本文目录

1. 味精无害，为什么还有那么多人忌讳
2. 味精吃多了，真的有害吗
3. 味精吃多了会得癌症吗
4. 都说味精吃多了致癌是不是真的

味精无害，为什么还有那么多人忌讳

谢邀请!

味精无害。这个问题我已多次回答过这个问题了，为什么还那么多人忌讳呢?这个问题我还真不知道。人上一百形形色色，各种忌讳的人都有，有不吃鸡蛋的、有不吃大肉的有不吃羊肉的、有不吃鱼的等等。爱吃啥好吃啥这是每个人的权力，谁也没权干涉，顺其自然好了。谢谢!

味精吃多了，真的有害吗

这个问题嘛，根据现有科学研究发现。食用安全生产的味精，是不会有任何不良反应，所以说正常食用味精是安全的。

这种常多见于长辈或者初为人父母的人群中，比如

“你的孩子还在吃XXX吗？”

“家里还用这个？剧毒！

”之类，谣言制造者利用他们的恐惧心理，通过这种不切实际的夸大引导散播。

你大可可以通过网络搜索。通过一些更权威的平台来了解事实的真相，然而大部分的事实真相，却难以理解。又不像谣言那样直白突出（个人观点）

谷氨酸是人体一种非必需的氨基酸,但在脱氨基、转氨基、脱羧、解氨等反应中起着重要作用。谷氨酸对大脑皮质和中枢神经有益,但不可过量。

有人说吃多了味精口干，估计是因为味精中含有一定食盐所致（生活中，你买的味精不可能纯的有的拿盐充量），但说吃味精多了掉头发、变笨就没有道理了。对味精而言,它的主要成分是谷氨酸钠。但不可否认的是,市场上有假味精的存在,如果是添加部分的盐糖还可以理解,但如果是其他盐类的物质就不好说了……所以对于消费者来说认识品牌、选择品牌是对自身健康的最有力的保障。

两岁以下婴儿不建议食用味精（有很多东西都不建议吃详情网上搜）：使用味精时加多少量根据自己的口味,油炸的食物不加味精:炒鸡蛋时不加味精;碱性食品中不建议加味精(这是因为偏酸性时鲜味最好,北方地区饮用水呈碱性,所以稍加些醋可以使菜肴更鲜美);炖肉类汤时清淡类蔬菜可以少加;在味精的使用上,应避免长时间加热和爆炒,当加热到120℃以上,它会失水而生成焦谷氨酸钠,使鲜味损失。

有些人炒菜时对味精惟恐避之而不及,这种心理很容易理解，但事实就是事实。不可曲解。

味精吃多了会得癌症吗

吃味精会有害健康、吃多了会致癌吗？

答案是否定的，当然不会致癌。

谷氨酸钠是味精的主要成分。钠大家都知道，谷氨酸是一种氨基酸，它是构成蛋白质的基本成分之一。所有蛋白质，经过消化吸收后都会产生谷氨酸。

我们每天至少要吃50克或更多的蛋白质，会产生大量的谷氨酸（至少10克以上）被人体吸收。味精是调味品，我们每天通过它摄入的谷氨酸，仅1克左右。差别是不是很大。

科学已经认证味精的安全性，世界卫生组织（WHO）也把它归入「最安全食品」的类别。

所以说：味精是很好的调味品，可以放心使用。

有人说：“食物是天然的，味精是化学工业品！”其实，食物的安全性和天然不天然没有关系，天然有毒生物很多。

味精是以粮食、淀粉等为原料通过微生物发酵生产出来的，工艺和酿酒、制醋类似。我们不怕醋、不怕酒，怎么就说味精有害呢？

了解了这些你可以放心用了吧。

还有一个问题：味精加热以后会不会致癌？

答案也是否定的，加热后不会致癌，但会失去鲜味。有人说味精加热到120℃以上，会产生焦谷氨酸钠，会致癌。但是在相关的科学资料中，没有“焦谷氨酸钠致癌”的说法。

友情提示：建议菜出锅前再放味精？因为味精加热变成焦谷氨酸钠后，会失去鲜味。

都说味精吃多了致癌是不是真的

味精吃多了是否致癌这不能用一个非常明确的判断去对它进行定性，但生活中我是强烈不建议吃味精以及料酒的。

首先关于癌症，也就是长肿瘤这个事情，它致病的原因往往是综合性的，因为平时我们身体细胞无数次的复制中总有可能会出错，也就是癌细胞我们会经常产生的，但由于你的免疫力很强，所以它们还没有成型之前就被扼杀在摇篮里，但如果是因为免疫力降低，或者某些化学物质的刺激是比较高概率导致身体病变致癌的。

所以回到味精吃多了这个事情来看，它并不能直接致癌，但对我们身体肯定是不好的，谷氨酸钠能让你身体很多矿物质受到影响，久而久之，你身体就会变得不那么健康了，当然你自己可能感受不到，但有一天到了某个临界点，你身体只要崩溃了就危险了，再谈一下钠含量这个东西，我们肾脏每天的主要功能就是过滤并排除你身体的废物，多余的钠就是其中之一，所以味精和料酒当中的钠肯定会大大增加肾脏的负担，久了也就会出问题，肯定有人会说食盐的钠含量远远大于味精和料酒，所以味精料酒吃多了对身体并没什么坏处，但我想说的是，任何东西抛开量都是扯淡，因为食盐是我们平时的必须品，所以你必须吃，假如你肾脏这辈子刚刚够处理你每天食用的食盐钠，那么你再不断摄入料酒和味精，而这点钠含量刚好突破你肾脏负担的上限，也就是让你器官每天处于高负荷的工作状态，你说你是不是容易三四十岁肾就坏了呢？这就是为什么现在很多人年纪轻轻就是尿毒症的原因，你可以去看看餐馆或者酒店里面的厨师炒菜，一个菜里面的酱油料酒味精的用量几乎是我们平时好几天的食盐用量，记住，这只是一个菜而已，你以为菜好吃，非常香，那都是用佐料强行堆出来的，但出来混，都是要付出代价的，你可以看看很多胃癌或者肠癌以及肾衰竭的人都有一些共同爱好，那就是熬夜、暴饮暴食、喜欢吃烧烤，吃了大量的盐，然后熬夜进一步增加器官代谢的负担，自然很容易就出问题了。

文章分享结束，味精吃多了，真的有害吗和味精为什么不建议多吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！