本文目录

1. 饮食清淡对身体有哪些好处
2. 吃肉长的壮增加抵抗力，为什么生病了医生却都说吃清淡一点好的快
3. 日本权威专家说“吃得越清淡，老化越严重”，是真理吗
4. 生病去医院，医生必说要清淡的饮食，这是为什么呢

饮食清淡对身体有哪些好处

对于饮食清淡的定义目前有些模糊，有人认为饮食清淡是口味清淡，少油少盐少调料少加工，而有些人比较极端各种水煮清蒸谈油色变，这种我们就不讨论。

首先清淡饮食最直观的就是摄入脂肪的减少，适量脂肪对人体有益，但目前来看大多数人因为脂肪超标产生肥胖各种带着疾病等，虽然不确定脂肪就是罪魁祸首，但脂肪过多摄入的确会带来一些问题。

其次盐分的减少可以改善细胞间的渗透压，减少体内水分的潴留，可能对血压也有一定影响！

还有一些比较辣的食物对肠胃的刺激比较大，因为辣是痛觉，所以肠胃会加速辣椒素的排除，如果量比较大，对肠胃可能有一定的损伤。

精加工的食物有各种添加剂香精等可能对人体不利的成分，虽然好吃但对身体来说可能是一种负担，所以需要适量。

如果清淡饮食一段时间可能体重会有所下降，当然前提是不吃大量的食物主食来弥补，而且时间久了可能会减少食欲，对体型还有身体的压力会减小很多。如果你可以坚持清淡饮食而且不会对那种重口味食物有非常强烈的欲望，那么可以长期坚持下去，但要确保七大营养素的正常比例，对身体肯定大有好处

吃肉长的壮增加抵抗力，为什么生病了医生却都说吃清淡一点好的快

那你岂不是曲解了医生的意思，“吃清淡一点”和“不吃肉”完全是两个意思，这里的清淡不是指油盐不沾，鸡鸭鱼肉不碰，而主要是在”烹饪方式“上，烹饪中油料适量运用，调料添加合理或偏少，这才叫”清淡“，如料理时少采取油炸、红烧、拔丝、酱料过分添加、爆炒等烹饪方式，多用蒸、煮、炖、焖、干烤、清炒、凉拌等方式来料理，比如拿鸡翅来说，尽量蒸煮炖，不要去炸鸡翅，而不是说不碰肥肉，不碰肉，不加油也不加盐，只吃素和白粥。

大部分常见的日常小症吃清淡一些的确都是有益的，比如咳嗽、喉咙肿痛、感冒、发热、肠胃不适等问题，这些症状大部分和局部炎症、粘膜受损相关，如果料理中添加了过多调料、油料运用过量，可能会对粘膜有更大的刺激，这可能雪上加霜，不利恢复；一些发烧发热的朋友体内温度高，酶的活性较弱，不利于消化一些味浓酱杂，尤其是油多的东西，自然清淡一些更好。比如咳嗽，咳嗽流涕时吃太多辛辣食物会进一步刺激鼻喉粘膜，喉咙中会有更多痰，鼻涕也流得更多，那是我们自个儿也不舒服啊。比如胃肠粘膜受损，如胃溃疡，那也是胃黏膜受损的问题，如果烹饪方式不清淡，也可能对它有更强烈的刺激，粘膜愈合也会减缓，相对来说清淡一些至少我们人会舒服一点。

相反，肉类中的蛋白质含量丰富，的确是生病时的重要所需，如果不是特定的疾病，比如肾功能问题，蛋白质代谢问题，生病时都应当适当吃点肉。

当然，之所以推荐大家多选择精瘦肉、鱼虾肉，是因为它们的热量、油脂含量相对较低，对于现在人们缺乏运动、久坐久躺、油水过量、爱暴饮暴食的现状来说，精瘦肉、鱼虾肉引起肥胖、心脑血管疾病的几率相对低一些。但绝不是说不能吃肥肉、不能吃五花，如果对自己饮食有一定自律，合适地吃一些并没有任何问题，肥肉中的脂肪并不属于有害脂肪酸，它们是中性脂肪-饱和脂肪酸，主要是能量储存，对人体没有直接威胁，只是过量摄入可引起肥胖，而肥胖就是很多慢性疾病的根源。

但“吃肉”并非和“增强抵抗力”能联系在一起，增强抵抗力是多方面共同努力的结果，吃肉并不能直接增强抵抗力，相反，肉不是多多益善的食物，过多吃肉也对健康不利，肉中富含的血红素成分摄入过量可引起多种心脑血管疾病。红肉类食物还被列入“2B类致癌食物”，也就是频繁过多摄入红肉类是可致癌的！

关于肉类的选择，推荐大家不仅是白肉，红肉也应当适量摄入，现在都推崇“四只脚的不如两只脚的，两只脚的不如没脚的”，也就是说鱼虾肉好过禽肉，禽肉好过畜肉，鱼虾、禽肉的油脂、热量含量比红肉少，但畜肉中的血红素铁含量其实是最突出的，且畜肉饱和脂肪酸含量相对高一些，吃起来脂香味儿浓，更容易提高大脑满足感，其实某种程度来说更容易帮助我们控制食欲，增加饮食自律性。无论哪种食物营养成分的含量、占比都有差异，若想营养均衡、更健康的饮食方式是提高食物多样性，所以各种肉类都可以适当摄入一点。膳食指南推荐每日的红肉类摄入量45~70g为宜（大概是一个掌心大小），每日鱼禽肉可摄入200~250g。

日本权威专家说“吃得越清淡，老化越严重”，是真理吗

不是，你营养充足，确实会看起来年轻点，营养比较不够，确实看起来会比较老一些，但以身体机能来说，营养充足的不会更年轻。只是看起来而已

生病去医院，医生必说要清淡的饮食，这是为什么呢

您好！很高兴回答这个问题。

我们常说的清淡饮食，一般是指：少油、少盐、少糖和不辛辣食物，也就是口味比较清淡。您生病住院了，说明身体已经出现了疾病，医生嘱咐清淡饮食是正确的一种做法。

一、减少疾病发生

生活中，如果吃油盐糖等过量会引发心脑血管等多种疾病。尤其是盐，科学研究每天食用量不应超六克。而吃肉过多，会造成脂肪摄入量超标，造成“富贵病”；吃糖过多，会容易形成酸性体质，食用辣椒等刺激性食物会刺激神经，所以您目前患病治疗中，更应该主动清淡饮食。

二、保健身体作用

清淡饮食有助于增进机体功能，改善身体微循环，提高免疫力，降低身体负担，所以生活中要做到清淡饮食，这样对个人及家人的健康都有很大的帮助，因此家庭中要正确烹饪食物，合理使用油盐酱醋糖等调味品，做到烹饪清淡，口味清淡。

三、清淡饮食方法

清淡饮食，并不是让您不吃肉或炒菜不适用油盐酱醋，而是要控制量的摄入，做到科学合理，不吃烧焦的菜肴，油炸食品也要少吃，该忌口的一定要忌口。

以上就是对医生要求您清淡饮食的几点解读，希望对您有所帮助。

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