本文目录

1. 夏天到了，吃点啥清淡又有食欲的美食
2. 一个人平时怎么变花样做饭
3. 蛋清炒苦瓜怎么做好吃
4. 青菜芝麻怎么做好吃

夏天到了，吃点啥清淡又有食欲的美食

夏天到了，天气比较热，人就没什么胃口，这个时候就适合吃点酸辣开胃，清脆爽口的美食。象拍黄瓜，拌个凉皮，来碗凉面，买点生菜，来个蔬菜蘸酱，清淡又有食欲。

一个人平时怎么变花样做饭

我也是一个人住，下班的时候要是很累或者没时间我会做一碗酸辣青菜挂面，有时间我会煮一些米饭，然后再炒两个菜，我尽量能自己烧菜就自己烧菜，其实做起来也不难，比如焖豆腐和炒蘑菇，都很好吃，并且做起来也不算困难，很简单省事，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【焖豆腐】

葱切葱花，大蒜切末，红辣椒切成丝，准备一块老豆腐，将其清洗干净后切成小片备用

锅中刷上一些油，将锅烧热后放入豆腐片，用小火煎，勤翻面，将豆腐片煎至两面颜色金黄后盛出，锅中再倒上一些油，将油烧热后放入蒜末和一半的葱花炝锅，煸炒出香味后，倒入豆瓣酱，将豆瓣酱炒出红油后放入豆腐，倒入温水，倒上酱油和麻油，放入红辣椒丝，放入食盐和少许白砂糖以及十三香，大火烧开后，转成中小火炖煮十分钟左右，然后放入剩下的葱花，翻炒均匀后就可以出锅摆盘了

【酸辣青菜面】

葱切葱花，准备一些自己喜欢吃的青菜，将青菜洗净后切成小段备用

取一碗，碗中倒入酱油、花椒油、陈醋、辣椒油，放入胡椒粉和食盐以及鸡精，搅和均匀备用

锅中倒水，将水烧开后盛出一些热水倒入碗中，然后将青菜放入锅中焯烫至熟透后盛出放入碗中，然后放入挂面，将挂面煮熟，煮熟后捞出，过一遍凉水，然后放入碗中，放上葱花，搅拌均匀即可

【炒平菇】

准备一些平菇或者自己喜欢的蘑菇，然后清洗干净撕成小份，葱切葱花备用

锅中倒水，放上一点食盐，将水烧开后放入蘑菇焯一下，焯好后捞出沥干水分备用。另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入蘑菇，翻炒片刻后，放入食盐和花椒粉，将蘑菇炒熟后，放入一些味精，倒入水淀粉勾芡，勾好芡后即可盛出摆盘，最后撒上葱花点缀一下即可

好吃的炒平菇就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

蛋清炒苦瓜怎么做好吃

大家好，我是杭漂海哥，很高兴来回答你的问题，蛋清炒苦瓜怎么做好吃？我觉的清炒比较好吃。

苦瓜炒蛋现在算是比较合时令，也比较合心境的一道菜。苦瓜性凉，所以南方人叫它凉瓜，而我就是喜欢苦瓜的苦味，慢慢的品，里还有一丝不易被人察觉的清甜，醒神的那种甜，所以我很喜欢吃苦瓜。今天周末，来和大家分享一下我的做法。

材料：

1.苦瓜400克。切成两半把里面的白色和仔丢掉，切片备用，越溥越好吃，放在清水中浸泡30分钟，加少许盐，沥干备用（这样做苦瓜就不会那么苦哦)。

2.鸡蛋两只到碗里打散，放入少量盐和清水（用两勺子就行，主要是让鸡蛋炒了以后，口感嫩一些），放锅里煎熟后起锅备用。

3.小红辣椒两颗，切碎备用。

作法：

1.热锅下油，把红辣椒下到锅里翻炒一会儿后，放入苦瓜一起翻炒。

2.苦瓜8成熟的时候，放入炒好的鸡蛋，把它弄碎接着翻炒直到苦瓜熟为止。

3.放入少量盐调味即可出锅。

因为里面有鸡蛋，本身就有鲜香味，所以不需要放味精或者鸡精，清热、下火又美丽的苦瓜炒蛋就成了～

以上就是我个人苦瓜炒鸡蛋的做法，是否有帮助到你？你学会了吗？喜欢的话，这个夏天也在家做一下这个菜吧！

青菜芝麻怎么做好吃

青菜芝麻拌凉菜好吃，特别是菠菜芝麻干豆腐丝这道菜，下面我给大家讲一下步骤。

首先把菠菜用开水烫一下，这能把菠菜里面的草酸过掉，在把干豆腐丝用开水煮一下，然后把菠菜干豆腐丝放入盆里，加盐，辣椒面，芝麻，大蒜，味精搅拌均匀，在用烧好的油浇在上面即可。

关于青菜芝麻怎么做好吃，快手清淡饮食怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。