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5232023-08-28
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总的来说,坚果是一种健康的零食,可以为我们提供身体所需的很多营养,同时考虑到坚果的高热量,只要适量食用就可以了。每天吃15克坚果,不仅不用担心它们会增加腰围和体重,相反有可能会让你更瘦。
坚果里的脂肪,因种类不同,脂肪量不同。例如,30克未加工的腰果或开心果约含有15克脂肪,而相同重量的澳洲坚果约含有22克脂肪。
坚果的种类不同脂肪类型也不同例如,核桃含有丰富的多不饱和脂肪,而其他类型的坚果如榛子含有更多的单不饱和脂肪。
我们的饮食中有不同种类的脂肪,坚果中的脂肪大多是“好”的脂肪,这些脂肪类型对我们有益。“好脂肪”还可以帮助降低胆固醇。
临床中有很多研究考察了吃坚果对体重的影响,研究要求人们在他们的饮食中加入坚果,然后观察对体重的影响。
对30多项研究的综述发现,与没有吃坚果的对照组相比,吃坚果的人并没有增加体重、体重指数(BMI)或腰围。
事实上,一项研究还发现,当人们处在减肥模式时,吃坚果的人比不吃坚果的人减掉了更多的身体脂肪。
要适量吃,不止是坚果,任何东西都要适量才会达到意义,坚果营养含量高,但因其油脂含量过好,吃多了就会对身体不好了
只要不被人为篡改基因,什么食材都有独特好处。野生或传统栽培的坚果类,是食品中的皎皎者,含油太多说站不住脚。
相反,正是由于坚果含油丰富,才成为人或动物食用的首选,因为油脂是生存最重要的营养元素之一。
在食品安全的前提下,健康的身体依靠健康的生活习惯,合理的饮食调节。无节制地偏食任何一种食品,都有副作用。
引起肥胖及肥胖引发的毛病原因是多方面的,其中就有身体调节机能的低下,不是忌吃坚果就能避免的。
坚果多属温热食品,应少吃炸、烤、焙的。
营养师小糖来为大家解答。
首先,不甜就不含糖是错误的。大家不要单纯的把糖理解为糖果、甜筒这样的甜食,其实糖类,指的是碳水化合物一大类。像米饭、面条、馒头,还有土豆、南瓜这样淀粉含量较高的蔬菜,都是含糖量比较高的,进食后会引起较明显的血糖反应。
糖尿病人在选择食物的时候,不要以甜度作为判断标准,而应该以食物的升糖指数GI值和GL值作为标准。糖友可以进入小糖的主页,私信关键字“血糖”来获取食物的升糖指数大全。
额外要说的是,甜的食物不一定含糖量高,像大多数水果吃起来都比较甜,而含糖量普遍都在15%以下,糖尿病人血糖控制尚可的时候,是可以吃水果的。而在减肥期间,也可以吃些水分含量高,含糖量较低的水果,比如草莓、苹果、梨子、柚子等,都是不错的选择。还有一些代糖,如木糖醇、甜叶菊、果糖、元贞糖等,都是很甜的,但它们的热量都很低,不会引起血糖明显变化。
吃坚果会发胖吗?答案是会,坚果的油脂含量是非常高的,每100克的坚果,热量就有好几百大卡。通常我们吃一小把的坚果,如花生、腰果、开心果等,其热量就将近100大卡,相当于半碗米饭了。所以减肥期间吃坚果要慎重,一不小心没收住嘴,它就可能破坏你的减肥大计。
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