本文目录

1. 吃多了坚果会不会不好
2. 吃哪种坚果最好
3. 每天吃多少坚果有益健康坚果可以多吃吗
4. 什么坚果能生吃

吃多了坚果会不会不好

坚果虽好却不宜多吃

吃坚果好处多多

提供能量、抵御严寒。在营养学上，坚果富含能量，其中淀粉和油脂含量很高。经过营养专家测算，各类坚果中的油脂含量约占总质量的30%-60%，淀粉占10%-30%，因为有这样的营养特性，所以坚果可以在寒天冻地时节为人们提供足够的热量御寒。

改善心脑血管。坚果中油脂所含的脂肪酸比例和普通的动物性食物也是有所不同的。坚果中的油脂大多富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸在体内更容易被消化吸收，同时有利于改善中老年人的心脑血管问题，还有益于大脑细胞的活化。

促进宝宝生长发育。坚果含有钙、铁、锌多种矿物质，钙能促进胎宝宝骨骼的钙化，铁参与血红蛋白合成，锌促进新陈代谢和智力发育。它也是镁、铜、锰、硒的良好来源，这些都有益于宝宝的生长发育。

保持肌肤健康。坚果中还富含大量不饱和脂肪酸，它能调节激素平衡，有利于皮脂腺的新陈代谢，预防皮肤干燥及缺水现象，保持肌肤健康。

提高视力水平。吃坚果的时候，一般需要经过咀嚼的过程，而咀嚼的强度对于提高视力来说有着很好的作用，咀嚼越强的话，越有利于眼睛睫状肌的调节，从而增强面部肌肉，进而可以提高视力。

为什么坚果不能吃太多？

坚果适宜每日食用，但保证每日28克的量是比较适合的。难道我吃多了功效就会打折么？

首先，坚果是营养浓度很高的食物，含有饱和脂肪酸、纤维、维生素、矿物质以及抗氧化物等成分。过量吃坚果，很容易导致油脂摄入过多，引起血糖的波动，不利于心脑血管的健康。

其次，很多坚果在炮制过程中，会使用香料，它们当中有些成分会兴奋大脑中枢神经系统，对心血管病人不利。

再者，坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥。在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时，应该尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。

所以，专家建议坚果每周可摄入量70g~100g，平均每天15g左右。相当于每天带壳葵花瓜子20~25g（约一把半），相当于花生15~20g，核桃2~3个，板栗4~5个，相当于16~24粒杏仁、16~18粒腰果或30~35粒花生米。

吃坚果注意5个讲究

睡前不要吃。坚果中含有的不饱和脂肪酸虽然有益健康，却容易导致胃酸反流。

大鱼大肉后不宜吃。如果一天三餐中已经吃了大量肉类，就不应再吃坚果，否则会使脂肪摄入超标，引发肥胖。

味道太重的不要吃。很多口味重并且香味浓郁的坚果，在加工的时候添加了大量的香精与糖精等物质，尤其是奶油味道的坚果，还添加了大量的人造奶油，这些东西对我们的身体健康有害无利，吃多了，还会有致癌的风险。

储藏过久的不要吃。储存不当或储藏过久的坚果，可能产生有毒有害物质，如变质的花生易导致黄曲霉素的污染，所以平时应将坚果储藏在阴凉干燥的地方，且留意其保存期限。

限量食用。坚果一般含能量和脂肪较高，所以要限量食用，特别是糖尿病、肥胖、血脂异常的患者宜控制进食量，每次以20~30克为宜，大量食用可致肥胖。

四类人群不宜吃坚果

1、过敏人群不适合吃坚果

需要特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。

2、咽喉疾病患者不能吃坚果

坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。

3、幼儿不适合吃坚果

由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官，引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，避免发生危险。

4、腹泻患者不适合吃坚果

坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。

以上是常见的坚果食用注意事项，平日里也要根据自己的体质和身体健康情况对坚果加以选择。

吃哪种坚果最好

谢谢邀请。恰逢“春节”，想必家家户户都在准备年货，过年离不开亲朋相聚，亲朋相聚时必然要有些“健康零食”作陪，这其中最受大家喜爱的莫过于“坚果”了，美味源于坚果，营养始于坚果，健康品鉴坚果，希望您各位牢记一些“品鉴细节”。开心过春节，靠谱品坚果，这些坚果建议您吃，希望一枚枚美味的坚果可以给您的新春佳节增添“团圆和幸福”。

过年吃坚果，对于身体有何好处？

三五亲朋相聚，嘴边有点吃的一定会更加开心愉悦，作为健康零食的“坚果”，过年这个阶段就会突显这个作用，它的存在也会让您的春节变得更加“有趣”。

坚果是一类富含各类营养素的物质，维生素E、矿物质镁钾钙、不饱和脂肪酸以及膳食纤维的含量皆可圈可点，适量食用有优质补充的作用，可以帮助预防对应的营养素缺乏症。

无论是核桃还是花生，再或是您最喜欢吃的巴旦木，其中都含有较充足的“膳食纤维”，而适量膳食纤维的摄入有助于肠道代谢，从而可以加速排便，预防便秘、结肠癌等肠道问题。

坚果很好吃，是因为其中含有不少的脂肪，而坚果中的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，而不饱和脂肪酸（好脂肪酸）的摄入有助于预防心脏病、动脉硬化等心脑血管疾病，对于身体健康有促进作用。

