民间追捧的土榨油究竟是物美价廉还是食用安全隐患(土榨食用油好吗)
11632023-08-21
大家好,今天来为大家分享民间追捧的土榨油究竟是物美价廉还是食用安全隐患的一些知识点,和为什么不建议买土榨油桶的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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宁可相信世上有鬼。都不要想信专家的破口。农村只要有种油料作物的地方。农民基本全吃现榨散装油。多少年过去了。不照样健康。按专家的意思吃瓶装油更健康。假如地沟油瓶装后什不是一点问题都没有了。
葵花籽、大豆油、花生油,这些常见的炒菜油,要买超市正规厂家的、等级较高、小瓶装。
不要去买所谓农家的土榨油。正规厂家都需要将油脂精炼,去除杂质,获得纯净安全的油。这一点非常的重要。
首先,因为杂质的起烟点比较低,没有去除杂质的粗油,炒菜的时候非常容易产生油烟。
油烟可是健康的大忌,一旦起油烟,就代表着已经生成了不少有害的物质。不仅仅在家制造PM2.5,还会生成其他有毒有害物质。
其中含有一种物质叫做丙烯醛,它对眼睛和呼吸道有很强的刺激作用,在第一次世界大战中还被用来做为生化武器呢。
????如果炒菜经常是起油烟的状态,对于炒菜的人伤害是很大的,不但加速皮肤衰老,还会增加肺癌风险。
而精炼加工的油,会把这些杂质都去掉,油就变的更加耐高温,在家里炒菜的时候,就更不容易起油烟,更加安全。像大豆和花生粗油的烟点在160度左右,而精炼之后能够达到230度以上。
除了油烟的问题,更重要的一点,土榨的粗油里面,非常容易残留黄曲霉毒素。黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物,毒性比砒霜还要大几十倍,是目前已知霉菌中毒性最强的,会对肝脏造成严重的损伤,甚至引发肝癌。
花生、玉米这些榨油的原材料本身就非常容易出现黄曲霉毒素,如果由于榨油的环境太简陋,储存不当,还会迅速累积更多。而这些黄曲霉毒素都会进入粗渣的油里。
经过精炼之后,油当中的黄曲霉毒素几乎可以忽略不计,更安全。
这些油大多数分为一二三四,四个等级,一级最高,总的来说建议买最好的,只要翻看油包装的背面,就可以看到产品等级。
我叫田雪。
我在推广“好好吃饭”的理念。
我总结创建了211饮食法,用最简单的方法帮你学会如何好好吃饭。
掌阅APP上的音频节目《吃出漂亮简易高效的女神餐谱》收听量排名第一。
我认为:
好好吃饭,应该是精英阶层的基本生活状态。
重新定义吃饭,一起全面升级生活方式吧。
会不会有塑化剂污染要看塑料桶的材质。首先,不是所有塑料制品都含塑化剂;其次,食品级的塑料制品如果厂家使用回收料也会含塑化剂。
匿名说句挨骂的话,塑化剂对人体确实有害,但没有媒体炒作的那样离谱。2014年6月27日,卫计委公布的白酒产品中塑化剂风险评估结果显示,DEHP和DBP的含量分别在5mg/kg和1mg/kg以下时,对饮酒者的健康风险处于可接受水平。类比人体对食用油的摄入量,应该也差不了多少。
当然,有害的东西应该尽量避免,但也没必要过度紧张不是。
目前,正规生产厂家的塑料油桶已经基本不敢采用PVC这类含塑化剂的材料,毕竟既然获得生产许可,国家的监督抽查、飞行检查真的会要命。但私家作坊、散摊小贩,以及带玄幻色彩的原生态农家自榨植物油,就不好说了。
至于为什么不用铁桶,想来有几个原因。第一,铁桶不是仅用铁皮做成油桶,至少要做防锈处理,不少防锈涂层也溶于油;第二,当然也有比如罐头这样的解决办法,但是油价只怕就要上涨几个点吧;第三,既然民众对食品安全越来越重视,食用油更是生活必需品,购买者对透明包装放心些呢?还是对不透明包装放心些?
以上仅从食品安全角度说点不靠谱的浅见。至于小作坊榨油、农家自榨油等与超市中的大型厂家流水线生产出的桶装油,那种油质更地道、做菜更香这些问题,由于没有这方面的经验,不敢乱发言。
谢谢邀请。自己榨的油健康,还是买的油健康,既难以比较,也不可一概而论,还是让实事来说明一切吧。假冒伪劣让人们不得不提高警惕,原本人们非常想信的大型企业,为何一个个从人们想信的大脑中消失,难道能怨广大的善良正直的人民吗?。
三聚氰氨,假狂犬疲苗,不治病的假药,地沟油冒充名牌,谁之过。如今自己榨油健康还是买的油健康,还是让实事見证为好,自己榨油,并不是商品,自给自足,自己食用。只有有神经问题,思维不正常的人,才会对自己不负责任。只要是一个正常人,在自己榨油的全过程从选料开始,到成品油产出,既无添加剂,也绝不会不卫生,而且纯天然,綠色,无公害,自己放心食用的油。当然我们也承认这必竟是粗加工的食用油,但比有添加剂再细加工的油,对健康要安全的多。想想吧,为何农民自己榨取的食用油不会拿来当商品出售?,而出售的也不会自己食用。
因此我想信,实事教育了人民,只要是个正常人,绝不会拿自己健康和生死开玩笑而不负责任。因此我想信自己榨油食用,要比买的油既健康,又放心。至于农村榨油作坊人挺多的,只能说明生意兴隆,其他也说明不了什么。
关于民间追捧的土榨油究竟是物美价廉还是食用安全隐患的内容到此结束,希望对大家有所帮助。