大家好，今天小编来为大家解答买鱼胶有腥味好这个问题，不建议购买的鱼胶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 化学药品浸泡过的鱼胶
2. 鱼胶放冰箱2年了还能吃吗
3. 一斤2千元的鱼胶什么档次
4. 买鱼胶有腥味好

化学药品浸泡过的鱼胶

用化学药品浸泡过的尽量不要食用。对身体不好。如何挑选鱼胶1、颜色看上去很白很一致，无瑕疵的花胶最好不要买很多商家为了让花胶的外形更美观，卖相更好，就经过双氧水处理、泡制，腐烂的、暗淡的颜色就全部漂洗去，经过漂洗之后，再用二氧化硫去烟薰，花胶的色泽、黄色度即可很漂亮，当然价格也可以卖的更高。这些是用双氧水、二氧化硫双氧水漂过，花胶上一点瑕疵都没有，显得白白的，那样的花胶可千万不能食用。未漂洗过的花胶应该是原色、原味、天然、闻上去有淡淡的海水味和鱼腥味。真正的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀琥珀色，带有些许油渍血渍的反而是没有经过漂白的上品。如果有几个鱼胶的形状非常相似也不建议买，因为很可能是用几个小鱼胶热处理后，注模压成大胶的，辨别是不是小胶制成的最好方法是用力掰一下，如果看到胶体有明显的胶质连在一起，那就是真的。2、花心的花胶不能食用所谓花心，是指内部未干透的鱼肚。在晒干过程中，遇到下雨来不及收，或者是焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未干，日子一久，鱼肚中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。这种鱼肚不宜食用。也有不良商家，使用腐烂的鱼肚，经过人工造型晒干后，掺杂到好的产品里进行销售。

鱼胶放冰箱2年了还能吃吗

可以吃的

鱼胶的保质期很久，纯度比较高的干鱼胶可以存放十年之久，但是很多鱼胶掺杂了一些保质期很短的其他物质，泡发后的鱼胶只能存放5-7天左右，储存鱼胶时要尽量放在干燥、低温的环境下，避免出现长虫，滋生细菌的问题。

鱼胶保质期

鱼胶是将鱼鳔晒干后制作而成的，具有极高的胶原蛋白。一般鱼胶的保质期非常的长，纯度比较高的鱼胶是可以存放很长时间的，一般存放5-10年都不会变质，但是很多鱼胶中掺杂了一些其他保质期比较短的物质，所以鱼胶最好是购买质量比较高的，能存放更长时间。

一斤2千元的鱼胶什么档次

一斤2千元的鱼胶高档次。鱼胶中富含的高级胶原蛋白、维生素等营养物质虽然对人体有良好的补益作用，但是任何食物都是不能多吃的。

鱼胶中的蛋白质进食后需要经过较长时间的分解才能被吸收，所以若是一次吃太多花胶，脾胃负担过重不能完全消化的话，可能就会出现腹胀、腹痛、发胖、肠胃不适等现象，因此建议花胶一次进食不超过20克就足够了。

买鱼胶有腥味好

腥味不能作为鱼胶好不好的凭据，不同品种的鱼胶腥味可能会不一样、功效也会不同。鱼胶的腥味主要是来自鱼油、鱼脂肪和某些胶质成份。虽然说我们在加工制作鱼胶的时候都会尽量把鱼油去掉，但是却不可能百分百地完全去除，特别是一些个头小的鱼胶经常照顾不周，鱼油残留较多腥味就越大。

鱼胶主要是含有鱼类蛋白、鱼类胶质和少量维生素和矿物质，鱼胶含有的脂肪量非常的低，但是再低也会散发出一些鱼腥味。

有些鱼胶的胶质本身就有腥味，虽然大多数鱼胶是不会的。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

鱼胶因为品种不同，所含成分和加工方法的不同会导致有些鱼胶一点都不腥，有些却是腥味十足，但是不管是什么鱼胶，存放的时间越长，腥味就会越淡。

文章到此结束，如果本次分享的买鱼胶有腥味好和不建议购买的鱼胶的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！