大家好，今天来为大家解答#秋补#脑梗塞不能吃哪些东西这个问题的一些问题点，包括褥疮不建议吃什么也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. #秋补#脑梗塞不能吃哪些东西
2. 脑梗的人忌讳吃什么食物

#秋补#脑梗塞不能吃哪些东西

感谢邀请。在回答这个问题之前，我们先来看一下相关的定义。

脑梗塞，更规范的说法是脑梗死，属于脑卒中的其中一类。而脑卒中的定义是：脑血管阻塞或破裂引起的脑血流循环障碍和脑组织功能或结构损害的疾病（可分为两大类，即缺血性脑卒中和出血性脑卒中，包括脑出血、脑血栓形成、脑栓塞、脑血管痉挛等。）

因此我回答的问题范围比脑梗死更大一些，以下是脑卒中患者的膳食原则：

1．平衡膳食

选择多种食物，达到营养合理，以保证充足的营养和适宜的体重（18.5kg/m2≤BMI＜24.0kg/m2）。每日推荐摄入谷薯类，蔬菜、水果类，肉、禽、鱼、乳、蛋类，豆类，油脂类共五大类食品。做到主食粗细搭配。

2.能量

基础能量消耗约高于正常人的30%。建议能量摄入为20～35kcal/（kg?d），再根据身高、体重、性别、年龄、活动度、应激状况进行系数调整。稳定期患者的能量供给量可与正常人相同，体重超重者应减少能量供给。

3.蛋白质

蛋白质摄入量至少1g/（kg?d），存在分解代谢过度的情况下(如有压疮时)应将蛋白摄入量增至1.2g/（kg?d）～1.5g/（kg?d）。动物蛋白与植物蛋白比例为1︰1左右。

4.脂肪

总脂肪占能比不超过30%，对于血脂异常的患者，不超过25%。饱和脂肪酸占能比不超过7%，反式脂肪酸不超过1%。n-3多不饱和脂肪酸摄入量可占总能量0.5%～2%，n-6多不饱和脂肪酸摄入量可占总能量2.5%～9%。

5.碳水化合物

在合理控制总能量的基础上，脑卒中患者膳食中碳水化合物应占每日摄入总能量的50%～65%。

6.维生素、矿物质

均衡补充含多种维生素和矿物质的食品和特殊医学用途配方食品，尤其是富含维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸等维生素的食品，预防微量元素的缺乏并降低患者的发病风险。

7.膳食纤维

脑卒中患者膳食纤维每日摄入量可为25g/d～30g/d，卧床或合并便秘患者应酌情增加膳食纤维摄入量。

8.胆固醇

限制胆固醇摄入，每天不超过300mg，血脂异常者不超过200mg。

9.水

无限制液体摄入状况下，在温和气候条件下，脑卒中患者每日最少饮水1200mL，对于昏迷的脑卒中患者可经营养管少量多次补充，保持水电解质平衡。

10.烹调方法

多用蒸、煮、炖、拌、汆、水溜、煨、烩等少盐少油烹调方式。这样可以减少咀嚼，易于消化和吸收。

11.食物质量与性状的改变

如果是吞咽有障碍，可将固体食物改成泥状或糊状。固体食物经过机械处理使其柔软，质地更趋于一致，不容易松散，从而降低吞咽难度。脑卒中后大部分吞咽障碍患者最容易误吸的是稀液体，将稀液内加入增稠剂以增加黏度，可减少误吸，增加摄入量。

具体的食物选择1.谷类和薯类

保证粮谷类和薯类食物的摄入量在200g～300g。优选低糖高膳食纤维的种类，如莜麦、荞麦、玉米面、小米、燕麦、麦麸、糙米等。

2.动物性食品

2.1禽畜肉类

建议每日禽肉类食物的摄入量在50g～75g。优选低脂肪高优质蛋白的种类，如鸽肉、火鸡腿、鸡胸肉、牛里脊、猪里脊等。

2.2鱼虾类

建议每日鱼虾类食物的摄入量在75g～100g。优选低脂肪高优质蛋白的种类，且含丰富多不饱和脂肪酸的食物，如海参、鲢鱼、青鱼、鲤鱼、带鱼、鳗鱼、鳕鱼等。

2.3蛋类

建议每日蛋类的摄入量在25g～50g。对伴有高血压、血脂异常、糖尿病的脑卒中患者，应少吃蛋黄，可2～3d吃一个。

2.4奶类及奶制品

建议每天饮300g奶或相当量的奶制品。优选低脂肪、脱脂奶及其制品。

3.豆类及其制品

建议每天摄入30g～50g大豆或相当量的豆制品。优选绿豆、黑豆、红小豆、黄豆、豆浆、豆腐、豆汁等。

4.蔬菜

脑管疾病患者每日蔬菜摄入量为500g以上，以新鲜绿叶类蔬菜为主，如菠菜、油菜、空心菜、生菜、莴笋叶等。

5.水果

不伴有高血糖的脑血管疾病患者每日水果摄入量为150g左右。可优选西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、杏、猕猴桃、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、火龙果等。

