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本文目录

1. 羊奶粉到底好不好听说羊奶吃多了会得营养性巨幼红细胞性贫血这个有科学依据吗
2. 羊奶粉人可以喝吗
3. 羊奶粉的优点和缺点
4. 有人说羊奶为什么不能长期喝，是真的吗如果是真的，长期喝羊奶有坏处吗是否有科学依据

羊奶粉到底好不好听说羊奶吃多了会得营养性巨幼红细胞性贫血这个有科学依据吗

羊奶粉就是用羊奶制作的奶粉，在欧美国家羊奶被视为乳品中的精品，称作"贵族奶"。国际学界誉为"奶中之王"。我们都知道，牛奶是我们日常生活中比较好的一种乳品，但是牛奶粉和羊奶粉进行比较一下，就会明白了。下面我们就对羊奶粉和牛奶粉的主要营养物质做一个大体比较A：热量：每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。

B：脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，和牛奶相差不多。但羊奶的脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。

C：蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质越不易消化，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

D：矿物质:羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。

E：维生素:经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。

F：酸度、缓冲性:羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。

G：胆固醇:每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。

H：核酸:羊奶比牛奶的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATP)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质，它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。

从以上可以看出，羊奶的各种品质优于牛奶。但随着现代乳品工业的发展，奶粉中已添加各种营养物质，应相差不大。可在在某些方面牛奶赶不上羊奶。

蛋白质，羊奶优于牛奶。矿物质，羊奶粉中还含有丰富的矿物质，其中微量元素钙，磷，铁等的含量都远远高于普通的牛奶粉，这些矿物质被人体吸收和利用以后能促进身体对钙的吸收，也能促进身体发育，提高心脏功能，可以增强身体素质，预防多种疾病的发生。根据《中国食物成份表》的有关资料，羊奶粉还具有其独特的功效，主要表现在缓解胃溃疡的作用。羊奶粉的酸性比较低，而且缓冲性特别好，它的ph值多维持在七左右，减少刺激性物质对胃黏膜产生伤害，另外这种羊奶粉中还含有一些磷酸盐类物质和蛋白质，它们能修复受损的胃黏膜也能加快溃疡病愈合。保护眼睛的作用。保护眼睛也是羊奶粉的重要功效之一，它含有的微量元素磷以及胡萝卜和维生素A还有DHA等营养成分都能促进眼部发育，而且它把胡萝卜素转化维生素A的能力特别强，能提高视网膜功能，也能预防视力下降，平时经常食用羊奶粉对眼睛的保护作用特别明显。羊奶含有促进细胞生长因子即上皮细胞生长因子，牛奶没有。羊奶含有乳铁蛋白，牛奶含量少。羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一。羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬。羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪。羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高。羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶。羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7。羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍。羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍。羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白。羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍。羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。羊奶中的蛋白质结构与母乳最接近。是任何体质都能接受的乳制品。其它各种组成成份优于牛奶。羊奶的营养物质是最全，最易被人体收收的乳品。虽然羊奶是非常好的乳制品，也与母乳是最接近的。但是羊奶中所含的矿物质太高，对婴儿的肾脏不好。羊奶缺乏人体造血系统最需要的铁质、叶酸，以及维生素Ｃ、Ｄ，常吃会造成贫血。不建议在2岁以下以羊奶为主食。如果大量饮食羊奶，应在食物中添加含铁，含叶酸，含维生素C、D的食物。

羊奶粉人可以喝吗

如果是因为家里购买的婴儿奶粉过多，担心宝宝喝不完坏掉的时候，成人是可以喝婴儿奶粉的。如果是特意的购买婴儿奶粉成人来喝的话，则不建议如此进行。因为婴儿奶粉的配方是针对婴儿的各个成长发育阶段所进行的营养添加。而对于成人来说，应首选成人奶粉，其营养成分更适合大人喝。

羊奶之所以被誉为“奶中之王”是因为羊奶中的脂肪含量比牛奶低很多，人体更容易吸收，所以经常喝羊奶不会让人发胖。羊奶比牛奶的微量元素和维生素含量要高。建议胃肠不好、有过敏情况者、支气管炎症或身体不好的人群和小孩经常饮用。对于成年人来说饮用羊奶粉的好处是很多的。和牛奶来比，喝羊奶的人比较少，许多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不了解。

其实羊奶中含维生素E很高，大家都知道维生素E可以延缓衰老，使人年轻有活力。并且，羊奶中可以修复身体的受损细胞。对中老年人来说，羊奶性子温，是温补型的。羊奶还可以提高人体抵力，睡前喝一杯还可以安神

羊奶粉的优点和缺点

羊奶更易消化吸收，而且可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。缺点的话目前还没有很明显，有人说易上火，但其实有好的配方和工艺的话，羊奶粉恰恰是不易上火的，比如圣特拉慕羊奶粉，我身边朋友的宝宝喝了都没有说上火的的，但无论怎样，宝宝都要多喝水的。

有人说羊奶为什么不能长期喝，是真的吗如果是真的，长期喝羊奶有坏处吗是否有科学依据

羊奶是“奶中之王”，最接近母乳的乳品，怎么就不能长期喝呢？我想有些人会从羊奶的不足来解释不能长期喝的。会有这几种观点:

1.羊奶中某些营养成分不足。比如说羊奶缺乏叶酸，容易导致贫血，所以不建议长期喝会影响健康。这里我想说的是，任何一种乳制品都不是全面营养的。我们喝奶的原因是要获取优质的蛋白质和矿物质比如钙及其他功能性物质等。如果是婴幼儿来说，是不能直接喝羊奶的，基本都是喂羊奶粉。而羊奶粉在加工的时候都会加入叶酸等营养素来平衡营养的均衡性（牛奶奶粉也是这样进行的），所以奶粉叫配方奶粉。而能喝羊奶的人群，这个叶酸完全可以通过其他食物来补充了，并且叶酸的缺乏也与饲养管理调控有关。现代化的饲养应该可以弥补这一部分的缺陷，也不容易出现所谓贫婴儿的巨幼细胞性血（仅限婴幼儿发病）了。

2.还有现在羊奶的销售以鲜奶销售方式多，会有卫生健康方面的顾虑。这个属于加工销售方面，不属于羊奶本身问题。一般正规厂家巴氏消毒过的羊奶是不会有污染的问题。如果拿这个说，牛奶也会有健康的隐患。

羊奶具有多种功能，非常适合消费者选择。在发达国家，羊奶是相对牛奶是做为高端奶制品来销售的。羊奶是可以长期喝的，老少皆宜！不存在牛奶的过敏反应，乳糖不耐症等因素。只要喝过纯正有质量的羊奶，你会爱不释手的。

真希望我们以后能够在超市等看到丰富品类的羊奶奶制品。

关于羊奶粉到底好不好听说羊奶吃多了会得营养性巨幼红细胞性贫血这个有科学依据吗，羊奶粉为啥不建议喝的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。