平时做饭用的淘米水不要丢掉可以收集起来，让淘米水发酵之后用来浇花，可以降低盆内的碱性，还能改善土质、补充营养成分，对植株的生长非常有利。

3大家都知道雨水、雪水都属于酸性液体，平时可以多收集一些装在容器里，浇花的时候使用，可以让白碱慢慢的消失，有利于植株的生长。

关于手工皂碱放多了怎么办的内容到此结束，希望对大家有所帮助。