本文目录

1. 多大的孩子应该开始补充营养食品了
2. 6～7岁儿童营养餐有什么
3. 学龄前儿童的膳食应注意什么
4. 学龄前儿童膳食指南

多大的孩子应该开始补充营养食品了

宝宝刚出生时，纯母乳喂养最好，6个月之后，逐渐补充营养食品。

一、6个月之前的婴儿

对于婴儿来说，母乳是最理想的天然食品，在宝宝6个月之前，首选用纯母乳喂养，纯母乳营养丰富，完全能够满足6个月以内婴儿所需要的全部能量和营养素。

由于某些原因，不能用纯母乳喂养时，建议选择婴儿专用本文奶粉喂养。

但有一点需要注意的是：母乳中维生素Ｄ含量比较低，如果条件允许，应尽可能早地抱着宝宝到户外活动，晒太阳，阳光能够促进皮肤维生素Ｄ的合成。

如果条件不允许，比如北方冬天特别寒冷不宜出门或者南方梅雨季节见不到阳光，应该给宝宝适当补充维生素Ｄ补充剂，以预防维生素Ｄ缺乏。

二、6个月以上的婴儿

宝宝长到6个月，纯母乳已经不能满足宝宝身体成长所需，就需要逐渐增加辅食，包括谷类、蔬菜、水果、动物性食品。添加辅食的顺序为：谷类（如婴儿营养米粉）、蔬菜汁/泥和水果汁/泥、动物性食品（鸡蛋羹、鱼禽肉泥等）。

给宝宝添加辅食应注意几点：

１、尽可能少糖、无盐、无调味品，可添加少量食用油。

２、量由少到多，质地由细到粗、由稀到稠、逐步适应。首先添加的是米粉类，因为大米蛋白质很少引起过敏。1种辅食应经过5-7天的适应期，再添加另一种食物。

３、添加辅食丰富多样，随着宝宝月龄增加，逐渐增加食物品种和数量，尽可能让宝宝尝试和熟悉多种多样的食物。

三、学龄前儿童

这个年龄段的孩子处于生长发育的旺盛时期，对蛋白质、脂肪、碳水化合物及其他各类营养素的需求量相对较高。在饮食营养方面应注意几点：

１、食物多样化，营养搭配均衡合理。每天应保证一定量的奶类、蛋类、鱼肉禽类、豆制品、蔬菜、水果、植物油、糖类食物的摄入；同时，各类食物中，不同的食物轮流食用，保持食物种类多样化，以达到均衡营养的目的。

２、合理加工烹调，有助消化。食物烹调应避免刺激性强和油腻的食物，经常变换烹调方法，力求加工出的食物具有良好的色、香、味、形，以促进孩子食欲。避免直接食用坚硬的食物、腌腊食品和油炸类食品。

３、注意加强矿物质和维生素的补充。孩子在生长发育阶段，对各类矿物质和维生素的需求较大，如果孩子生长发育较快，或者有偏食现象营养摄入不均衡，很容易造成矿物质和维生素摄取入不足。

矿物质和维生素缺乏都会对孩子生长发育带来不良影响，如缺钙会引起骨骼发育不良，缺铁会造成贫血，缺锌会出现生长发育缓慢、免疫力低下，维生素Ｄ缺乏可引起佝偻病等等。

家长要关注孩子的成长及身体发育情况，发现有不良症状及时就医，采取措施予以纠正，根据矿物质维生素缺乏情况加强相应的食物摄入，必要的情况下可适当添加营养补充剂。

四、学龄儿童与青少年

这个阶段的少年儿童生长发育快，体内合成代谢旺盛，所需的能量和各种营养元素均比成人高。要注意饮食合理，品种多样，各类营养成分均衡摄取入。在此基础上，还应该注意几点：

