大家好，关于正宗湘菜火锅菜谱很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于小火锅怎么弄好看的菜名的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 食堂大锅菜经典菜谱热菜
2. 正宗湘菜火锅菜谱
3. 春节吃火锅必点菜谱
4. 麻将馆必备的十道菜

食堂大锅菜经典菜谱热菜

1、酸辣大白菜梗

不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。

所需食材:

主料：大白菜梗

辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量50人食堂大锅菜经典菜谱。

做法：大白菜梗切条，辣椒蒜瓣切碎。锅子烧热倒入适量的油，继续烧至，倒入辣椒和蒜爆香。快速倒入白菜梗。翻炒片刻，放入适量的盐和鸡粉翻炒均匀。倒入适量的醋。快速炒匀即可出锅

正宗湘菜火锅菜谱

水法海参50克，水发鱿鱼50克，虾仁50克，香菇50克，猪肉馅50克，将油15克，料酒10克，姜10克，白糖4克，味精2克，盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。

全家福做法：

1、海参净膛，切抹刀片。鱿鱼两面剞麦穗刀。虾仁上浆挂糊。猪肉馅加入淀粉、盐、味精搅拌均匀后，炸成小丸子。

2、海参、鱿鱼用开水焯透。虾仁用温油滑散捞出控油。

3、锅留底油放葱、姜煸炒出香味，放料酒、酱油、白糖、盐、味精、汤，下入海参、鱿鱼、丸子、虾仁翻炒，投入香菇颠炒，水淀粉勾芡，淋香油即可。装盘时亦可将各种原料分别码放。答案补充全家福是江浙菜一道吉祥讨喜的年菜，材料繁多但适合按个人喜好随意改变，口味鲜美，营养丰富。

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春节吃火锅必点菜谱

清汤羊肉火锅，猪肚鸡火锅，毛肚，肥牛，鸭肠，虾滑，黄喉，土豆片，金针菇，小酥肉，鸭血，脑花，豆腐，茼蒿，牛肉丸，羊肉卷，大白菜，麻辣牛肉

麻将馆必备的十道菜

红烧猪头肉

配方:猪头肉,生姜,蒜瓣,冰糖

萝卜炖牛腩

配方:牛腩,白萝卜,八角,香叶

老鸭冬瓜汤

配方:老水鸭,冬瓜,虫草花,枸杞

红烧牛肉荐

配方:牛腩,土豆,胡萝卜,洋葱

东北大乱炖

配方:土豆,豆角,玉米,五花肉

蛋煎巴沙鱼

配方:巴沙鱼柳,鸡蛋,面粉,食用油

白萝卜烧牛腩荐

配方:牛腩,白萝卜,香葱,冰糖

麻将菠菜拌鸡蛋

配方:鸡蛋,菠菜,熟花生米,麻酱

麻酱菠菜

配方:菠菜,芝麻酱,香醋,熟芝麻

美味千千结——千张结烧肉荐

配方:五花肉,千张,干红辣椒,花椒

新疆辣子鸡荐

配方:三黄鸡,线椒,干朝天椒,料酒

五花肉烧冬瓜荐

配方:冬瓜,五花肉,冰糖,老抽

栗子红烧肉

配方:五花肉,栗子,老抽,生抽

李叔巴蜀火锅鱼

配方:肥牛,蟹味菇,茼蒿,金针菇

绝味茄子

配方:皮蛋,长茄子,青椒,辣椒油

红柳枝烤羊肉

配方:羊腿肉,羊肥肉,红柳枝,孜然粉

懒人红烧肉

配方:五花肉,香叶,水发香菇,绍兴黄酒

麻将芝士蛋糕

配方:芝士,柠檬汁,淡奶油,白巧克力

樱桃慕斯麻将蛋糕荐

配方:香草精,色拉油,吉利丁片,冷开水

挂霜洋米

配方:面粉,调和油,白糖,淀粉

剁椒红烧肉

配方:五花肉,剁椒,花椒,酱油

腰鼓烤鸡串

配方:鸡腿,胡萝卜

金黄酥脆馒头片

配方:馒头,豆腐乳,芝麻酱

葱油桃酥

配方:鸡蛋,面粉,泡打粉,小苏打

香酥膜片

配方:面粉,温水,酵母

泰汁番茄鸡块

配方:鸡脯肉,生抽,麻油,胡椒粉

老式饼干荐

配方:糖粉,泡打粉,小苏打,色拉油

麻将蛋糕荐

配方:酸奶,蓝莓酱,吉利丁,淡奶油

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。