怎样腌制青辣椒(怎样腌制青辣椒酱最好吃)
10722023-12-01
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做菜时菜椒不需要焯水,一般做菜椒的菜时都要保持食材的翠嫩爽滑的特色,同时又要保持菜椒的原味甜,鲜的特色。焯水的话既将其中的蔬菜营养成分流失,又将其食材本味与食材的本质去掉。
如家常菜青椒炒肉片,只需要将菜椒处理干净切块与肉食同炒,要绝对保证菜椒翠嫩才是成功的一道菜。
食材用料:洋葱一个,柿子椒4个,油适量,盐适量,生抽适量
做法步骤:
1,准备好所有食材
2,洋葱洗净切成条,泡在水里
3,柿子椒洗净也切成条备用
4,炒锅烧热倒油,放入洋葱翻炒
5,倒入柿子椒继续翻炒
6,再倒入一点生抽和盐,继续翻炒
7,翻炒片刻,出锅装盘
黄色的最暖,最好看,吃起来也最舒服了。甜椒不仅色彩鲜艳,而且它的口感很好,营养价值也很高。现在我们所知道的甜椒,是最传统的颜色就是绿色,其实还有红色和黄色。甜椒,和它的名字一样吃起来不但不辣,而且还有一点点的微甜。它不像小米椒和那个长长的红辣椒一样的辣。有点甜的味道而且我们的甜椒可以当做煮菜来炒还可以直接生吃。
彩辣椒最适合搭配颜色,比如家里来客人,为了色彩好看,有的菜就需要用彩椒配色,如果单单用彩辣椒去炒菜,就不怎么好吃。
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