１、三餐定时定量，保证吃好早餐。上学的孩子早上出门早，比较匆忙，有的孩子可能因时间紧或贪图多睡一会或早上胃口不好，不吃早餐的现象很多，影响到孩子的健康和成长发育。因此，一定要保证吃好早餐。

２、加强补充富含铁、钙和维生素Ｃ的食物。铁缺乏容易造成缺铁性贫血，对儿童青少年生长发育和健康产生不良影响；钙缺乏可能影响骨骼发育，特别在孩子身高生长迅速的阶段，可能引发腿疼、抽筋等现象；维生素Ｃ可提高免疫力，增加铁的消化吸收。

３、保证充足的户外运动。儿童青少年每天应保证一定的户外运动时间，增加体质和耐力，提高身体机能发展，预防肥胖和慢性病；户外活动还能促进维生素Ｄ的合成，保证骨骼健康发育。

（以上内容参考《公共营养师培训教程》）

6～7岁儿童营养餐有什么

6～7岁儿童营养餐有什么？

6～7岁儿童没有固定的营养餐，应保证热量、营养素的摄入，营养均衡，每天保证一杯奶，200～250克蔬菜。

6～7岁儿童为学龄童起始阶段，该年龄段宝宝的食谱已接近成人的食谱，但热量、营养素的摄入，相对较成人要高些，一般应一日三餐，下午一次点心作为主要膳食安排，必要时可一天进食4～5次，三餐主餐应是早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐一般。荤素搭配，粗细粮、干湿交替，保证一定的奶量。少吃糖果、饮料，不吃零食、甜食及煎炸食品。

每天保证一杯奶：奶量保证在250～500毫升/日。因为奶是均衡而全面的营养品，容易消化、吸收、生物利用率高。一般早餐保证250毫升奶，另一次可安排在午睡后作为点心或晚上睡前喝。牛奶可以补充孩子钙质及蛋白质的需求，尽量保证6～7岁的孩子每天坚持饮用。

要从小培养儿童吃蔬菜，6～7岁儿童一天要吃200～250克蔬菜，绿叶蔬菜和非绿叶蔬菜各半，并且蔬菜与水果不宜互相替代。

6～7岁刚刚进入学龄阶段，要宝宝孩子营养均衡，适量的热卡，每天蛋白质、脂肪、碳水化合物比例合理，有丰富的维生素、矿物质。

本内容由中日友好医院儿科主任医师王志新审核

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学龄前儿童的膳食应注意什么

学龄前儿童膳食注意事项

2~5岁（学龄前）是儿童生长发育、良好饮食培养的关键时期，学龄前儿童膳食应注意以下事项：

*规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯；

*每天饮奶，足量饮水，正确选择零食；

*食物应合理烹调，易于消化，少调料、少油炸；

*参与食物选择和制作，增进对食物的认知与喜爱；

*经常户外活动，保障健康生长。

一、如何合理安排2~5岁儿童膳食

1.每天安排3次正餐和2次加餐，如早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐模式；加餐以奶类、水果为主；睡前不宜吃甜食，以防龋齿。

