本文目录

1. 吃核桃补脑
2. 吃核桃真的能补脑吗
3. 核桃是否可以补脑
4. 核桃可以补脑么

吃核桃补脑

我们并不可以直接的通过吃核桃的方式来补脑，但是，核桃里面有大量的ω-3不饱和脂肪酸，这种物质对我们大脑的健康是非常有帮助的。

但是不能大量吃核桃，因为核桃里面含有大量的不饱和脂肪酸，假如我们每天大量的食用核桃，会出现营养不能充分吸收的情况。

吃核桃真的能补脑吗

核桃与榛子、杏仁、腰果，被人们称为“世界四大坚果”。秋冬正是吃核桃的好时节，所谓“以形补形”，多数人一提起核桃，就立马想到它健脑的功效，那么吃核桃真的可以补脑子嘛？

核桃能让脑子更灵吗？

我们先来看下核桃的成分构成：每100克干核桃中，含有蛋白质14.9克，脂肪58.8克（核桃一多半是油脂，那种脆脆的感觉就脂肪的功劳），钙56毫克，磷294毫克，锌2.17毫克，维生素E43毫克，还有6.1克碳水化合物。如此看来，核桃的营养成分还是比较全面的。

对婴幼儿而言

核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是含有很多Omega-6和Omega-3脂肪酸。大家熟知的DHA就属于omega3的一种。英国牛津大学一项新研究发现：儿童血液中Omega-3脂肪酸（特别是DHA）水平越高，儿童阅读能力和记忆力就越好，发生行为问题的几率也更低。所以吃核桃补充Omega3脂肪酸，对大脑尚在发育的婴幼儿来说是有帮助的，另外如果妈妈在怀孕期间多吃一些Omega3脂肪酸，也是极好的。

对成年人而言

我们再来看下大脑的成分构成，再来探究核桃是否能健脑。首先，大脑主要是蛋白质构成的，但是，人发育到一定程度之后，脑细胞数量就不可逆转地下降了，吃任何食物都无法挽回。其次，大脑特别喜欢葡萄糖，有充足的葡萄糖，脑子运转起来才够灵光。另外，磷脂和锌也会影响大脑，特别是缺锌会影响人的记忆力。但是，锌并非越多，记忆力就越好，再多就中毒了。

总的来说，核桃能满足大脑很多营养，适量食用核桃能带来诸多好处，当然，这个怎么吃也是一门学问。

核桃食用有禁忌

●核桃属于热性食物，注意不要与其他热性食物同食，易上火；

●按照居民膳食指南，推荐每天吃10克坚果仁，也就是差不多2个核桃（听起来是不是很少！都没吃过瘾量就到了）；

●想要多吃也没关系，不过核桃热量很高，油脂含量约60%，所以多吃了核桃就要减少主食摄入量，不然就等着变胖吧！

核桃要吃生的还是熟的

核桃生吃熟吃都很美味！平常，我们见到的核桃都有个硬邦邦的外壳，那都是加工炒制过的熟核桃，敲开就能吃到美味的果仁；其实，新鲜的核桃还都有一个绿色的外套，它们是核桃的外果皮。剥开这个外果皮，核桃的生果仁也是别有一番风味，有丝丝甜味~

??吃烤熟的核桃仁建议不要吃那些加了大量糖，或者加了大量盐的。

风靡的枣夹核桃

核桃十分适合做零食，按照“大量脂肪+大量糖”的万用美味公式，果干+坚果、坚果+糖的组合食品都很美味。于是枣夹核桃一面世就广受好评迅速卖爆，相比“琥珀核桃”，根据公式来看用枣配合比直接用糖包核桃的方式营养价值更高。

核桃是否可以补脑

核桃可以补脑,是有一定的科学依据的,核桃含有不饱和脂肪酸、锌、褪黑激素等营养物质,可滋养脑细胞,但补脑效果有限。可以搭配其他有补脑的食品一起食用。

核桃可以补脑么

核桃可以补脑，核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，可以让脑的结构物质变得完整，从而达到补脑的功效。补脑的食物有很多有莲子肉汤、浮小麦肉汤、金针菇豆腐核桃汤、莲子百合瘦肉汤等。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。