这篇文章给大家聊聊关于洋芋泥汤的家常做法，以及泥怎么弄好吃又好看的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 泥蛙和牛蛙哪个好吃
2. 洋芋泥汤的家常做法
3. 肉馅怎么调才好吃又好看
4. 野菜怎么做才好吃

泥蛙和牛蛙哪个好吃

我认为泥蛙好吃。牛蛙与泥蛙都是蛙类，泥蛙又叫田鸡，但是两者并不一样。田鸡会比牛蛙要贵一点，也比牛蛙好吃一点。现在市场上所出售的田鸡和牛蛙，一般都是人工养殖的，因此它的皮肤表面并没有细菌和寄生虫，这也让吃的人可以吃的更加健康。

洋芋泥汤的家常做法

以下是洋芋泥汤的一个简单家常做法：

材料：

-洋芋2个

-洋葱1个

-大蒜2瓣

-鸡腿肉或鸡胸肉200克

-鸡精、盐、黑胡椒适量

-橄榄油适量

-水500毫升

做法：

1.先将洋芋去皮，切成小丁。洋葱和大蒜剥皮，切成碎末。

2.鸡肉切成小块，并用一点盐和黑胡椒粉腌制一下。

3.热锅加入橄榄油，将洋葱和大蒜末炒香。

4.加入鸡肉煸炒至表面金黄。

5.加入洋芋丁翻炒几分钟。

6.加入水，煮沸后转成小火煮20分钟左右，直到土豆变得很烂。

7.然后用搅拌器或米浆机将洋芋和鸡肉打成泥状，放回锅中，加入鸡精、盐以及黑胡椒粉调味，再煮热一遍即可。

这样做出的洋芋泥汤既营养又美味，可以当做一道汤或面条的配菜。如果需要增加香气，可以在最后撒上一些香菜末或者葱花。

肉馅怎么调才好吃又好看

肉馅的比例关健要掌握“香”的配比，以及咸淡的配比才能做到闻香嚼香留香。

1、肉焰与香辛料的配比。一般情况下香辛料配好搓洗干净，放炒锅炒干炒香再研磨成粉面使用，用量为肉馅的1%左右。

2、肉馅与高汤的配比。这里主要指水打馅。用五花肉或后腿肉或前腿肉，有的喜欢打成泥，有的喜欢切成丁，不管那种打入高汤的量为肉馅重量的40%左右。

3、肉馅与盐的配比。这个用盐量是指肉馅和高汤打完后的量，因为如依肉的重量为基数，而打入高汤是不定量的，从而用盐就可能出现咸或淡的味。用盐的比例一般为打好肉馅重量的1.5%左右。

4、肉馅与鸡精味精的比例为肉馅用盐量的50%左右。

当然还有花椒面料酒胡椒粉生抽老抽葱姜等。

野菜怎么做才好吃

野菜种类太多了，各有各的口味和做法。

刚好今天和妹妹家的娃去野外溜达，看见一些开小黄花的野菜，摘了几颗头回来问老妈能不能吃，老妈回答说能吃，叫什么金花菜。和小不点儿揣了个袋子，立马去摘了些回来。

掐去老叶和黄叶，淘洗干净，干辣椒段，大蒜蓉，放适量植物油，清炒一盘金花菜。小不点儿说好吃。

百度了一下，原来金花菜极富营养，在野菜中它的维他命K的含量很高，维他命C超过白萝卜二三倍以上，营养成分都超过菠菜。也不知道是不是真的。

OK，关于洋芋泥汤的家常做法和泥怎么弄好吃又好看的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。