很多朋友对于达利园熊字饼干的做法和小熊饼干怎么弄好看的口味不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 曲奇饼干怎样做才花纹清晰
2. 优乐熊曲奇饼干做法
3. 达利园熊字饼干的做法
4. 学会了做小熊饼干还担心您的孩子会又哭又闹吗

曲奇饼干怎样做才花纹清晰

您好！我是祥哥。很高兴能为您解答。

经验告诉我，要保持曲奇的花型有以下两个方法。

第一、在配方中加入适量的扁桃仁粉可以保持住花型。在挤花时花型主要靠黄油、奶和糖的粘性将面粉作用在一起，而烤箱中的高温会令油融化、奶和糖的活性也增强了，面粉就因为重力的原因往下移动，烤出来的曲奇饼就会变大变矮，花纹也没有多少了。而扁桃仁粉的粘性可以让面粉互相粘连而高温状态下这种结构不易改变；所以添加扁桃仁粉是令花纹不易消失的不二之选。

第二，在用花咀挤出饼坯后放入烤箱之前将曲奇饼坯放入冰箱冷藏一下再烤制也会让花纹没那么容易消失。原因是面粉颗粒间是油、糖、奶等物质，加热时面粉颗粒没膨胀油就溶化了，面粉颗粒就会往下塌，后来花纹就不见了。而冷藏过的饼坯拉长了黄油、糖、奶等活性时间，在面粉颗粒膨胀（面粉颗粒间间隙减小，其互相作用力加大）之后，油一方融化。这样花纹也不会消失掉。

希望我的回答可以帮助到您，谢谢！

优乐熊曲奇饼干做法

1·1个全蛋+1个蛋黄+1/2汤匙香草精拌匀备用

2·室温软化好的150克无盐黄油里筛入120克糖粉

3·加入1/2茶匙盐，用蛋抽拌匀

4·刚准备好的蛋液分2次加入，每次加入后用蛋抽拌匀再加下一次

5·筛入240克中筋粉和10克玉米淀粉

6·用刮刀拌匀

7·用32号的裱花嘴，把面糊倒一半到裱花袋中

8·先挤小熊的耳朵、再挤小熊的脸

9·像这样，依次挤完所有的面糊

10·手指沾些水把凸起的地方轻轻抹平

11·送入预热好的烤箱170度烤20分钟

12·黑、白巧克力隔水融化后放入裱花袋里，等饼干凉凉后挤上眼睛、鼻子、嘴巴。

达利园熊字饼干的做法

主料：低筋面粉200g，玉米油60g，糖粉50g，奶粉30g，鸡蛋1个

辅料：无铝泡打粉2g，可可粉1g

做法步骤：

1.鸡蛋、玉米油、糖粉。

2.打成细腻的鸡蛋混合液。

3.取一干净的空盆，将低粉、奶粉、泡打粉过筛。

4.将鸡蛋混合液倒入面粉中。

5.搅拌成黄面团。

6.用小汤匙挖开一小勺。

7.倒入小半匙可可粉，放入刚挖开的一小勺面团中。

8.拌匀，做成黑色面团，用来做饼干的装饰。

9.将黄面团擀开，约5毫米的厚度，用饼干模具印出小熊的形状。

10.将多余的面皮掀开，留下小熊在案板上。

11.用黑面团捏出眼睛、嘴巴和小熊掌做装饰。

12.做好放入烤盘，烤箱预热，上下火160度，烤十分钟。

13.小熊饼干出炉。酥酥脆脆，非常美味。

学会了做小熊饼干还担心您的孩子会又哭又闹吗

小熊饼干做好了没有，做好了给我留几块，用小熊饼干教宝宝学数字，看看有几只小熊呀，1.2.3……，不要超过10个，配合掰手指头，多了手指头不够用，也可以掰脚趾头，然后告诉宝宝，来我们把小熊吃掉吧，一个一个吃掉小饼干，甚至你在做的时候就可以和宝宝一起去做，给宝宝一团面，让他自己揉搓，把小手洗干净，让他自己压模，他会非常可乐，小孩的智商很高的，他会学的很快，不要怕把衣服弄脏。

好了，关于达利园熊字饼干的做法和小熊饼干怎么弄好看的口味的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！