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6482023-11-27
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燕麦米的功效与作用有哪些?
燕麦米为禾本科植物雀麦的种子,其所含的成分具有通便降血脂、减少血糖波动、促进男性性功能等功效与作用,具体如下。
1.通便:燕麦米富含膳食纤维,有促进肠道蠕动、润肠通便的作用,可预防便秘。
2.降血脂:燕麦米中含有的不饱和脂肪酸、皂苷素等成分,能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,还可预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病的发生。
3.减少血糖波动:燕麦米中含有水溶性膳食纤维β-葡聚糖,能加快碳水化合物在吸收利用过程中的转运速度和效率,可减缓餐后血糖上升的速度,对于保持餐后血糖的稳定有一定作用
4.促进男性性功能:燕麦米中含有人体必需的脂肪酸亚麻酸,是合成前列腺素的必要成分,能维护人体正常的性机能;而且燕麦米能促使人体释放睾丸素,长期食用有助于缓解男性性功能障碍。
尽管燕麦米的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物。
本内容由湖北省中西医结合医院药学部副主任药师王星翘审核
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我们知道,燕麦中的β-葡聚糖发挥着重要的保健作用,它是一种可溶性的膳食纤维,有关研究证明,可溶性膳食纤维可以降低餐后血糖升高的幅度,提高胰岛素的敏感性,各种纤维降血糖的作用的大小和纤维的容水量以及溶液的粘稠度密切相关,所以,燕麦烹调之后越粘稠,β-葡聚糖的含量越高,保健作用越好。所以说,黏稠的燕麦保健效果更好。
市场上的燕麦片主要分为两种:原始燕麦片(燕麦直接压扁)和速溶燕麦。
第一,原始燕麦片的口感没有速溶燕麦好,并且需要煮熟,所以程序相对来说有些复杂,购买人群以老年人为主。但从营养方面考虑,原审燕麦片保留了燕麦几乎全部的营养素,不额外添加其他物质,更有利于人体健康,可以做单纯的燕麦粥,或者与其他的杂粮一起煮成杂粮粥。第二,速溶燕麦近年来占据了市场的半壁江山,用开水一冲即可,方便快捷,有些还具有特殊的醇香味儿,口感细腻,所以受到很多年轻人的喜爱,但是需要注意的是其中的醇香和细腻的口感原因可能是添加了一些植脂末等成分,在无形中给我们身体增加了热量,所以平时购买建议选购配料表中仅有燕麦这种成分的燕麦片。
燕麦米是粗粮,结肠癌术后饮食应以少渣食物为主,也就是纤维含量少、容易消化的食物,尽量少食用粗粮,以免刺激肠壁。
如果实在想吃,而且手术已经完成一年,恢复良好,可以咨询主治医生意见,但是也要控制量,不要过多食用。
此外,癌症术后3年内都是复发转移的高峰期,平时一定要注意异常症状,如果有异常及时就医,不要耽误病情。
燕麦片属于粗粮,能够有效的缓解便秘。当中富含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等,能够增加饱腹感,并且还可以有效地促进肠胃蠕动,助消化。但是应该注意避免过多食用,如果过多食用容易影响脾胃功能。孕期便秘应该注意适量活动,不要食用容易上火的食物。
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