本文目录

1. 土豆条怎么做好吃
2. 土豆条薯条的家常做法
3. 炒土豆条最好吃的做法是什么
4. 土豆怎么切长条

土豆条怎么做好吃

土豆条炸成薯条，沾番茄酱好吃。还可以做成香辣土豆条。如果你不喜欢吃辣的可以做成土豆条炒豆角、土豆牛肉等菜。

材料：土豆2个、番茄酱1包

1买两个土豆，用削皮刀去皮。然后切成筷子粗的条。用青水冲洗5分钟。

2锅中烧水，水开放入泡好水的土豆条煮熟，捞出，泡凉水。

3捞出泡水的土豆条，控干水分。在放在冰箱里冷冻几个小时。

4锅中放油，油锅少微高点。拿出冷冻的土豆条，放入油中炸之金黄捞出，控油。在配上番茄酱就可以吃薯条了。

注意：1土豆条要切筷子那么粗，容易炸。2土豆条要先煮下，在放冰箱冷冻。3油温要高点在炸，因为我们把土豆条煮熟了。4炸的时候土豆条不用化冻直接炸。

材料：土豆、大葱、花椒、辣椒、盐、鸡精、辣椒面、孜然粉、花椒油、红油

1土豆去皮，切成筷子粗的条。泡水冲洗5分钟。

2锅中烧油。低温，开始放入土豆条炸之金黄捞出，控油。

3锅中留少许油，用葱、花椒、干辣椒炝锅。炒出香味，放入炸好的土豆条，在撒上盐、鸡精、辣椒面、孜然粉翻炒均匀。出锅前在淋上适量红油、麻油即可。

注意：1土豆条不要切太粗，不然容易炸糊，土豆条里面不熟。2因为土豆没汆水，所以要低温开始炸。3在炝锅时注意不要把辣椒炒糊了。

1土豆切成条，泡水。

2加工牛肉。把买回来的牛肉用水冲洗半个小时，在汆水。汆水时捞出牛肉的血沫。加大葱、姜、桂皮、洋姜、八椒、料酒、盐放在高压锅里压12分钟。

把煮熟的牛肉也切成条。青红辣椒切条。

3锅中烧油，低温放土豆条，炸之金黄捞出。在放入切好的牛肉条，拍上淀粉，炸焦捞出。

4锅中放油，用葱、蒜子炝锅。在放番茄酱、辣妹子、耗油炒下。加一勺高汤，加盐、糖、鸡精、十三香、胡椒粉调味。放入炸好的土豆条、牛肉条、青红辣椒条收汁。出锅时在淋上香油就可以了。

注意：1土豆条要低温炸。2加工牛肉，汆水时要凉水放入牛肉。3炸牛肉是要拍上淀粉，炸出的牛肉会外焦里嫩。

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土豆条薯条的家常做法

现在的洋快餐里面，薯条是必不可少的一种美食。也是很多孩子最喜欢吃的，但买一包薯条要七八元钱，而且数量还没有多少，其实我们在家里用土豆自己做薯条也可以，并且经济实惠还很好吃，而且比快餐店卖的，用土豆泥做的薯条还要好吃。

我们对肯德基或者麦当劳里面卖的薯条可能不太了解，总以为他们卖的薯条是土豆做的，其实不然，因为它们的食材都是半成品，也是经过冷冻储存的，而土豆如果经过冷冻以后，它的口感就不会糯，容易回生，吃起来还有冻腥味。所以它们的薯条不是先土豆做的，而是把土豆加工成粉末，在经过加热后做成土豆泥，再把土豆泥制作成薯条形状。这样就不用担心土豆回生的问题了。

第一个步骤:煮土豆条

第二个步骤:在土豆条上面加点淀粉

【薯条】

所用食材:鲜土豆500克，淀粉50克，食用油1000克（实际消耗50克）

——制作方法——

①把新鲜的土豆去掉外皮，用水洗净以后，切成手指粗细大小的条状，最好将土豆竖着切，这样土豆条会更长一些，方便我们食用。

②土豆条切好以后，我们在锅中加入一些冷水，将土豆条放入锅中，大火煮五六分钟左右，看到土豆条颜色变为浅黄半透明状态即可捞出用冷水投凉，（千万不要加入热水，否则会将土豆条烫至表面收缩，影响成熟时间）。

③土豆条儿用冷水投洗过后，将50克淀粉撒在土豆条中，用手将它们搅拌均匀（土豆条一定要滤好水分，不然再加入淀粉以后，会变成淀粉糊，那就直接影响薯条的制作效果）。

④锅中加入1000克食用油，油温烧制三成热时，逐一放入土豆条进行炸制，并时刻保持油温上升，不能将火转小，如果油温降低，土豆条会在锅中粘连，导致炸出的土豆条绵软不成形。

⑤土豆条的炸制成熟时间不可预测，这是因为我们家中的炉火不同，但我们可以观察锅中油泡的变化，只要土豆条颜色变的金黄，而锅中的油泡逐渐减少，这就说明土豆条中的水分已经变少了，而薯条也成熟了，就可以把它们捞出滤油食用了。

因为薯条我们没经过腌制入味，所以炸好的薯条可以蘸点番茄沙司或者椒盐食用，这样味道会更好。

①我们在选用土豆的时候，最好使用大一点的土豆，这样利于操作，而且做出的薯条形状适中，方便食用。

②在煮土豆条的时候，只要将土豆条煮到半熟就可以了，如果煮的时间过久，土豆就会变软不成形，影响我们的后续炸制。

③煮好的土豆条要用冷水投凉，这是为了方便加入淀粉，而且在加入淀粉的时候，要把水滤干，避免土豆条中的水分过多使淀粉变为粉糊。

④炸制薯条时，油温三成热就可以入锅了，必须要控制好油温，如果油温过高，会瞬间将土豆条表面炸焦，而内里不熟，影响我们的成品效果。

——最后总结:关于土豆条薯条的家常做法？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

炒土豆条最好吃的做法是什么

酸辣土豆丝：先将土豆去皮洗净，切成丝，将切好的土豆丝放在水盆里，防止土豆变黑。青红椒洗净去筋膜，切丝备用。

锅内放入适量清水，烧开后放入2克盐，在放入切好的土豆丝，焯水捞出，过下凉水备用。

葱姜蒜洗净，蒜切成末，葱姜切成片，剁椒切成末备用。

锅内加入20克色拉油，大火烧至七成热，下葱姜蒜各10克，泡椒末10克，煸炒出香味，将青红椒丝放入，炒半分钟，然后放入焯好的土豆丝，大火爆炒，再放盐3克，味精3克，白醋15克，鸡粉3克，继续大火翻炒2分钟，放入5克香油出锅即可。

土豆怎么切长条

1.

将土豆准备好，把上面泥土清洗干净，去掉土豆皮。

2.

把土豆切成适当的厚片，土豆片越厚切成的条越粗。

3.

将切好的土豆片叠在一起，叠放整齐。

4.

将叠好的土豆片垂直切成土豆条，装盘即可。

土豆条怎么做好吃和马铃薯条怎么弄好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！