6.坚果

坚果含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，建议每周可摄入50g左右。优选开心果、大杏仁、白瓜籽、核桃等。

7.油脂

以植物油为主，不宜吃含油脂过高及油炸类食物，如肥肉、动物油等。

8.调味品

不宜吃含盐高的菜品或腌制品，如咸肉、咸菜、熏酱食物等。食盐应不超过每日5g，如果合并高血压，每日应不超过3g。不宜吃辛辣调味品及咖啡、浓茶等刺激食物。

9.酒

脑卒中患者应限制饮酒。康复后如要饮酒，推荐女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g。15g酒精相当于450mL啤酒、150mL葡萄酒或50mL低度白酒。

10.无添加糖食品

如阿斯巴甜、食用糖精等以其制作的食物。

11其他

11.1脑卒中患者合并糖尿病，应适量补充维生素B6、叶酸和维生素B12以降低患者同型半胱氨酸水平，随机血糖控制在10mmol/L以下。

11.2脑卒中患者合并高血压，应低盐低钠饮食，营养管理措施同普通卒中患者。

11.3脑卒中患者合并脂代谢紊乱，建议给予含n-3多不饱和脂肪酸丰富的食物。

11.4脑卒中患者合并神经病变，应适量补充叶酸、维生素B12。

11.5脑卒中合并吸入性肺炎、应激性溃疡、吞咽障碍、肝性脑病，应听从临床医生和（或）营养师的指导意见，给予肠内或肠外营养。

脑梗的人忌讳吃什么食物

谢邀！脑梗的人忌讳吃的食物大致上来讲，可以有以下几种或者是几类的食物。

第1大类就是腌制类的食品，也就是我们经常所说的咸菜等等，在中国，咸菜是一个相对比较特殊的品类，外国基本上没有这种情况的存在，但是在中国可以说是比比皆是，到哪里都能找到当地比较特色的咸菜。其实多多少少吃一点咸菜是没问题的，最害怕的一种情况就是不加节制的吃咸菜，或者是本身而言非常能吃咸菜。

它的原理可以做如下的阐述，首先咸菜里面富含着丰富的氯化钠，也就是我们所说的食盐，而盐类进食多了之后干扰了正常的代谢途径，那么这个时候就会引起水钠的储留。水钠储留过多之后，人体的心脏负荷就会加大，从而表现出一种类似于高血压的形态。而这种高血压的形态，如果持续性的存在的话，就会对人体产生非常不利的影响，比如说就会引起血管的硬化，动脉斑块形成等等，最终就会引起脑梗，如果原来有脑梗的话会加重脑梗的发生。

所以一定要适量的吃咸菜，或者是尽量少吃清淡饮食为主。

第二大类就是油炸类的食品，通俗一点来讲就是富含油脂类的食品，比如说动物的内脏或者是西餐的快餐，或者是，油水比较大的火锅，外卖。脂肪这个东西我相信大家都非常有共识，吃多了会不利于身体上的健康。但是这个东西非常的好吃，不仅仅是添加到何种类型的食材当中，它确实是好吃可以给人增加很多的乐趣。

同样的适度的吃一些脂肪是没有问题的，但是如果长期的或者是不加节制的饮食，这样往往就会对人体造成非常严重的损伤。油脂多了之后那么就会干扰，正常的循环代谢过程，就会使得血液的内部有大量的油脂，而这个时候就会形成血脂增高，通俗一点的说法就可能会造成血稠。那么这个时候也会使得血管内大的垃圾增多，那么长期下去的话，就会使得血管出现硬化斑块等等。这样同样也会使得患者在后期出现各种各样的不良反应，比如说出现脑梗或者是加重脑梗等等。

所以适度的吃是没问题的，作为一个调味品没问题，但是千万不要大剂量食用。

第3大类就是，抽烟饮酒，这个在饮食上来讲也非常的重要，因为有很多饭局或者是酒局不经意间就会抽烟喝酒。有的人哪怕是不抽烟，也会深受二手烟的危害。

所以，这个是很有可能随时随地都会影响到身体的，烟其实吸到肺部也会引起各种各样的不良反应，酒精也会进食到胃部而造成各种各样的不良反应。尤其是抽大烟，喝大酒长期处于这种状态的时候，势必会对人体的身体造成非常严重的影响。所以戒烟戒酒这个目前来讲是相对比较好的。

其实总的来讲，脑梗的患者适合清淡饮食，以低盐低脂高蛋白性质的饮食为主。戒掉一些错误的生活习惯，这样可以有效的减少后期脑梗的进一步发生的概率。

希望大家都能够身体健康！

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OK，关于#秋补#脑梗塞不能吃哪些东西和褥疮不建议吃什么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。