大家好，关于老北京灌肠真的是只用面粉就可以做吗为什么叫灌肠啊很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于为什么不建议买远郊盘子的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 你们知道重庆房价什么情况吗
2. 老北京灌肠真的是只用面粉就可以做吗为什么叫灌肠啊
3. 如果你老了会不会回农村过田园生活为什么
4. 40岁失业，建议做点什么工作

你们知道重庆房价什么情况吗

重庆楼市调研：一个曾让投资客无利可图的城市，还有多少机会？

来源/微信公众号：樱桃大房子；作者：樱桃

2011年，在重庆限购之前，开征房产税之后，孙丽看着别人像疯了一样抢房，她一头雾水，但羊群效应让她跟着订购了6套房。

恰好女儿要去重庆读大学，3套住宅买在女儿名下，还有1套别墅。

当时银行贷款利率已很高，首套利率上浮15%，二套20%，三套25%，正是一轮行情即将结束的顶峰信号。

让孙丽事后感到庆幸的是，由于银行贷款不批，她只买了3套。

七年时间过去了，孙丽当时买的2套渝北区住宅，套内面积1万/平米，现在才涨到1.7万/平米。而别墅位于两江新区，某龙头房企的项目，更是原地不动，原价1.1万/平米，套内190平米，加赠送一共338平米，现价1.2万/平米，7年时间亏的不止是利息，还有机会成本，有点得不偿失。

重庆，一个曾经让投资客闻风丧胆、无利可图的城市，多年来几经折戟，几乎从投资客的视野中消失，如今又重新成为他们的猎物。

重庆房价，这些年以一种极其缓慢的姿态向前爬行，与很多一二线动辄一二三万月供的房奴们相比，重庆人民幸福指数极高，也是目前全国唯一一个尚未限购的中心城市。

因为重庆一直奉行天量供应，以满足市场需求，平抑房价，让老百姓安居乐业。

但在全国一二线城市全线围剿调控的大势下，游资四处窜行，隔壁成都刚刚升级调控，投资者虎视眈眈，而重庆购房者也反映买房的难度在加大，关系户横行，茶水费，一次性付款，购房门槛越来越高。

而市场从2017年开始，也在逐渐发生质变，土地变的越来越贵，2018年，还有一个重大的转变。

重庆楼市当前处于什么阶段？未来房价还会涨多少？重庆何时会限购？在走马观花的两天调研后，我试图从中寻找答案。

鉴于刚刚发生的CD教训，我犹豫了好几天，写了又改，改了又删，担心影响超出我预期，无奈重庆的这次调研报告只能蜻蜓点水，很多分析建议我也不便明说，部分需要大家自己领悟。

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楼市基本行情

重庆人民开始感到房价上涨，大概是从2016年10月份开始，当时一二线热点城市正处于调控高压期，要结束火爆行情时。

而最先启动的是北滨路和南滨路，2015年4月底，陪我踩盘的小周买了北滨路金融街融景城，套内8300元/平米，现在65-90平米小户型，销售说要卖2.2万/平米，此轮行情启动后涨幅也已经翻倍有余。

二手房，北滨路，国兴北岸江山东区，次新房，77平米，2016年9月链家成交价，7500元/平米，今年4月同户型成交价，1.69万/平米，已经翻倍；江北嘴的寰宇天下天悦从2016年10月的1.5万，涨到今年4月成交价2.5万/平米。

接着是宇宙中心照母山，2015年套内还只要六千多一平米，二手房现在已经涨到1.8万/平米。如恒大照母山、约克郡均已翻倍到2万。

紧接着扩散到周边区域，如礼嘉片区，龙湖两江新宸也翻倍了，套内成交价过2万，华侨城也从8千涨到了2万。新房因为限价，从八九千涨到一万五左右。

据了解，重庆好的片区此轮行情基本都已翻倍，其他区域如大渡口、南岸区、巴南区涨幅相对较低，大概在40%-50%左右，但巴南卖的是建面，主城都是算套内。

统计数据因为重庆面积大所以均价和涨幅都被拉低了，2017年重庆主城区商品房市场量价齐升，供应2549万平米，同比上升14%；成交3517万平米，同比上升28%；成交均价8828元/㎡，同比上涨22%。

