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本文目录

1. 吃蚕豆有哪些好处和坏处
2. 什么蔬菜不宜给宝宝吃
3. 为什么有些孩子不能吃蚕豆
4. 新鲜蚕豆发芽了可以吃吗

吃蚕豆有哪些好处和坏处

吃蚕豆的好处是粉质多蛋白质多营养脂肪多，吃蚕豆它的坏处是吃多了反酸饱腹，并且喝水的次数也多，所以无论什么豆也不能多吃，只能吃到适可而止就行了。

什么蔬菜不宜给宝宝吃

什么蔬菜不适合宝宝吃呢？

五种不宜宝宝吃的蔬菜（建议收藏）！孩是娘的心头肉！孩子不舒服！疼在儿身，痛在娘心！对于年轻的妈妈来说，没有喂养经验，在饮食上更是一片迷茫！一起去看看有什么不适合孩子吃的食品吧！

第一:鲜木耳

鲜木耳中有一种感光成分的物质，这种物质被宝宝食用后，会随血液循环系统到达人体表皮层的细胞中，当接受到太阳照射后，容易引起日光性皮炎，有些比较严重的还会因咽喉水肿导致呼吸困难。所以，吃木耳不一定新鲜就是好的，选择优质的干木耳，回家用纯净水慢慢泡发最好。

第二:蓝紫色的紫菜

饭后来个紫菜鸡蛋汤，可以说是美美哒。但是如何选择优质的紫菜呢？紫菜的颜色就透漏着紫菜的好坏！特别是在集市或者过街商贩哪里购买的时候一定要注意！蓝紫色的紫菜泡水后若呈蓝紫色，说明是已经被一种叫做环状多肽的有毒物质污染了。这种有害物质不怕高温！即使煮沸也不能去除。

第三:四季豆

四季豆是比较常见的一种蔬菜！但是含有皂素！皂素是一种生物碱，皂素对消化道粘膜的刺激性比较强烈，主要会引起肠道局部充血、导致肿胀及出血性炎症。曾经的四季豆中毒事件也是轰动一时！为了防止出现四季豆中毒的现象，一定要将四季豆煮到熟透。

第四:新鲜黄花菜

黄花菜是一种花！这种花的花粉里含有秋水仙碱，秋水仙碱是没有毒素的，秋水仙碱经氧化会产生有毒物质。所以食用时候，必须先将黄花菜用开水焯过，然后再用清水泡一泡，之后用清水洗干净！这样秋水仙碱成分就破坏掉了，凉拌热炒困可。

第五:蚕豆

蚕豆黄病（急性溶血性贫血）都听说过吧！主要原因是因为蚕豆中含有巢菜碱苷，吃了这种物质容易引起！新鲜的嫩蚕豆一定不要吃！煮熟后食用最佳。

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为什么有些孩子不能吃蚕豆

一般来说，大家都知道，宝宝年纪较小，只能以奶粉，米粥等流质食物为主食，而蚕豆是需要咀嚼的，宝宝根本咬不动，所以不能吃。

新鲜蚕豆发芽了可以吃吗

关于这个问题，新鲜蚕豆发芽后可以食用，但需要注意以下几点：

1.发芽的蚕豆会变得更加苦涩，因此需要在烹制前去掉外皮或煮熟后去皮。

2.发芽的蚕豆中含有一定量的氰甙，因此不能过量食用。

3.发芽的蚕豆中还含有一定量的亚硝酸盐，因此不宜与含亚硝酸盐较多的食物一起食用，如肉类、鱼类等。

4.如果蚕豆已经发芽并且存放时间较长，可能会产生霉菌，因此需要仔细检查并去掉发霉的部分。

综上所述，虽然新鲜蚕豆发芽后可以食用，但需要注意食用量和搭配食物，同时也需要注意食用前的检查。

为什么有些孩子不能吃蚕豆和蚕豆不建议小孩吃吗知乎的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！