大家好，关于什么人不能吃银耳为什么很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于什么体质不建议喝银耳汤的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 什么人不能吃银耳为什么
2. 银耳百合汤的禁忌证有哪些
3. 体质虚寒的人能吃银耳汤吗
4. 银耳六种人不宜吃真的吗

什么人不能吃银耳为什么

1、银耳,别名:白木耳、雪耳、银耳子、白耳子、白耳、桑鹅、五鼎芝。银耳属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。银耳夏秋季生于阔叶树腐木上,分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份,子实体纯白至乳白色,直径5～10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药,在古代属于名贵补品,历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

2、银耳的食用处理方法

银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。

银耳的吃法（做法）大全

百合银耳粥的做法

材料:百合30克、银耳10克、大米50克、冰糖适量。

做法:

1、事先将银耳泡发并清洗干净备用。

2、将大米淘洗干净备用,再将百合清洗干净备用。

3、接半锅水,将大米、百合、银耳都加入水中,文火煮至粥熟,开火前加入冰糖。

4、大米煮软后即可停火出锅。

冰糖雪梨银耳的做法

材料:银耳、雪梨、冰糖。

做法:

1、将银耳放在清水中泡发,雪梨洗净后切成块状,不需要削皮。

2、将银耳和雪梨放在锅中,加入适量清水,开大火煮开。

3、锅中煮开后开小火熬制半小时,随后加入冰糖再熬制10分钟即可。

银耳莲子羹的做法

材料:银耳10克、莲子6克、冰糖适量、水淀粉适量。

做法:

1、银耳先用水泡开,清理干净放在一旁备用。

2、锅放入适量的清水,先是放入莲子大火熬十分钟,再放入银耳熬五分钟。

3、待至莲子、银耳熬好后,在放入冰糖调味。

酱汁黑白双耳的做法

材料:银耳木耳各去一小把、黄瓜、小番茄三个、葱蒜适中、小红辣椒两个、咸盐、鸡精、耗油、白砂糖两勺、生抽、醋、香油。

做法:

1、准备食材,银耳木耳,小番茄,葱蒜,小红辣椒。银耳木耳用温水浸泡一小时,使他充分膨胀。

2、切黄瓜。黄瓜切两刀不要切断,第三刀切下黄瓜,把中间的那片弯会,卷成花状。

3、小番茄对半切好,与黄瓜搭配装盘。

4、泡好的木耳与银耳进行再一次加工,取出木耳与银耳上没有泡开的部分,尤其的黄色和木耳上硬的疙瘩,再用清水清洗,用到切好备用。

5、把银耳与木耳搭配摆在放有装饰物的中间。

6、调汁,葱蒜切末,加入咸盐,鸡精,耗油,香油,醋,少于的生抽,白砂糖,搅拌均匀就可以了。葱蒜末切好放在木耳上面,浇汁即可上桌享用。

哪些人不能吃银耳、银耳的注意事项

1、哪些人不能吃银耳

外感风寒的人、糖尿病患者慎食。

2、银耳的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者。

3、银耳的食用禁忌

银耳受潮会发霉变质,如果能闻出酸味或其他气味,则不能再食用。煮熟的银耳不宜久放,容易产生亚硝酸盐,引起头晕、无力、胸闷、气短等中毒症状。银耳不能和菠菜一起吃,会破坏维生素C。

银耳百合汤的禁忌证有哪些

银耳百合汤的禁忌证有哪些

银耳百合汤的禁忌症包风寒型感冒，咯血，消化道出血等，另外，老年人注意不要过量。

1.因寒邪入侵而导致的风寒性咳嗽，痰液比较多的患者，不要吃银耳百合汤。银耳性润而腻，对于风寒咳嗽痰多者，会加重症状，并不适合服用。

2.对于支气管扩张症出现咯血、十二指肠溃疡合并出血等患者，都不适合吃银耳百合汤。因为大量吃银耳、百合，有可能会加重病情，或者是导致已经恢复的病情发生反复。

3.对于老年人不建议过量的吃银耳百合汤。由于老年人的消化功能相对比较差，银耳、百合不容易消化吸收。

如果过量的吃了容易发生恶心，呕吐，腹痛，腹泻，便秘等，可以在医生的建议下适量食用。

本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院中医内科副主任医师夏昆鹏审核

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体质虚寒的人能吃银耳汤吗

银耳性味甘，平，归肺、胃经。但是，银耳的功效是滋阴润肺，养胃生津。如果体质真属于虚寒类，又想吃银耳，可以添些生姜大枣枸杞。其实直接喝姜茶效果更好。（仅限于平时保健，症状严重建议直接就医，网络上咨询不怎么靠谱，众说纷纭，会把自己搞糊涂不知道该信什么）

银耳六种人不宜吃真的吗

银耳六种人不宜吃真的吗

银耳六种人不宜吃说法不是真的，主要是适量食用，选择合适的做法。

银耳，别名白木耳、银耳子、雪耳，半透明，柔软有弹性，形似菊花形、牡丹形或绣球形，是一种含粗纤维的食品。中医上认为银耳性平味甘，具有补脾开胃、安眠健胃、养阴清热作用。

银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，银耳一般用于做甜汤，故应注意放糖要适量，尤其是需要限制糖分摄入的人群，可以选择少放糖或不放糖的食用方法。

银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳可能是用硫磺熏制的，最好不要食用。

本内容由河北医科大学第三医院营养科副主任医师邸海灵审核

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