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10242023-11-27
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按照中医理论的观点,生姜解表散寒,生发阳气。而人体到了晚上阳气收敛,拒守以内,晚上吃生姜和人体的生理相冲突,所以不适宜晚上吃生姜。
近期的研究指出,生姜的天然生物活性,特别是生姜汁及姜酮醇6,在试管试验里可抑制结肠癌增生及结肠癌内皮细胞小管的血管生成。氚标记胸腺嘧啶核苷细胞测试确认了其反增殖能力;使用微卫星不稳定性内皮细胞发现了姜酮醇6抑制血管生成的作用。生姜汁及姜酮醇6均对鼠体内的癌细胞增生有直接的抑制作用,对内皮细胞增长及内皮细胞的抑制作用有间接效果。试管测试显示姜酮醇6有两种抗癌作用:直接抑制结肠癌增生,断绝经由血管生成向肿瘤输送血液。
有研究指出,生姜提炼的乙醇及正己烷对三种厌氧性的革兰阴性杆菌蔓越莓对、牙龈卟啉单胞菌、中间普氏菌有抗菌作用,该三种细菌会引致口腔疾病。透过液体色谱方法从活性管柱层析硅胶离析出五种生姜复合物,在核磁共振、电喷雾质谱及抗菌测试里分析出其结构。两种高度烷基化的姜酮醇10及姜酮醇12有效抑制口腔病源。
最近正在进行有关生姜治疗心脏血管疾病方面的研究,测试表明生姜可能具有抗炎、抗氧化、抗血小板、降压及降脂作用。至目前为止较为显著的是,5克剂量的生姜人体测试具有明显的抗血小板作用。
在印度,鲜生姜是制作豆类咖喱的主材料。冬季时常加入茶里。在食物里加入生姜粉适合孕妇及生产后的母亲食用,如一种叫“卡特卢”(Katlu)的食品是以生姜、树脂、坚果及糖制成。
在印度南部,生姜被用来制作一种叫“恩伊-穆尔拉帕”的糖果。小贩会在巴士站贩售这种糖果,一些小吃店也会出售这种糖果,姜饯在当地相当普遍。一些香味不浓的生姜则用作腌制柠檬汁、醋、盐及青椒等。
在缅甸,生姜可制作一种叫“格恩-霍特”(gyin-thot)的冷盘,由油浸的碎姜、多种坚果种子制成。
在印尼,人们以棕榈糖及姜制成一种姜茶,在印尼的食谱里亦常见。
在中国,生姜常用作拌碟,特别是鱼。姜制的糖果可见于中国的年盒内。除此之外,生姜拌饭或拌菜可提高食欲,故有“饭不香,吃生姜”之说。
在日本,姜可制成红生姜及姜片,可生用于豆腐及面条。
韩国传统的泡菜里,生姜会在发酵之前切碎加入。
至于在西餐,生姜通常用于甜食,如姜汁啤酒、姜糕、姜饼等。法国干邑有产一种叫卡顿的姜味利口酒。英国则有一种绿色的姜味酒。西方亦会在咖啡及茶里加入生姜。
在加勒比海地区,生姜被广泛用作食材。圣誔节时会制成一种叫索里尔的饮料。牙买加人会制成碳酸饮料,新鲜生姜则用作冲制姜茶。
在一些阿拉伯地区,生姜粉是咖啡香料之一。
在科特迪瓦,有一种以生姜、橙、凤梨混成的果汁尼亚曼古。
姜水可以早餐前喝,对吸收有利.意见建议:生姜药理研究表明,用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效,可以预防和治疗多种常见病症.口腔溃疡:用热姜水代茶漱口,每日2至3次,一般6至9次溃疡面即可收敛.
牙周炎:先用热姜水清洗牙石,然后用热姜水代茶饮用,每日1至2次,一般6次左右即可消除炎症.咽喉肿痛:用热姜水代茶漱口,每日早,晚各1次.如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2至3次,一般9次左右便可化解炎症,消除痛痒.
龋齿:每日早,晚坚持用热姜水漱口1次,并每日代茶饮用数次.此法对保护牙齿,预防和治疗龋齿颇为有效.偏头痛:当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手,大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失.
神经衰弱:每天早,晚空腹各饮用热姜水1至2杯,可收到补气,提神之效.持续下来,对神经衰弱,头晕,烦躁等症具有良好疗效.
醉酒:用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精.还可在热姜水里加适量蜜糖,让身体直接吸收,以缓解或消除酒醉.
面部暗疮:用热姜水清洗面部,每天早,晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失.此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果.头皮屑:先用生姜轻轻擦洗头发,然后再用热姜水清洗头发,可有效防治头皮屑掉落.此外,经常用热姜水洗头,对秃头亦有一定治疗效果.腰肩疼痛:先在热姜水里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次.此法使肌肉由张变弛,舒筋活血,可大大缓解疼痛.
蛲虫病:每天睡眠前,先用热姜水清洗肛门周围,然后再饮用热姜水1至2杯,持续10天左右即可治愈.
脚臭:将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右,抹干,加点爽身粉,臭味便可消除.
食道癌:平时,坚持一日两次用热姜水代茶饮,可起到止痛,延长生命或缓解病情的作用.高血压:血压升高时,可用热姜水浸泡双脚15分钟左右.热姜水浸泡双脚,可反射性引起血管扩张,使血压随之下降.
动脉硬化:每天早,晚坚持用热姜水漱口,并在每天临睡前饮用热姜水1杯,可促进血液循环,防止动脉硬化.感冒头痛:将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜.浸泡时可在热姜水中加点盐,醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止.此法对风寒感冒,头痛,咳嗽治疗效果显著.
麦粒肿:取热姜水一杯,借助其热气熏眼,熏时睁开患眼,一般每次熏10至15分钟,每日熏2至3次,止痛消肿效果良好.
晚上可以吃生姜吗?对身体有什么影响?很高兴回答这个问题。晚上不可以上吃生姜的,生姜含的是阳性。晚上吃他是睡不着觉的。人要和大自然和睦和谐。只要遵守大自然的规则。早上吃生姜阳气上升,浊气下降。身体起个调养的作用。晚上吃生姜呢,是把阳气逼出来的。对身体的健康极为不利。所谓阴阳颠倒。那又怎么能有好的健康的身体呢?我是养生爱好者回答的好,仅此而已。谢谢!
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