帝师说的是谁(帝师说过的经典语录)
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大家好,今天来为大家分享营养师说米不洗可以吃的一些知识点,和为什么不建议洗米饭吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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2019年08月28日
关注现在的大米,不管是刚从脱壳机出来的新米,还是从超市买回来的免洗大米,在做饭之前一定要用水洗一下,这样做既卫生又放心。大米在形成前不排除仍有少量的农药残渣,灰尘等不安全不卫生的东西,所以必须洗。当然,洗米并不是洗的次数越多越好,洗到水越清越好,这样容易把米中的营养成分洗掉。一般情况下洗2~3次就可以了。
我个人认为不太好,洗米主要是为了干净,因为米里面会有一些脏东西,不洗米总让人感觉不太卫生。在乡下,煮给动物吃的米就不用洗了。至于营养流失嘛……我从书上看到,洗米最好不要用热水或温水洗,也不要用手搓,洗的时间也不要长,用冷水洗一二遍就OK了!
大米的话有一类是“免洗米”,那种大米可以直接用来煮,可以免淘洗。其实,淘洗大米是为了把大米中的石子,小虫子等异物处理掉,在煮饭的时候,就能吃到比较干净的米饭,免得一口石子,磕到牙。但是如果洗的次数多的话,就会把大米中的营养素都给淘洗掉。所以可以在买大米的时候,挑选一些干净的大米,在洗的时候减少次数,就可以了。
应该不会,米洗多一次损失的营养就更多
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