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14032023-11-27
各位老铁们好,相信很多人对鸡卵子好吃吗都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于鸡卵子好吃吗以及生蚝鸡子不建议吃吗图片的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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说实话,吃起来不太好吃,还有一股味道,咬起来有一股粉粉的感觉,有点像煮老了的脑花。所以我当时吃了一两个就没吃了。
公鸡的蛋蛋也就是我们俗称的公鸡卵,有些地方也叫鸡腰子,医学上来讲就是公鸡的睾丸。很多地方都有传言说公鸡卵的作用跟生蚝差不多,都能够起到补肾的作用。
在农村这种鸡吃蛋不是常见,不用担心注意饲料调换,适量补充钙就可以,因为散养鸡都是吃山里草丛里虫子,小石子都是补钙助力消化好饲料。
正常情况下,鸡是不会偷吃鸡蛋,如果一只鸡总是吃自己生的蛋,严重出现“异食癖”鸡群出现这种情况,可以考虑一下鸡群缺钙引起的,把蛋壳搅碎碎喂鸡,在给些钙片。
另外一种情况鸡渴了,安时放水饮用,有的鸡偷吃自己下的蛋,但却不是为了吃蛋壳也不是吃蛋清,而是吃鸡蛋黄,因为鸡啄起来黄有补蛋黄质,促进缺水钙的作用。
还有鸡窝要稳,不然容易碰碎蛋,以担碰碎很容易被鸡发现,给啄吃了时间长容易常吃,这就考虑把鸡窝重新换一下准备松软的鸡窝了。谢谢!
用料姜4片盐一点油适量蚝油一点,鸡精一点,生粉一点,酱油鸡肉半斤生蚝10只步骤1鸡肉切好,加入适量盐,生粉,鸡精,蚝油,酱油腌制十分钟。
步骤2生蚝洗干净。
步骤3开火放油爆炒鸡肉,炒到变色加没过鸡肉的水量大火煮10分钟,然后加去生蚝跟适量胡椒粉调味,再煮五分钟试试味道,味道合适就可以了。
公鸡卵有的地方也叫做公鸡蛋、鸡腰子之类的,不过跟猪腰子不一样,它并不是鸡的肾脏,而是公鸡的睾丸。因为民间有一些类似于“吃啥补啥”或者“以形补形”之类的说法,所以生活在我们这片土地上的雄性动物算是糟了罪了。
不过抛去这些因素来说,鸡腰子因为含有大量脂肪,而且质地也比较像豆腐,但是又有着传说中的某些“功效加持”,所以还是有很多人喜欢吃的。而且这个小东西的口感不错,不管是炒、煮、烤等方式都还挺好吃,主要是吃口非常的香,这就得益于其中含量非常高的脂肪、胆固醇和蛋白质了。
公鸡卵怎么做好吃?首先可以炒着吃,做法也不复杂。
先把买回来的公鸡卵冲洗一下,然后冷水下锅焯水,水里可以加些姜片和料酒之类的,彻底去除腥骚味,水开之后变色捞出沥水备用;锅里下少许油,真的不用太多油,因为公鸡卵本身含脂肪含量非常高,油在放的多了吃下去是真的不太健康。油温升高之后下姜片、蒜片爆出香味,然后就可以下公鸡卵进去翻炒;翻炒过程中适量烹入料酒、生抽,也可以加点辣椒之类的配菜,下盐调味,翻炒均匀就可以盛出装盘了。除此之外还可以用麻油的做法,也是不错的。
还是把公鸡卵洗干净,焯水处理去味道;然后锅里放麻油烧热,下几片姜爆出香味;接下就是重点了,不要加水进去,我们倒米酒进去煮;然后把焯水处理干净断生的公鸡卵放进去,稍煮一会就熟了,然后下盐、白胡椒粉之类的调味就可以盛出食用了。(这个菜可以加猪腰一起做,还是挺好吃的)不知道大家吃过公鸡卵没有,你觉得好不好吃呢?欢迎评论分享给我们,你还知道哪些很好吃的做法哦。
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