春节该吃些什么坚果？

春节吃坚果，能吃就比不吃要强。言于具体，坚果主要可以分为两类，一种是树坚果，比如腰果、杏仁、核桃、榛子、夏威夷果以及开心果等；第二种是“种子类”，例如葵花籽、南瓜子、花生等坚果。

相对而言，这些都是春节期间建议各位可以“均匀品鉴”的坚果，味道与营养共存，常吃有良好的补充作用。

春节吃“坚果”，明确这些你会变得更健康：

坚果很不错，好吃且有营养，但是它其中含有不少的脂肪，而脂肪摄入过多必然会增加能量摄入，从而就会增加肥胖、血脂异常等问题的发生风险，因此，限量吃是基本要求。

健康的成年人单天食用大豆及坚果类食品25—35克即可（不包括壳）。

假如您选择的是“薄皮核桃”，4—5个即可以满足单日需求；30颗左右的巴旦木到量；碧根果6颗左右到量；开心果“一大把”即可以满足单日需求量。

市面上售卖的坚果琳琅满目、五花八门且口味众多，五香味、油盐味、咖喱味等味道诱人味蕾，但从安全和健康角度考虑，最建议大家吃的依然是“原味坚果”，原味坚果中含有的食盐等调味品更少，原味坚果中含有的添加剂同样更少。拒绝高盐、高油和高糖，请您选择“不经过任何调味的原味坚果”。

假设您选择的是开口坚果，那它更容易被细菌、杂质等物质侵袭，留给“敌人”的进攻面积更大；另外开口坚果中也会含有更多的食盐等物质，常吃对于健康也会存在不小的“威胁”，综合考虑，推荐您选择闭口坚果和半闭口坚果。

除此之外，如果您在购买坚果的时候已经发现其发霉变质，请立即“扔掉”，并告知商家；如果您在吃坚果的过程中发现有发苦的现象，也请直接“吐掉”，这样的坚果中更容易滋生黄曲霉毒素，为了安全和健康，务必拒绝。

春节健康吃坚果，请各位真正做到“选对和吃对”，让坚果真正为您的春节贡献“能量”，愿您春节安康幸福。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络如有侵权请联系删除。

每天吃多少坚果有益健康坚果可以多吃吗

坚果是很多人喜爱的零食，不同的坚果吃着口感不同，而且还有很多有益的营养成分。坚果主要含有不饱和脂肪酸、微量元素和维生素等三类营养成分，还有大量钙、镁、硒、锌等微量元素。

吃不同坚果有不同效果

松子、大杏仁——补充膳食纤维

膳食纤维可帮助控制血糖血脂，还有助清肠通便，能预防多种癌症。坚果里膳食纤维含量最高的是大杏仁（扁桃仁），其次是松子。但这两种坚果是高脂肪食物，容易腹泻的人需要特别小心。

榛子、开心果——补充维生素B1

研究证明，维生素B1与神经系统的功能关系密切，体内维生素B1浓度低，患抑郁症的风险高。榛子和开心果富含维生素B1，情绪低落的人可将其作为餐间零食。开心果还含有较多的叶黄素和玉米黄素，有益眼睛健康。

核桃——补充维生素E

维生素E具有较强的清除自由基的能力，能预防慢性病和机体过早衰老。核桃的维生素E含量远高于其他坚果，爱美的女性和亚健康人群不妨经常食用。

花生——性价比最高

按单位价格计算，花生无论蛋白质、矿物质还是维生素的含量都比较高。但对花生过敏者食用时需要小心。

葵花子——含β-胡萝卜素

葵花子含有β-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软。

坚果不要认准了一种吃

一天最多吃15克左右。另外，最好不要只吃一种坚果，而应该是均衡着吃，最好各种坚果都吃。如果吃了坚果，应该相应减少其他蛋白质、脂肪的摄入量。

下列人群慎食坚果

肾病病人

因为坚果中含有大量的钾、磷，会加重肾的负担，尤其是对于血透后的病人。

糖尿病病人

因为坚果含有的蛋白质和能量较高，糖尿病病人在吃前需咨询医生。

高血压、高血脂病人

坚果含脂肪量高，不能多吃。比如今天吃了一定量的坚果，就应少吃块肉，或者烧菜时少放一勺油。

什么坚果能生吃

杏仁，核挑，开心果，榛子，腰果，花生…。对于坚果类的杏仁，核桃，开心果，榛子，腰果，花生等都是可以生吃的。并且营养丰富，好嚼易烂等优点。

关于吃哪种坚果最好的内容到此结束，希望对大家有所帮助。