2.两正餐之间间隔4~5小时；加餐与正餐之间间隔1.5~2小时；加餐量宜少，不影响正餐进食量；据季节和饮食习惯更换和搭配食谱。

二、如何引导其规律、专注进食

1.尽可能提供固定的就餐座位，定时定量进餐；避免追着喂、边吃边玩、边吃边看电视；细嚼慢咽但不拖延，30min内进餐完毕。

2.自己使用筷子、匙进食，培养自主进餐习惯，增加进食兴趣，培养自信心和独立能力。

三、如何避免挑食偏食

1.家长以身作则、言传身教、与儿童一起进食，做好榜样；

2.鼓励儿童选择多种食物，引导选择健康食物；

3.不喜欢的食物，可通过改变烹调方法，如蔬菜切碎、瘦肉剁碎、制作成包子或饺子等，或重复小份量、鼓励尝试并及时给与表扬，不可强迫喂食；

4.增加其身体活动量，如儿童喜欢的运动或游戏项目，肌肉锻炼，能量消耗，增进食欲；

5.避免以食物作为奖励或惩罚措施。

四、培养饮奶习惯

1.每天饮用300~400mL奶或相当量奶制品，确保钙摄入量；

2.饮奶胃肠不适（腹胀、泻、痛），可能与乳糖不耐受有关，可少量多次饮奶或酸奶；避免空腹饮奶；改无乳糖奶或饮奶时添加乳糖酶。

五、培养喝白开水习惯

1.家长以身作则，养成饮水习惯，告知喝含糖饮料对健康危害，正确引导；

2.家中常备凉白开水、提醒儿童定时饮用；家中不购买可乐、果汁饮料；

3.家庭自制豆浆、果汁等天然饮品可适当选择，饮后及时漱口；

六、如何正确选择零食

1.零食尽可能与加餐相结合，不影响正餐为宜；

2.选择新鲜、天然、易消化的食物，如奶制品、水果、蔬类、坚果和豆类；

3.少选油炸和膨化食品；

4.睡觉前30min不吃零食，吃零食前洗手，吃完漱口。

七、注意零食食用安全

1.避免整粒豆类，坚果呛入气管，如磨成粉或打成糊食用；

2.对年龄较大儿童引导认识食品营养标签，辨认生产日期和保质期。

八、如何正确烹调膳食

1.培养清淡口味，有助于形成一生健康饮食习惯；

2.宜采用蒸、煮、炖、煨，尽量少油炸、烤、煎等方式；

3.对2~3岁，食物切碎煮烂，易于咀嚼、吞咽、消化，注意安全去除骨、刺、核等，大豆、花生磨粉制成泥糊状；

4.保证食物原汁、原味，品尝和接纳食物自然味道，不应过咸、油腻和辛辣，尽量不用味精、鸡精、色素、糖精等；

5.每人每次正餐用油不超过1磁勺（10mL），少选饱和脂肪酸（如猪、牛、羊、棕榈油等），多选用富含必须脂肪酸的植物油（亚油酸和α-亚麻酸），如大豆油、菜籽油；

6.控制食盐、食糖用量；

九、让儿童参与食物的选择和制作

1.鼓励参与家庭食物选择和制作，了解食物基本常识和对健康的意义，增加对食物的认知和喜爱，减少偏见，从而学会和爱惜食物；

2.带儿童去市场选购食物，辨识应季蔬菜，尝试自主选择蔬菜；

3.节假日带去农田认识作物、实践简单农业生产过程，参与种植、观察生长过程，介绍生长方式、营养成分、亲自动手采摘，激发兴趣、享受劳动成果、参观家庭膳食制作过程并参与其中如择菜等。

十、限制屏幕前时间，合理安排运动和户外运动

1.每天进行60min体育活动，最好是户外游戏或运动；

2.除睡觉外，避免连续1小时的静止状态如玩手机、看电视、电子游戏，每天看电视、玩平板电脑等屏幕不超过2小时；

3.建议每天结合生活日常多锻炼，如玩耍、散步、收拾完具；

4.适量做较高强度的运动，如骑小自行车、快跑，伸展运动、肌肉强化，团体活动等。

十一、2~5岁儿童各类食物每天建议摄入量见下表

参考资料

中国营养学会.中国居民膳食指南(2016).北京:人民卫生出版社,2016.中国营养学会.

中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）.北京：科学出版社，2014.

杨月欣.《中国食物成分表》第2版.北京：北京大学医学出版社,2011.

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学龄前儿童膳食指南

1.食物多样，谷类为主；

2、多吃新鲜蔬菜和水果；

3、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；

4、每天饮奶，常吃大豆及其制品；

5、膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料；

6、食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长；

7、不挑食、不偏食、培养良好饮食习惯；

8、吃清洁卫生、未变质的食物。

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