成交量比供给量要大一千万平米，市场的需求呈现井喷状态，我们踩盘走在重庆主城区，两江新区，大学城，巴南区，能感觉到重庆外围的新房供给量确实很庞大。

虽然过去重庆让周边城市的投资客已丧失信心，但2016年底2017年初，另一批先知先觉的上海、北京投资客进入重庆，他们看中的是重庆房价便宜，资金轮动迟早轮到重庆。

我一个朋友从重庆的几个新楼盘购房者中统计到的数据显示，重庆区县的占比40%-50%，改善型群体占30%-40%，外省的投资客只占3%-5%。

但投资客来势汹汹，整栋整栋扫楼民间传说，反而容易在购房者中形成放大效应。引起了重庆人的担忧，因此越来越多的人担心房价上涨而恐慌性加入购房大军，新一轮行情正式启动。

为了打击外来投资客，2017年重庆也出台了一系列调控政策，比如三无人员不予贷款以及开征房地产税，信贷收紧，目前，三无人员在重庆买房首套房贷利率要上浮30%。叠加土拍收紧，供应结构优化、市场监管严格等调控政策。

但也许重庆认为房价涨的不够多，库存还比较大，重庆的楼市，依然是对外开放的，有条不紊的提升价格，至今没有出台限购政策。包括政策制定者，也给了预售价逐步上涨的机会。

现在重庆人的感受是，新房很难买到，很大部分需要找关系，茶水费，全款优先司空见惯。

比如我在大学城看的恒大未来城，据销售说，一千多人选三百多套房，精装1.1-1.2万的价格，供不应求，基本上都是靠关系。据销售人员的估计，纯投资大概占比20%，投资兼自住占10%，其他以自住兼改善为主，主要是在沙坪坝工作，买不起老城区，大学城价格便宜就会买这边。

昨天听重庆的人说已经开始严查了，收茶水费的接到举报要处罚，杀一儆百，开发商也不敢造次，对购房者来说是好事。

因为重庆的限价一般是两种方式，一种是跟上次开盘相比，涨幅一般在10%，所以开发商都采取小步快跑的方式，一次开盘几十套百来套，形成一种抢购的局面，与二手房有价差的楼盘，开盘基本上都会一抢而空。另一种是根据开发商的拿地成本。

我们踩的十多个楼盘中，只有九龙坡的印江州，带精装2.3万/平米，户型100-150平米，面向改善型群体，一套两百多万起步，性比价不高，所以开盘几个月了还没有卖完，总共有63万平米，体量较大。其他基本上都是开盘就一抢而空。可关注我的微信公众号：樱桃大房子，获取我所有全面分析和观点。

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重庆土地变化

重庆地形不平坦，山、江阻隔了区与区之间，各个区被分割的支离破碎，因为路蜿蜒曲折，只要走错一步，转回来可能就是十多里路，路上耗费的时间太长，人不喜欢流动，在没有轻轨、地铁前，人都喜欢在本区买房。

随着轻轨地铁的铺设，重庆的发展一路向北，两江新区，作为国家级新区，成为重庆重点打造的片区，另外，北边由于地势较为平坦开阔，重庆人民可能被高低不平的地方虐久了，突然有这么好的平地，真是太喜欢了。

龙湖在北区开发的项目比较多，重庆对龙湖的认可度又高，所以老重庆富人都往北区搬，这样就带动了新牌坊，冉家坝，人和，照母山，和汽博。加上现在老城区没有地，购买力就外溢到龙兴、蔡家，巴南，茶园，大学城。购房的可选区域进一步扩大。

过去，重庆奉行一个原则，用充足的土地供给量，满足市场的需求，这样房价无论如何都炒不起来，可以保证有需求的人买得起房，所以重庆的房地产市场可以说是全国最健康的，和收入发展水平持平，有持续发展的潜力。

但都市功能核心区，不到300平方公里，土地不可能是无限供应的，卖完了就没了，核心区的项目未来确实是卖一个少一个，开始进入存量房市场。

根据报道，自2002年实施土地储备以来，重庆共储备了约40万亩土地，过去重庆平均每年的土地出让都维持在4万亩，相当于2664万平米。

据“大卫聊地产”统计，2002年-2016年末，重庆累计商品住房成交4.7亿平米，假设按套均100平计算，折合472万套商品存量住房。

去年开始大家发现新的问题了，土地的价格已经涨到了以前的两三倍，如渝北礼嘉，悦来的楼面价已经涨到了一万，就连大学城，巴南，西永，北碚的楼面价都涨到了5000多。

所以大家担心的是，地价越来越高，后面的房价还会便宜吗？

如果是按有的城市严格限价，不管你地价多少，我房价都要限死，比如合肥，成都，那你地价高低就无所谓。

但重庆不是，重庆的限价除了上面说的每次按10%的涨价方式，另一种限价方式是根据开发商的拿地成本，给与开发商一定的利润空间，所以前期拿地便宜的开发商还不存在捂盘惜售的情况。比如印江州去年4月拿地的成本是8277元/平米，批价批到两万多。

