本篇文章给大家谈谈晚上为什么不可以吃木耳，以及晚餐不建议吃黑木耳对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 泡了一晚上的木耳可以吃吗，有何影响
2. 晚上为什么不可以吃木耳
3. 什么木耳不能隔夜
4. 炒好的木耳过夜能吃吗

泡了一晚上的木耳可以吃吗，有何影响

谢邀!我认为泡了一晚上的木耳，绝对不能吃，泡的时间越长，危险性越大，报纸上经常报道此类中毒事件。为什么不能浸泡过长，超过八小时，会造成木耳微生物细菌繁殖，米酵菌酸增高，都在4o%以上，高温12o度都杀不死这种细菌，凉拌吃中毒更大。

所以不管白木耳、黑木耳都不能浸泡时间过长，在八小时以下，一、二小时最好。最好现泡现吃，一般凉水浸泡。木耳保质期最长二年，过期不能食用。你如到餐馆吃木耳菜，辨别方法很简单，用手掐一下木耳，如发软发沾，说明时间浸泡过长，一定退单，远离中毒。有些商家餐馆，特別是火锅店，为了看像好，将木耳泡一晚上，又大又肥，你吃饭一定要注意!避免身体受害!

晚上为什么不可以吃木耳

晚上为什么不可以吃木耳？

目前尚无科学数据表明晚上不可以吃木耳，但不宜食用过多，以免增加胃肠道负担，影响睡眠。

通常所说的木耳指黑木耳，黑木耳中铁的含量比较丰富，经常食用黑木耳可以养血驻颜，还可防治缺铁性贫血。黑木耳中含有卵磷脂，可以降低血液中的胆固醇含量，可以预防冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病。黑木耳中含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。此外，黑木耳中还有一种胶质，具有较强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害。需要注意的是，脾虚消化不良或大便稀者忌食。对黑木耳及类似真菌过敏者慎食。

本内容由山西省人民医院营养科副主任医师张海娟审核

点这里，查看医生回答详情

什么木耳不能隔夜

木耳煮熟后都可以隔夜的，只要没有变质迹象，可以吃，但是煮熟的木耳在储存过程中可能发生变质，食用变质的黑木耳可能对身体造成不良影响，甚至出现中毒反应。

而且变质后的木耳，一般不能通过外观简单判断出是否滋生细菌，因此为避免出现这种风险，应尽量不要吃隔夜煮熟的木耳。

炒好的木耳过夜能吃吗

可以。放到冰箱冷冻处保存，但是它不能保存太久，只能一个晚上，因为它那个木耳是放调味料煮过的，所以第二天我们如果还吃不完就不能再吃了，放太久吃对我们的肠胃不好。

关于晚上为什么不可以吃木耳到此分享完毕，希望能帮助到您。