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9822023-11-27
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于超市卖的蜂蜜是真的吗,超市里的蜂蜜不建议购买这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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超市推荐慈蜂堂牌子。不然就买蜂农的蜂蜜
蜂蜜不会过期,那么超市里有保质期的蜂蜜是假的吗?这个问题问得非常好,第一问出了纯蜂蜜到底有没有保质期!第二问出了超市里蜂蜜到底是真的还是假的?这不仅是题主疑惑所在,也是大部分人们对蜂蜜的疑惑所在!那么小吕就这个问题给大家分享下自己看法。
蜂蜜有没有保质期理论上蜂蜜是没有保质期的,有一则新闻报道“埃及金字塔中发现一罐2000多年前的蜂蜜,至今保存完整,依然可以食用”!这个事实发现证明蜂蜜的确没有保质期,但是人们往往只被表面文字所迷惑,没有仔细想想,金字塔中的环境条件和蜂蜜是如何存放的!
蜂蜜想要永久保存下去需要满足2方面条件:
一、蜂蜜品质要高,也就是我们俗话说的“成熟蜜”即蜂蜜自然酿造成熟达到42波美度以上的蜂蜜。这样的蜂蜜浓度高,水分小,不易发酵,更利于长久存放。
二、蜂蜜储存环境的特殊要求。我们都知道,蜂蜜是食品,食用产品只有在低温,密封的条件下才能保存时间长。就像我们买的瓜果蔬菜放在冰箱冷藏一样,那么就不难理解金字塔中的千年不坏的蜂蜜正是在这种密封,阴暗,温度极低的环境下得已保存2000年之久。
因此,认为蜂蜜没有保质期的人们在这里一定要注意,不是蜂蜜常温下没有保质期,而是达到一定条件下才能永久保存!我们日常食用蜂蜜是达不到这条件的,也没有必要这么做!所以常温状态下蜂蜜是有保质期的。
纯蜂蜜保质期是多久常温状态下蜂蜜存放不得当会导致蜂蜜变质、发酵、变酸、胀瓶。这就是我们所说的蜂蜜坏了,不能吃了。为什么有的朋友从蜂农那里购买的纯蜂蜜有的品种能放四五年不坏、不发酵,只会结晶凝固!有的品种蜂蜜放置一个夏天就坏了?如果你能发现这一点,那么恭喜你,你是一位真正的蜂蜜爱好者!
一、蜂蜜保存时间长短和蜂蜜品种有关系。
我们都知道蜂蜜有:百花蜜、荆花蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜等等。这些蜂蜜中有的蜂蜜酿造比较成熟,水分小可以常温放置几年不坏,比如百花蜜、荆花蜜、枣花蜜、荔枝蜜等。有的蜂蜜由于花期短的原因,没有办法酿造成熟,比如:槐花蜜,槐花开花季节只有10天左右,是很难酿造高浓度成熟蜜的。再比如油菜蜜,油菜蜜蜜量大,价格低,一般养蜂人是不等油菜蜜酿造成熟就取蜜卖给收购商了,因为量大才赚钱!市场原因告诉我们,油菜蜜就算酿造高浓度成熟蜜,价格也低的和未成熟蜜一样。
二、蜂蜜保存时间长短和成熟度有关系。
也就是我们所说的成熟蜜和水蜜之分。成熟蜜就是充分酿造高浓度的蜂蜜,一般在41波美度以上,其市场价格也高,比如荆花蜜、枣花蜜、荔枝蜜等等,高浓度蜂蜜常温存放时间达3年以上。水蜜则水分大,容易变质,发酵的蜂蜜,一般波美度在40度以下,水蜜一般存放1-2年就会变酸、有酒精味,当然这种蜜市场价格也低。
超市里有保质期的蜂蜜是假的吗其实超市里的蜂蜜不是原蜜,而是经过后期加工浓缩的蜂蜜。被称为“浓缩蜜”。这种“蜂蜜”实际上不是纯蜂蜜,而是“蜂蜜制品”。作为食品想要堂而皇之的上市场超市,规定必须得有明确保质期!一般食品法规里规定3年。这就是我们见到的超市里有保质期的“蜂蜜”。那这种超市蜂蜜到底是真的还是假的?个人觉得就像鲜榨果汁和果汁味的饮料的区别,相信你心中也有一杆秤!
蜂蜜如何辨别真假?超市里的蜂蜜和蜂农刚采的蜂蜜一样吗?更多蜂蜜常识,欢迎关注@小吕蜜蜂农场我是一位90后三代养蜂人,很高兴为您解答更多蜂蜜知识[呲牙]!
超市卖的蜂蜜有真的,但也有假的。
超市里的蜂蜜因是经进货渠道来的,不是自己生产的,包括超市老板都不知道是真是假。
尤其是有些超市只讲价格便宜,哪便宜要哪,就给卖假者提供了投机的间隙。
便宜没好货,好货不便宜。咱们虽然吃不上真正的纯天然好蜂蜜,人家能在网上买一百五十元一斤,还供不应求,但也要能吃上普通的纯正的就行了。去哪里求购呢?建议你去国营药店和养蜂人手里去购买吧!
关于超市卖的蜂蜜是真的吗的内容到此结束,希望对大家有所帮助。