大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下为什么说湖南人是"南方的北方人"的问题，以及和湖南人为什么怕湘西人的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 为什么湖南人爱吃辣椒
2. 为什么说湖南人是"南方的北方人"
3. 都属楚人，情同兄弟的，湖南和湖北性格咋那么不同呢
4. 和湖南人交往禁忌

为什么湖南人爱吃辣椒

“湖南人有一怪，不放辣椒不成菜。”

我曾经眼睁睁看着我的一个长沙朋友，在一家水准颇高的广味烧腊店里遍寻油辣椒而不得。“这家烧腊挺好吃的，就是没有辣椒，没味儿。”烧腊是吃完了，可就是显得委屈巴巴、意犹未尽。

▲湖南省看起来像个人头。东、西、南三面环山，北边为洞庭湖，地势平坦。夏季盘踞在省内的暖湿气团无法轻易散去，而冬季北方的冷空气可以毫无遮拦地进入湖南。

一方水土养一方人，一方人食一方味。

湖南对辣椒的依赖，与湖南的地理环境不无关系。湖南三面环山，一面靠水，像一个口朝北的大口袋，是真正的“雾露之所聚也”。夏季的溽热散不出去，冬季的寒风却照单全收。

因此，湖南人最需要祛除湿气，抵御风寒，增进食欲。反映在饮食习惯上，就是喜食辛辣。清朝人对此的描述是“五味喜辛，不离辣子，盖丛岩邃谷，水泉清冽，岚雾熏蒸，非辛不足以温胃脾”。

▲红亮的辣椒，首先在视觉上就给人一种愉悦感，这对于注重“色香味”的中国人非常重要。

湖南人自古就是“重口味”。“大苦咸酸，辛甘行些”，凡是能增进食欲的，湖南人来者不拒。茱萸、花椒、姜、葱、蒜，都曾是湖南人的心头好。

事情在明朝起了变化。辣椒闯入中国。其第一次出现，是在明人高濂笔下，“番椒丛生，白花，子俨秃笔头，味辣，色红。甚可观。”此时的辣椒，实际上更多地用作观赏。不过，命中注定辣椒会在中国遇到知音。

▲河南辣椒晒场。如今，湖南年人均辣椒消费量已达到100斤，仅靠本省种植，已无法满足湖南人的胃口。河南作为全国最大的辣椒产地，每年有大量辣椒销往湖南。数据/凤凰网湖南

公元1683年，清政府收复台湾，开放海禁。外国商品的进口迎来一个高潮，其中，就包括了辣椒。辣椒或溯长江而上，进入洞庭湖水系流域，或从广州向北翻越南岭，进入湘南。总之，开海后的第二年（1684年），《宝庆府志》首次出现了对“海椒”的记载。可见湖南人被这种果实吸引的过程有多么迅速。

除口味外，辣椒风靡湖南的原因有二。其一，湖南本就土壤肥沃，光照、雨量都适宜种植辣椒。加之辣椒种植方便，播种当年即可收获，自家院里就能生长，随吃随摘。其二，即使在康乾盛世，湖南民众也并不富裕，食盐短缺的状况在山区尤为普遍，辣椒就代替了盐，成了下饭的最佳选择。

等到了清末，湖南人就已经发展到“无椒芥不下箸也”的程度了。至今，也没有一天能离得了它，大有“天地合，乃敢与君绝”的气势。

▲湘阴樟树港辣椒。只在每年4月中下旬至10月初上市，有时每亩的产量仅有7两。最贵时可以达到每斤280元，堪称辣椒中的贵族。可以清炒，或者与肉同炒，入口香脆，嚼之柔软，清香味十足。

辣椒能受到湖南人的喜爱，除了那股驱寒解表的热辣劲儿，也因为湖南人就生了个辣椒脾气。

《隋书·地理志》形容湘人“劲悍决烈”，四个字，一个比一个霸道。清人黄庆澄《东游日记》写道，“中国之民之气，如湖南一带坚如铁桶遇事阻挠者，虽可嫌，实可喜”。湖南人和辣椒一样，一直带着一股劲，一股褪不掉的蛮劲。

辣椒如果不辣，是绝不会被湖南人问津的。想想湖南人那种“吃得苦，耐得烦，霸得蛮”的性格，如果没有辣椒，你真不知道该让他们吃什么。

为什么说湖南人是"南方的北方人"

说湖南人是南方的北方人，只有一点近似，即嗜酒，在喝高度酒上，与北方人可一拼上下，这迥异于南方的江浙两广人。在豪爽上，湖南人比北方人更多一种血性，日本侵华期间，北方有上百万伪军和汉奸，而日本鬼子踏进湖南土地便如入地狱，湖南人血战到底的气慨令日寇胆寒，湖南不但没有伪军汉奸，连湘西土匪都奋起抗日！

都属楚人，情同兄弟的，湖南和湖北性格咋那么不同呢

湖南跟湖北老早就不是兄弟了，湖南人喜欢背地里抹黑他人，湖北的九头鸟象征就是你所谓的兄弟省份湖南抹黑的，一开始我还以为湖南湖北是兄弟省份，后来评论里湖南人一顿嘲讽，我也明白了，原来早就不是了，湖南已经是广东的附属地区了，哈哈哈哈，以后就别说什么兄弟省份了，中部就是一盘散沙而已，哪里有油水就往哪里靠，也就湖北可怜一点，旁边挨着西部，没人靠就靠自己呗，结果湖北一步一个脚印走在了中西部乃至内陆的前面，其他地区被远远的甩在了后面，这就是区别：靠人不如靠己

和湖南人交往禁忌

和湖南人交往的禁忌是，不要用方言，讲通用的普通话，不要用方言骂人，别以为他她们听不懂，湖南人很精明的，和湖南人交往，要真诚，讲礼貌，讲文明，不能耍奸，耍赖，要做到诚实守信，热情大方，言而有信，反正不管是湖南人还是别地方人，都要诚恳待人，热情接待，酌情办事就可以了！

关于为什么说湖南人是"南方的北方人"的内容到此结束，希望对大家有所帮助。