因此，目前就全国来说，重庆的限价是最厚道的，至少开发商还有生存的空间。但对购房者而言，假如限价规则不变的话，越到后面，买到的房子，确实可能越贵。

另一个值得关注的变化是，从2018年开始，重庆的住宅用地供应计划大幅缩减。

2018年，重庆的住宅供地计划只有29000亩，对比2017年的38000亩计划，2018年计划减少了9000亩！而过去多年平均保持在4万亩左右。

这是个什么概念呢？2017年，重庆的商品房销售面积达到6700万平米，增长7.3%，其中住宅销售面积5452.65万平方米，增长6.8%。29000亩是1931.4万平米，如果按照3的容积率算，是5794万平米，但我们看看上面礼嘉出让的那些地，容积率都只有1点多。

明白什么意思了不？

根据报道，自2002年实施土地储备以来，重庆共储备了约40万亩土地，距今已有16个年头，天量土地消耗大半。

所以恐怕重庆不会再那么大方的卖地了，哪怕是郊区的地，也要省着点卖。

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总结

1、我这次在重庆踩盘两天，主城区，两江新区，大学城周边都走马观花看了下（详细的重庆踩盘报告我放在知识星球内了），整体感觉，重庆老城区居住密度非常大，开发已经饱和，重庆因为有酸雨，二手房老化快，所以老破旧价值非常低，前文说了，重庆地形原因，跨区耗时耗力，改善型群体如果想就地改善，只能选择新房，次新房，未来老城区的新盘会越来越少，城中心嘛，因为土地有限，地段决定了价格，好地段的房子长期价值会有提升空间。

2、重庆的远郊，比如大学城，比如两江新区，巴南区，空旷的土地一望无际，新盘供给量非常大，只要肯卖地，依然奉行天量供应，其实重庆外围的房价是炒不起来的，我有个担忧就是重庆不按这个传统的思路运行了，至于为什么，我不方便公开多说。

重庆38个区县，面积8.24万平方公里，重庆户籍人口3394，常住人口3075万，重庆2017年有480万户籍人口外出务工，而外面来重庆的只有167万，可见重庆也是一个人口外流型城市。本地人+外出务工的重庆人回流+外来的人，构成了楼市的核心购买力。9个主城区人口才850万，5500平方公里，盘子太大，接盘侠少，根本炒不动，过去这些年到重庆去炒房的人，收益远不如去隔壁成都买房。

这几年持续去库存，去到今日，投资客算是快要熬出头了，重庆范围广，均价一拉，数据上非常好看，涨的不多，所以重庆到现在都没有XG，但实际上普遍涨了50%以上，按道理是应该XG了，所以隔壁CD才觉得委屈，现在重庆业主闷声发着小财不愿对外说，二手房两百万的房子，一周涨个十万不在话下，重庆二手房迎来了加速冲高的阶段。

不过规律还是那个规律，重庆涨的晚，跌的也晚，逃不过的涨跌周期，涨价先涨核心区，以后跌起来先跌远郊。

3、目前，重庆有些网红区域的房价，比如两江新区的很多板块，从2016年行情启动以来，已经翻倍了，这种最先上涨的片区，往往会最先横盘，后期的上涨空间就不足了，因为房价已经透支，购房者会转而选择市场的洼地，所以这时候千万不要去追涨网红盘，哪怕他未来多么看好，短期还不如老城区只涨了50%的片区，后面这些低洼地肯定会补涨。

4、重庆此轮上涨行情没有结束，刚需和改善型需求可以买，上涨空间，只要不是老破旧，基本上翻倍都没问题。为了践行房住不炒的精神，投资我不能公开给你建议，星球上会补充说明。

5、政策方面，我不敢妄议，什么时候才出限购？这个取决于重庆的库存周期还有多久，什么时候低于8个月，涨幅什么时候体现在国家统计局每个月公布的数据上，才算是真的涨幅，大家自己琢磨下。

6、重庆的前景，看不看好？太长说了没意义，我只说此轮行情，大家一定要明白，人口，GDP，收入这些要素在土地供给面前，都是次要的，市场需求一旦被点燃，成交量持续高于供给量两年到三年后，2018土地供给如果再减少，价格就容易被炒高，而这是我所担心的。

