今天给各位分享一碗面条里加一个熟鸡蛋是什么面的知识，其中也会对板面煎蛋为什么不建议吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 一碗面条里加一个熟鸡蛋是什么面
2. 天津人为什么认为天津的早点最牛
3. 为什么河北的饭这么难吃呢
4. 除了卤鸡蛋和茶叶蛋，鸡蛋还可以怎么吃呢

一碗面条里加一个熟鸡蛋是什么面

一碗面条里加一个熟鸡蛋是素面，我们每天早晨吃早餐时都会在面条里加一个鸡蛋，时间长了做早餐的老板直接在每碗面里加一个鸡蛋，比如豆腐海带面，磨芋海带面，有时牛肉面，牛杂面里面也会加鸡蛋，如果在饭店吃饭，如果面条里面加上煎好的荷包蛋就是生日面或长寿面。

天津人为什么认为天津的早点最牛

郭德纲相声里有句词说天津人：“世上最好吃的东西是早点，世界的尽头在杨村。”这句话略带讽刺，但更有乡情。郭德纲自己就说过，回天津最重要的事，就是吃早点。

在外地工作的天津人每每回家，第二天早晨一定早早出门，花10块钱吃一顿“顶配”早点。恐怕在各地的游子中，这是天津人独有的特色。

上世纪80年代，每个居住区都“配置”一家国营早点铺。进去先买竹子牌儿，漆着不同颜色，服务员能从牌儿的颜色和长短判断出你买的嘛。洞口般的几个窗口，分别卖豆浆、老豆腐、炸棒槌馃子、炸油饼、大饼，无非是这老几样，但百吃不厌。

每家早点铺门前都有一两个摊煎饼馃子的手推车。天津人戏谑外地煎饼馃子为“邪教”。尽管全国各地大多能找到卖煎饼馃子的摊位，但奇怪的是没有一家是天津味儿的。

正宗天津特色早点包括：老豆腐（咸卤），浆子（豆浆），嘎巴菜（绿豆面摊好的煎饼切成菱形块泡在卤子里，撒上炸豆腐干儿、香菜，浇麻酱汁儿），烧饼，棒槌馃子（油条），炸糕（江米面裹豆沙馅炸到焦脆），卷圈（绿豆芽加辅料做成馅，外面卷上豆面皮下油锅炸），煎饼馃子，面茶（秫米面沏好后倒进碗里，倒一点秫米面，撒一撮芝麻盐，再倒，再撒……），包子，云吞；当然会有外地引进的鸡蛋灌饼、烧饼里脊、肉夹馍，但统统被挤到尴尬边缘。

天津早点之牛在于讲究，这是因为自民国以来天津人爱吃、天天琢磨吃导致的结果。以看似最简单的豆浆为例——早点铺在头天晚上磨豆子，用盐卤点豆腐，用大铁锅熬豆浆，必须在一定火候下熬够一定时间，这样的豆浆才够味儿。不过现在几乎失传。

如果来天津，一定要吃一顿正宗的天津早点。请记住标准配置：煎饼馃子（或大饼馃子）+豆浆；嘎巴菜+烧饼馃子；老豆腐+大饼卷圈（窝头馃子），不吃不算来过天津。

为什么河北的饭这么难吃呢

谁说河北的饭难吃了呢？

河北保定（有的说是河间的）有驴肉火烧，那滋味是一绝，火烧皮松软可口，一咬掉渣，里面无论是加焖子，加凉菜（土豆丝或海带丝），还是煎鸡蛋或是驴肉，都好吃的不得了。

另外听说安徽板面在石家庄也被改成了河北风味的饭。

所以河北的饭是很好吃的。

除了卤鸡蛋和茶叶蛋，鸡蛋还可以怎么吃呢

鸡蛋的做法真的是非常多，没有上百种也有几十种吧。常做的有煎、炒、炸、煮。

今天我要分享的这道“鸡蛋”既有煮和煎还有炣。这么多种做法集一起很复杂吧？不会哒，很简单。

材料：鸡蛋、青红菜椒、蒜

酱料先调好（少许蒸鱼豉油、料酒，一点点糖和清水）

做法：1.将鸡蛋煮好，剥好壳。青红椒切丁，蒜切成片备用2.将熟鸡蛋切成片（菜刀可以浇点水再切比较不容易粘住）3.锅烧热，倒入适量油，油温不要太高时，将鸡蛋片放入锅里煎4.中火煎，轻轻晃动锅子，煎至定型再翻面5.两面有点金黄后，倒入蒜片和青红椒6.倒入调好的酱料炣一分钟，青红辣椒断生后即可关火出锅，水煮后的鸡蛋再煎，蛋黄在油锅里冒泡，非常香、诱人。还以为煮了5个鸡蛋太多了，完全不够吃好吗，但还是要控制一下，鸡蛋吃多不好消化。

做了十年的家庭“煮妇”，这些做菜经验都是慢慢苦练积累起来的。欢迎大家点赞评论和转发，点击【关注】我，如果您有与美食相关的问题可以随时提问！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。