本文目录

1. 开花馒头开花秘诀
2. 开花馒头教程全过程
3. 馒头自然开花要怎么做
4. 开花馒头的正确做法窍门

开花馒头开花秘诀

首先和面是关键，要把面和很硬，硬面才能开花就像手工面条那样硬

1、酵母还是平常一样一斤五克。

2、加点糖促进发酵，喜欢吃甜的可以多加点糖，再说一遍面要硬。

3、和好以后放在温暖处发酵两倍大

4、把发好的面拿出来揉，一定要把面揉透了，把面里的气体排出了

5、揪馒头剂子，喜欢吃大的揪大点，喜欢吃小的揪小点

6、揉剂子，把揪好的剂子一个个揉圆了，开花的关键来喽，把揉好的剂子光滑的那一面朝下，不光滑的那一面朝上，朝上的那一面往一起挤挤，往里挤紧点

7、把揉好的馒头胚放电蒸锅二次发酵手轻轻摁一下能起来了，就可以开火蒸了。

开花馒头教程全过程

1.

材料：面粉适量，红糖适量，牛奶适量，红枣适量，酵母适量。

2.

牛奶加热加入红糖，搅拌好盛出加入酵母备用。

3.

面粉倒入干净的容器，加入有酵母的红糖牛奶，揉成面团，放着发酵15...

4.

发酵好后，在面团中加入红枣，将面团揉成馒头，放在蒸笼上。

5.

用锅烧水，水开后将蒸笼放入锅中，蒸熟即可。

馒头自然开花要怎么做

1.

准备好馒头2个，奶酪50克，火腿1根

2.

将馒头横切5到，竖切5到，深度切到一半的位置

3.

将50克奶酪碎塞进馒头缝隙中

4.

将20克火腿粒塞入馒头缝隙中

5.

将10克切好的葱碎塞入馒头缝隙中

6.

将1个鸡蛋液刷在馒头表面，撒上2克盐

7.

撒上2克黑芝麻

8.

烤箱预热200度，中层上下火烤10分钟

9.

馒头自然开花就做好了

开花馒头的正确做法窍门

1.

面粉中加入盐，酵母，水。

2.

和成面团，擀成面团，卷成花馒头。

3.

将做好的花馒头放入蒸锅中，蒸熟所以就是这么个意思即可出锅。

关于馒头自然开花要怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。