牡蛎的来源(牡蛎来源的动物)
14592023-08-29
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我生活在海边,对于生蚝一点都不陌生,在家乡我们成为海蛎子,小时候赶海的时候常常是带块玉米面饼子,随手捡块石头或是用专业的蛎钩子将生长在礁石上的海蛎子敲下来直接生吃,就上一口饼子那时一个鲜哟。
在初中的时候那篇《我的叔叔于勒》知道了原来海蛎子又叫生蚝,突然感觉牡蛎的高贵,如今餐桌上吃就情不自禁的浮现香槟祝酒的碰杯声。
生蚝也是牡蛎中的一种,只是个头更大一些,肉柔软丰盈,汁水饱满,吃起来鲜嫩软滑。生蚝被誉为“海洋的牛奶”富含锌,每100克生蚝中约含锌71.2克。除了含有丰富的锌以外,还富含丰富的蛋白质、钾、钙和维生素k等。有着非常高的食用价值。据《本草纲目》记载;生蚝,治虚损,壮阳、解毒、补血,令肌肤细嫩,益智健脑。
什么人千万不能吃
1、 胃肠不适的人不适合生吃,可以蒜蓉蒸或烤、或是与鸡蛋一起煎和吃,
2、 高尿酸血症人群不建议超量吃,每天约40-50克左右即可。
3、 不新鲜时千万不能吃,避免细菌感染造成分险。
赵素华国家二级公共营养师/高级面点师/大连市营养学会理事/辽宁省营养与烹饪委员会委员
牡蛎片是一种中成药制剂,主要成分就是牡蛎,牡蛎中含有大量的氨基酸、维生素以及多种矿物质,因此牡蛎片还有利于加快机体新陈代谢的速率,提高身体免疫力。从中医角度,牡蛎具有平肝潜阳、镇惊安神、软坚散结、收敛固涩的功效,用于多种中药方剂中使用。
另外讲呢,单纯使用牡蛎作用并不大,中医用药不同于西药,讲究辨证、配伍,却又注意配伍禁忌。中医用药组方中各味药既有适应证,又有禁忌证,十八反、十九畏、孕妇用药禁忌等不可忽视,男性在肾气不固,需要补肾的时候,可以配合人参,鹿产品,杜仲雄花,黄精之类。
不可以长期服用的、并且在服用牡蛎片时要控制用量,否则会产生副作用。在中医里牡蛎片是种能够提高男性功能的保健品,具有一定增强男性功能的效果。但是牡蛎片不可以长期服用;哪怕有非常多的功效但切忌长期服用.它容易引起消化不良,便秘等问题。另外保健品只是保健品,如有需要建议前往正规医院就诊。
中药牡蛎的功效与禁忌是什么
中药牡蛎具有安神、平肝潜阳(抑制肝内上升太过的阳气)、软坚散结(软化并消散坚硬的结块)、收敛固涩(收敛巩固)等功效;外感表证(感受外界邪气后主要表现为呼吸道症状)、脾胃虚寒(脾胃虚弱寒冷)者要慎用牡蛎。
牡蛎是牡蛎科动物牡蛎的干燥贝壳,具有较为广泛的主治功效及临床价值。
牡蛎可用于治疗心神不安所致的心悸(心跳加快,常伴有心慌)、心烦等病症;牡蛎还可以用于治疗肝阳上亢(肝阳偏旺,引起头晕、目眩、头痛等症状)所致的头目眩晕、烦躁不安等病症。
牡蛎可用于治疗痰火郁结所引起的瘰疬(主要指颈部淋巴结结核)、痰核(皮下肿起如核的结块)、瘿瘤(相当于甲状腺肿瘤)等病症;牡蛎还有固摄(巩固)的功效,可治疗盗汗(入睡后汗出异常,醒来后汗出停止)、遗精、崩漏(月经量过多或点滴不止)等病症。
需要注意的是,牡蛎咸寒,性味偏重,且易收敛,对于外感表证的患者要禁用牡蛎,以免导致表邪(在肌表的邪气)不解,邪气入里,从而加重病情;另外,脾胃虚寒者也要慎用牡蛎,以免出现胃脘不适的症状。
牡蛎需在专业中医医师的辨证指导下用药,不得自行盲目用药。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院中医内科副主任医师夏昆鹏审核
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