大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于德国土耳其烤肉，土耳其冷知识土耳其烤肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 巴西烤肉跟土耳其烤肉有什么区别
2. 土耳其烤肉腌制配方
3. 土耳其烤肉配方教程商用
4. 土耳其烤肉怎么烤才好吃！有多少技术成分

巴西烤肉跟土耳其烤肉有什么区别

巴西和土耳其烤肉的区别在于烤制方法不同。

土耳其烤肉是将肉穿在铁签上，用烤箱烤制，烤好后一片片削下来，佐以配料食用。

巴西烤肉注重原汁原味，要求肉品新鲜。只加粗盐在木炭上烤制，有木质的芳香。

巴西和土耳其烤肉都是厨师烤好后上桌，消费方以单点和自助为主。

土耳其烤肉腌制配方

土耳其烤肉腌肉的配方是:

1.

牛肉、羊肉或鸡肉2千克,盐20克,酸奶、牛奶各65克,洋葱适量。

2.

每千克肉(鸡肉、猪肉、羊肉)配,香辣腌粉30克,特农酸奶200克,青椒西芹百合生姜胡萝卜洋葱各少许。茉香绿茶叶少许,混合腌制6---8小时。

土耳其烤肉配方教程商用

土耳其腌料是咸香口味的，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。

土耳其烤肉怎么烤才好吃！有多少技术成分

用料：五花肉500克豆腐乳汤2勺生抽酱油1勺老抽酱油小半勺（上色）白糖平平1勺鸡精小半勺白酒2勺小葱两根辣椒面适量熟芝麻适量

1、五花肉洗净切3毫米厚，长120毫米左右溥片。用白酒腐乳生抽老抽酱油白糖鸡精拌匀，装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜。

2、电方锅里刷上少许油，摆上肉，慢慢来回翻面中火烤制，烤至两面微黄。

3、烤好后用剪刀剪成小块。

4、撒上小葱花辣椒面熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。

扩展资料

肉，冰箱冷冻1小时左右，便于好切。干辣椒现炒现捣碎才香。生菜包上烤肉味道也好吃。

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