本文目录

1. 假如一个人只吃素食，长时间会不会营养不良皮肤会不会变差
2. 只吃素食对身体影响大不大
3. 经常吃素食不吃肉的人会怎么样
4. 长期只吃素的好处和坏处

假如一个人只吃素食，长时间会不会营养不良皮肤会不会变差

不懂营养搭配的人，单纯吃素食容易出现营养不良，出现蛋白质和其他有些营养素的缺乏，影响身体健康。

素食者容易缺乏的营养素有：蛋白质、维生素B12、钙铁锌等微量元素。植物性食物中优质蛋白质含量高的食物，除了大豆类制品，其他含优质蛋白质的食物不像动物性食物那么丰富和普遍。

蛋白质缺乏会出现皮肤无光泽、缺少弹性、缺乏紧致度，头发容易干枯、易分叉、易折断、易掉发脱发等症状。

植物性食物中维生素B12的含量极少，长期素食者特别容易出现维生素B12缺乏出现贫血。植物性食物中钙铁锌等微量元素，由于受草酸、植酸和纤维素的影响，吸收率比较低，也容易出现摄入不足。

素食的饮食搭配，应该多吃的食物

1.大豆制品：素食者每天最不应该缺少的就是大豆制品，大豆制品是植物性食物含蛋白质最丰富的方便来源，价格不高，容易获得。

2.粗杂粮，薯类、菌藻类、鲜豆类等：这几类食物，也是优质蛋白质的良好来源，在三餐中可以把这些食材经常换样食用，巧妙搭配，以获得充足均衡的营养。

3.海藻类：作为海产品，海藻类食物含有丰富的微量元素，如海带、紫菜、裙带菜等，素食者可以每周选择几次这类食物，以补充足够的钙、铁、锌等微量元素。

4.普通素食者建议吃鸡蛋和牛奶：普通素食者建议控制饮食不要太严格，适当的吃些鸡蛋和牛奶，以补充植物性食物很难获得的一些营养素，减少营养缺乏的概率。

只吃素食对身体影响大不大

谢谢诚邀；

首先，这不是我的学科，也不是我研究的方向。因此我无法从科学上做出表述。但我可以从事实上向诸位提出警醒。

去年的下半年，由于身体的原因，我住进罗湖区三甲医院进行深刻的检查。偶然的一天，一位营养学的专家来到了我的病房，一开始他就单刀直入，“看你这么胖怎么会营养不良。”说心里话这是我完全不能接受的。我的退休金足以使我想吃什么就吃什么，怎么可能营养不良呢？这时他才耐心的问我，你在饮食方面是不是有挑食的习惯，他这么一问，我猛然觉醒：这半年来为了减肥，我只吃素食，并且一日三餐改为了两餐。说到这里，这位营养学专家便一针见血的指出，你这样的饮食是不行的，是它造成了你今天的营养不良。我不禁的笑出声来。难怪近几个月，我的身体总感到疲乏。这位主任并没有告诉我，为什么长期吃素会导致营养不良。也许这位主任的工作很忙，也许作为病人没有必要详细去了解这其中的医学科学渊源。医生只是粗略的告诉你这其中的因果关系。很快，他帮我开了一张补充营养的菜单。直至今天，它仍是我饮食的标准。

张延

经常吃素食不吃肉的人会怎么样

经常吃素食的人会营养不良！

人作为一种高级生物也是杂食动物，我们的牙齿结构就表明了人类不但适合吃蔬菜还适合吃肉食，肉食是不可多得的优质蛋白质来源，长期吃素获得不了足够的优质蛋白质，只能会导致营养不良！

长期只吃素的好处和坏处

感谢邀请！

长期只吃素的好处:

减少血管疾病，当你吃的都是素食，血液里面堆积垃圾和毒素的几率会很小；

减少毒素的摄入，肉类比植物有更多的毒素，减少肝脏，肾脏的负担：肝肾主要的功能是排毒，如果毒素无法排出就会堆积在体内，成为疾病或脂肪。

毒素摄入的少了，皮肤变的干净，有光泽，人也显得年轻，

不过长期只吃素我认为对中老年人坏处也不少:

中老年人身体机能逐渐下降，吃肉能提高免疫力，肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。

增加老年痴呆风险

对大部分人而言，只要饮食正常，不太可能缺乏维生素B12，但如果是长期纯素食，就会导致维生素B12缺乏。据资料显示，如果缺乏这种维生素，会让红细胞变得易碎，对神经细胞的损害是极大的，最终会导致痴呆。

形成脂肪肝

人体优质蛋白质摄入不足，脂肪运输就会遇到障碍，脂肪就囤积在肝脏内。如果加上运动减少，就会促成脂肪肝的发生。

导致便秘

很多人以为只要多吃水果、蔬菜，不吃荤腥，就不会便秘。但专家表示，人体光有足够的膳食纤维，缺少水或油脂，同样可以导致便秘。因为，油脂在肠道中扮演着“润滑剂”的角色。如果过于节食、素食、少脂肪，身体内一点“油水”都没有，反而容易导致便秘。

所以吃素的好处与坏处要因人而异，不能一概而论！！！

经常吃素食不吃肉的人会怎么样和专家建议多吃素食的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！