大家好，关于猪连襟能不能吃食用时有哪些注意事项很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪什么部位不建议吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. “槽头肉”是猪哪个部位的肉为什么又被称为“垃圾肉”
2. 猪连襟能不能吃食用时有哪些注意事项
3. 猪身上哪个地方的肉最好吃而且还不柴
4. 猪肚子肉是不是猪身上最差的肉

“槽头肉”是猪哪个部位的肉为什么又被称为“垃圾肉”

谢邀。

槽头肉，是猪的躯干与头部连接处的肉，一般杀猪的话会从这个地方入刀，所以也称之为血脖子。一头两百斤的猪大概有十斤左右槽头肉。吃这个部位的肉有害无益。

糟头肉为什么不能吃？

一、淋巴腺等免疫器官在这个部位，饲养过程中，给猪喂食的食物有变质或者不干净的，产生细菌进入猪体内，就残存在糟头肉的部位，这些病毒很难杀死，如果长期食用糟头肉，就会受到慢性感染。

二、喉后方有甲状腺，食用过量的甲状腺素会扰乱人体内分泌，造成精神症状，干扰人体正常的物质代谢，出现各种中毒症状，严重者可致死。

如何识别糟头肉。

一、看。

糟头肉肉质苍白、脂肪多、肉软绵、肉质呈现颗粒状。

二、摸。

摸上去有颗粒感，颗粒感比较硬。

三、闻。

糟头肉有腥臭味，正常猪肉无异味。

怎么远离糟头肉。

一、买肉到正规超市或者卖肉点。

买之前看“两章两证”（“动物检疫合格验讫章、肉品品质检验合格验讫章；动物检疫合格证、肉品质检验合格证”），有糟头肉的猪检查是不会通过的，所以检查两章两证结合上一点的识别窍门，防止买到糟头肉。

二、买包子饺子要注意。

由于糟头肉便宜，一些不正规的包子饺子铺会用这个做肉馅，所以带馅的食物在家自己做最好，如果非去外边不可，也一定要去正规的店里就餐。

除了糟头肉，还有这些部位也不要吃。

一、鸡头。

有句民谚说十年鸡头胜砒霜。医学分析，鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。食用过多可能会致癌。

二、禽“尖翅”。

鸡、鸭、鹅的淋巴腺体集中在翅尖，淋巴腺可吞食病菌和病毒，但不能分解，所以尖翅是鸡鸭鹅身上携带病菌最多的部位，尽量不要吃。

三、鱼“黑衣”。

鱼黑衣在鱼体腹腔两侧，是鱼最腥的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质，所以在吃鱼之前一定要清洗干净。

四、鸡鸭脖的皮。

鸡鸭脖子上的皮，含有大量的高胆固醇，所以尽量少吃。

Mr兰某人。原创整理，感谢分享关注。

猪连襟能不能吃食用时有哪些注意事项

猪连襟就是猪的脾脏啦，也有人叫它“沙肝”，注意不是猪肝??它是猪猪最宝贵的造血器官，因为太美味，也是被人类拿来制作美味啦??

北方人吃猪连襟的比较多，一般是用来烧烤，因为它的肉质中间有一条脂肪带，烤的时候根本不需要刷什么油，自带的猪肉吱吱吱的往外直冒，特别香！

南方人就稍微吃的少点，大家认为这个部位比较脏，但也有用来煮汤的，中医认为它有治疗脾胃虚弱，消化不良的功效，也就是通俗的“以形补形”啦??

壹周君小时候消化不良，就吃过用猪连襟和猪肚、萝卜一起熬的稀粥，煮过的猪连襟非常绵软鲜香，不像猪肝那样会变老变硬。

老妈曾经还还做过爆炒猪连襟，就是先切片，然后煮上几分钟，最后下油锅，加葱姜和尖椒一起来煸炒，期间加料酒去腥，点上湿淀粉，稍微煮一煮就可以起锅啦??那味道，完胜爆炒猪肝！

至于猪连襟吃的时候有哪些注意事项，简单来说就是要洗干净啦，毕竟属于供血系统的内脏，有害物质还是有一些的。另外胆固醇成分很高，容易引起高血脂、动脉硬化等，尽量要少吃。

只不过咧，看看下面农村小伙伴这种纯天然的野生吃法，壹周君又按赖不住想要尝尝猪连襟啦??

猪身上哪个地方的肉最好吃而且还不柴

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2019年10月03日

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松板肉里脊筋颈背肉都可以炒菜炖煮都不柴烤肉也很好可以试一下口感很细腻颈背肉稍微冷冻一下切成小方块碳烤很好吃外焦里嫩松板肉切薄片加辣椒段爆炒出锅加香菜里脊筋碳烤味道超过肉筋

猪肚子肉是不是猪身上最差的肉

不是，最差的是猪脖子肉，可以练练当猪油吃，炒菜也是特别香的。但是需要注意的是猪的身上肾上腺是不可以吃的。

肾上腺其实还有一个俗称，被叫做“小腰子”，它所处的位置顾名思义，当然是在肾的左右啦最重要的还是注意不要误食那些病变的淋巴结。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。