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8672023-12-02
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是苦杏仁。因为只有苦杏仁才有药用价值。大青龙汤如果用甜杏仁是没有药用价值的。苦杏仁也是一味中药材,药店里都有。
把大青龙洗干净,然后肉跟壳分开切,砂锅加水,把那个肉放进去,放一点姜片,白酒,扣盖煮20分钟,然后把那个壳也放进去煮十分钟,加点调味料,撒一点葱跟香菜就可以出锅了。
是南杏仁
大青龙汤的杏仁是南杏仁,甜杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将它称为抗癌之果。
大青龙汤用干姜。因为干姜和鲜姜虽然成份一样,但鲜姜在药铺不好保管,流通也是问题,所以大青龙汤药用还是干姜好
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