7、CD调控升级后，四川的投资资金被堵住，可能会有部分外溢到重庆，本身占比并不一定有多少，但要警惕和防范这些资金搅动市场，扰乱市场，引发重庆本地购房者的恐慌，加剧价格的上升。

老北京灌肠真的是只用面粉就可以做吗为什么叫灌肠啊

老北京的灌肠曾有“大灌肠”和“小灌肠”之分，大灌肠是在猪肠衣中灌入淀粉、丁香、豆蔻、大料等东西，有的人还会加入少量碎猪肉，小灌肠则只在肠衣中灌入淀粉和少量豆腐渣混合的膏状物，无论大小灌肠都是上笼屉蒸熟，等卖的时候切片即可。所谓灌肠名称的来历，大概就是在制作的时候要往肠衣里灌入原料，因此而得名，不过，现在早就没有大灌肠了，都是以淀粉为主的小灌肠。灌肠，按北京话的发音，一般是灌字重读，肠字轻读而不加儿化音，如果按老年间的说法，念“灌肠儿”，那可就是一种医学上的术语了。

在过去，灌肠是庙会常见的小吃，那时候的庙会相当于集市，很多零七八碎的生活物件，老百姓都是去庙会买，是日常的一种百货摊位，有的庙逢三开，有的庙逢五开，家里要买什么东西，大多就赶庙就得了。除了卖东西，自然也要有能解馋的小吃摊，灌肠就属于这一类小吃摊上的食品。地道的灌肠的做法，叫“煎灌肠”，是把上文所说的蒸好的灌肠，用小茶刀，这是一种特殊的工具，跟今天开茶用的茶刀不一样，切成不规则的偏，有的地方薄，有的地方厚。卖灌肠的都会支起一张铁铛，一头高，一头低，铛里放入一些炖肉时撇出来的浮油，这样高的地方基本没什么油，低的地方就能存上不少油，把切好的灌肠片放入铁铛里，想吃焦脆一点的，就多往油多的地方放，想吃嫩一点的，就把这些灌肠片往高了码。煎好后，沥油，蘸蒜汁吃，这蒜汁得是砸好的蒜泥沏出来的，吃起来方好。

不过，这些年已经很难见到正宗的灌肠了，商家都为了图省事，切厚片，下锅炸，完全不是一回事了。如果您来北京，我劝您不要吃灌肠，因为早就没有什么风味了，如果您碰到上文中我说的这样做灌肠的，倒是不妨尝试一下。

如果你老了会不会回农村过田园生活为什么

我的想法和很多人一样就是老了想回农村老家过几天清静的田园生活，远离城市的喧嚣，青山绿水间安度晚年，可那必定是几十年以后的事情，按现在的发展速度，到那时我的老家恐怕已不是自己心底那个清静的农村了，经济发展，城乡差距进一步缩小，现在开车十分钟到镇上，半小时到县城，农村老家变得和市郊区一样，圈起了大院，搞养殖，建工厂，做什么买卖的都有，就连曾经一家一户分别的耕种的土地都不知流转到谁手经营了，那时的农村还有你儿时的记忆吗，会发现和呆在城里没什么两样，还不如住在城里，愿意出去就自驾游，倒是羡慕真正家在山里的人了，最起码你还能找到家。

40岁失业，建议做点什么工作

四十岁的男人，上有老，下有小，还有很多未尽的责任，工作丢不起啊！所以，失业对中年男人来说无异于雪上加霜！

虽然生活很残酷，但是也得坦然面对。我有个国企老工友，不到五十岁内退了。内退工资少的可怜，孩子还没有结婚，压力山大。后来他就自己开了一个小店，承揽点企业修修补补的小活，虽然辛苦点，每个月最少也有几千元的进项，养家糊口没有什么问题。

还有一个朋友，企业半死不活，基本处于半失业状态。孩子正在上高中，生活的负担也是非常沉重。在车间做了半辈子工人，也没什么技术，所以，他就从批发市场趸来书包、皮包摆起了地摊。虽然挣得不多，但是保证基本生活还是没问题的。

如果你不怕辛苦，还可以送送快递或外卖。大街上看到那些快递小哥，不乏中年男人，都是为了生活。如果有点资本和企业人脉的话，可以开一个小公司，做做劳务派遣的生意。现在很多企业用工都搞外包，如果能联系几个企业客户的话，收入还是不菲的。而且，现在注册公司很简单，基本没什么成本。

老天爷饿不死瞎家雀，我相信，只要你的心不失业，总会有一份合适的工作在前方等着你的！

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