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什么人千万不要吃花生

佚名- 2023-08-20 17:41:22

今天给各位分享什么人千万不要吃花生的知识，其中也会对4类人不建议吃花生进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

花生是坚果还是豆类
什么人千万不要吃花生
吃花生米有什么好处和坏处
咳嗽能吃红皮花生吗

花生是坚果还是豆类

花生属于坚果类

在民间被称为长寿果，花生有丰富的营养物质，富含蛋白质，脂肪，维生素，钙，磷，铁，卵磷脂儿童经常食用花生，能够促进骨骼发育

老人经常食用花生，能防止骨骼退行性病变发生

花生虽然是好东西，但不是所有人都可以吃，像痛风，胆囊切除者，慢性胃炎，胃溃疡，慢性肠炎，一定要不吃或者少吃

什么人千万不要吃花生

花生，作为中国老百姓最喜欢的下酒菜，收到了无数人的喜爱，这里面也有张大夫。每次和同学聚会的时候，无论是什么场合，无论是什么样的饭店，我们都会要上一盘花生米，如果没有老醋发生，那就来一盘微波花生，或者水煮花生米，反正无花生不欢的感觉。还记得我读大学的时候，我和我最好的朋友，中午喜欢出去吃炸酱面，但是也得配上一个水煮花生米，满满的回忆。

在回答什么人不能吃花生之前，我们先来了解一下吃花生的好处。1.来自美国的研究认为，常吃坚果（包括花生），对于降低心脑血管疾病的发病率是有帮助的。2.花生里含有儿茶素和赖氨酸，因此，花生对于抗衰老也有一定的作用。3.花生种还含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这是神经系统所需的重要物质，因此，常吃花生可以改善记忆。4.其实，花生中含有的蛋白质和脂肪也是很丰富的，因此也是很好的营养品。

但是下面几类人，应该尽量少吃吃花生：1.有胃肠道疾病患者，因为多吃花生可能会增加胃肠道的负担。2.有肝胆疾病患者，因为多食花生，会刺激胆汁的分泌量增加，加重了肝脏和胆囊的负担。3.皮肤油脂分泌旺盛、易长痘的人，这是因为花生含有的脂肪丰富，多食可能会引起皮肤毛囊分泌更多油脂。4.有血栓人群。这是因为花生具有止血作用，可以增进血凝，从而促进血栓的形成。（于晨敏.哪些人要少吃花生[J].中华养生保健,2018,(1):79.）

但是我们说少吃，但绝对不是禁食花生的，希望大家理解问题不要绝对化。即使可以吃，也建议大家参照中国膳食指南建议，坚果每天摄入量在25-35g比较合适。

吃花生米有什么好处和坏处

花生是豆科植物的种子，属于坚果，它味道可口、价格便宜、营养丰富，含有碳水化合物、植物蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素B1、烟酸、维生素A、D、E以及钾、钙、镁等多种营养素，是一种比较健康的零食。《中国居民膳食指南》（2016版）中建议，每天摄入大豆及坚果类25～35克，除去三餐中的豆类食品，每天可以额外吃20-30颗花生。

吃花生的好处可不少。花生含有多种脂溶性维生素、B族维生素和矿物质，这些营养成分对于维持人体新陈代谢和各项生理功能是不可或缺的。此外，花生富含多不饱和脂肪酸，是一种健康的脂肪，它可以抑制肝脏极低密度脂蛋白合成与分泌，同时还可促进血液中甘油三酯的水解和极低密度脂蛋白与血管内皮的结合，有助于降低甘油三酯。最后，花生含有膳食纤维，膳食纤维可增加饱腹感，控制食欲，延缓食物的消化吸收速度，使葡萄糖缓慢进入血液，稳定餐后血糖，促进肠道蠕动，调节肠道菌群平衡。因此，每天吃20-30g花生，替代薯片、薯条、曲奇、夹心饼干、蛋糕等“垃圾食品”，对于健康是非常有意义的。

花生的缺点也是显而易见的，就是超高的脂肪含量（约40%），民间更是有“一口花生半口油”的说法，加之花生味道可口，一不小心就会吃多，即使它含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸（好脂肪），不加节制地使用，依然会增加肥胖、高脂血症、糖尿病、痛风的风险。所以大家要知道，吃花生的好处是建立在适量食用的基础上。建议大家吃原味花生，最好是煮花生，不要选择盐焗、糖衣、油炸等加工调味的花生，尤其是油炸花生，经过高温油炸后，花生中的B族维生素几乎全部被破坏，不饱和脂肪酸也会损失大半，油炸程度越高，损失就越多，而且花生经油炸后可产生大量的致癌物质（如苯并芘、丙烯酰胺等）和致衰老物质（如晚期糖基化末端产物），对健康的好处荡然无存。

最后，花生属于坚果，味道好、价格便宜、营养丰富，含有多种维生素、矿物质、优质植物蛋白，膳食纤维、不饱和脂肪酸等营养素，每天吃20-30g花生，代替薯片、夹心饼干、曲奇等零食，对健康有益。脂肪含量高是花生的缺点，故要避免不加节制地吃花生，尽量选择原味花生，不要选择用糖、盐加工的花生，尤其是油炸花生。最后，还要注意，不要吃发霉的花生，可以用花生拌菜，或者与杂粮、豆类熬成八宝粥，对健康更有益。