各位老铁们好，相信很多人对芹菜属于热性还是凉性,芹菜不适合哪些人吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于芹菜属于热性还是凉性,芹菜不适合哪些人吃以及芹菜为什么不建议吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 芹菜属于热性还是凉性,芹菜不适合哪些人吃
2. 吃芹菜可以不焯吗
3. 芹菜不能和什么一起吃
4. 芹菜需要焯水好还是不焯水好

芹菜属于热性还是凉性,芹菜不适合哪些人吃

芹菜是属于凉性的蔬菜，有清肝降火的作用，可以用于高血压病的调理，有一定的效果。即然是属于凉性的，那寒性的体质是不可以服用的，如果服用之后，会引起寒上加寒，而会引起腹胀、腹泻或是消化不良性的病症，需要注意这一点，不要弄反。

吃芹菜可以不焯吗

也可以。吃芹菜的时候，只要把芹菜清洗干净，切成段儿，大约一厘米长，然后直接烹饪成蔬菜，这样吃起来营养非常丰富，各种维生素及矿物质流失较少，口感脆，味道鲜美。

芹菜不能和什么一起吃

芹菜不能和什么一起吃

芹菜不建议与黄瓜、南瓜、兔肉、蛤蜊、螃蟹、甲鱼、醋等一起食用。

芹菜为生活常见的蔬菜，其营养丰富，含有膳食纤维、蛋白质、维生素、胡萝卜素以及钙、铁、钾、钠等多种矿物质。芹菜药用价值较高，有降压、降糖、降脂之效，且对于缺铁性贫血也有一定的防治作用。

但食用芹菜时，应注意不可与以下食物同食：

1.黄瓜：若芹菜与黄瓜同食，芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏。

2.南瓜：若芹菜与黄瓜同食，易导致腹胀、腹泻。

3.兔肉：若芹菜与兔肉同食，易引起脱发。

4.蛤蜊、螃蟹：若芹菜与蛤蜊或螃蟹同食，易导致腹泻。

5.甲鱼：若芹菜与甲鱼同食，易引起中毒。

6.醋：若芹菜与醋同食，易损坏牙齿。

本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核

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芹菜需要焯水好还是不焯水好

焯水好。虽然说芹菜生炒也可以食用，但是焯水会比较好一些。因为相对于生炒，焯水不仅可以将芹菜上面残留的农药去除，还可以将芹菜本身的涩味去掉，这使得炒出来的芹菜更卫生，口感也更好。

但是，在焯时一定要掌握好时间，看到颜色变深就可以马上捞出然后再过凉水，这样才能保证芹菜脆嫩的口感。

芹菜属于热性还是凉性,芹菜不适合哪些人吃和芹菜为什么不建议吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！