健康减脂营养冷知识,健康营养减脂餐食谱(营养减脂餐食谱大全)
14012023-09-09
大家好,袁姗姗和大S的减肥食谱有用吗相信很多的网友都不是很明白,包括减肥食物不建议吃图表也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于袁姗姗和大S的减肥食谱有用吗和减肥食物不建议吃图表的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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我觉得减肥无外乎少吃跟运动。一点也不控制饮食又不运动,除非天生吃不胖的体质,否则真的感觉瘦不下来。
还有就是跟年龄新陈代谢有关,年轻的时候不用刻意少吃,但是新陈代谢快,也不会特别胖。一到三十加就真的得低碳饮食加运动了。我是那种宁愿少吃不吃也不愿意运动的人。
减肥时期晚餐少吃真的特别重要,我是早上中午都吃饱,也没有刻意只吃蔬菜水果,就是平时的饭。但是晚上就要注意,可以把平时喝的粥换成紫菜汤之类的,吃点蔬菜类,少点碳合物。吃个六分饱,只要坚持真的也能瘦下来。
你好,我是风湿免疫科乔方医生,原四川省人民医院全科医生,这个问题我来回答。
现在,越来越多的人被痛风与高尿酸血症所困扰,也就越来越多的人开始关注食物的嘌呤含量。这是一个好现象,所以今天我借着这个问题详细的讲一讲这个话题。
嘌呤、尿酸高了会怎样?在许多流行病学研究中,男性的血尿酸盐浓度上限定为7mg/dl,女性定为6mg/dl,故男性血尿酸浓度>7mg/dl(420μmol/L)、女性>6mg/dl(360μmol/L)即定义为相对性高尿酸血症。而绝对性高尿酸血症指不分年龄、性别,血尿酸>7mg/dl,此时痛风性关节炎或痛风性肾损害的发生风险增加。
因此,高尿酸血症是痛风的主要生化特征,血尿酸水平越高发生痛风的几率越大。
高尿酸血症与痛风分为原发性和继发性,在排除其他疾病的基础上,由于嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄障碍所引起的,称为原发性高尿酸血症与痛风;而继发于其他疾病或使用药物所致的称为继发性高尿酸血症与痛风。
过高的尿酸,来源于吃的高嘌呤食物?人体内尿酸主要有两个来源:
一是内源性,主要由体内氨基酸、磷酸核糖及其他小分子化合物合成和核酸分解代谢而来,约占80%;二是外源性,由摄入食物中的核苷酸分解而来,约占20%。因此嘌呤吸收过多在高尿酸血症的发生中虽有一定的作用,但不是最主要的因素。当大量摄入高嘌呤饮食后,可以使血尿酸水平升高,如果同时伴有尿酸排泄减少,可能导致血尿酸水平显著升高甚至引起痛风急性发作。
限制嘌呤摄入后,可使血尿酸水平降低约1mg/dl(60umol/L),但需要指出的是,原发性痛风患者采用低嘌呤饮食甚至无嘌呤饮食,虽然可降低血尿酸水平,但并不能纠正高尿酸血症,因此一般认为高嘌呤饮食不是痛风的原发病因,但短时间内大量摄入高嘌呤饮食则可导致血尿酸水平迅速升高,诱发痛风性关节炎急性发作。
尿酸生成增多在原发性高尿酸血症和痛风的病因中所占比例较小,约10%左右,已经明确的主要原因是遗传性嘌呤代谢酶的异常所致。
嘌呤摄入既然不是高尿酸、痛风主要原因,为何还需控制?控制食物中嘌呤的摄入在痛风治疗中很重要,尤其是有家族史的痛风患者更应及早改变不良的饮食习惯。痛风患者的饮食应鼓励低嘌呤食物,限制中等嘌呤含量食物,避免高嘌呤食物。
虽然低嘌呤饮食无法从根本上解决高尿酸血症与痛风的问题,但是可带来这五大好处:
可使血尿酸下降1~2mg/dl;减少痛风急性发作;缩短发作期时间;减少尿酸盐沉积形成结石;减少降尿酸药的应用。被忽视的高嘌呤食物,被错认为低嘌呤的食物并非所有海产品均为高嘌呤饮食,如海参、海蜇皮和海藻为低嘌呤食品;也并非所有的蔬菜均属低嘌呤饮食,如黄豆、扁豆、香菇及紫菜为中高嘌呤食品;也并非食物嘌呤表中数据高的食物,就必须远离。
先附上常见食物嘌呤含量表
通常把,每100g含嘌呤>150mg的食物称为高嘌呤食物;
每100g含嘌呤25-150mg的食物称为中嘌呤食物;
每100g含嘌呤<25mg的食物称为低嘌呤食物;
可以看出,我们平时认为的荤腥、海鲜、河鲜类食物,并非都是高嘌呤食物!
海参:4.2mg/100g;海蜇皮:9.3mg/100g;猪血:11.8mg/100g;桂鱼:24mg/100g;猪皮:29.8mg/100g;海藻:44.2mg/100g;同样,也有我们平常认为的蔬菜、素菜,也并非都是低嘌呤食物!
豌豆尖(豆苗菜):500mg/100g;芦笋:500mg/100g;黄豆芽:500mg/100g;紫菜:274mg/100g;香菇:214mg/100g;绿豆芽:166mg/100g;海带:96.6mg/100g;除了以上容易忽视的高嘌呤蔬菜,这几种干果嘌呤含量也不低!
瓜子:143mg/100g;花生:96.3mg/100g;腰果:80.5mg/100g;关于黑豆(137.4mg/100g)、黄豆(116.5mg/100g)、绿豆(75.1mg/100g)及相关豆制品,尿酸高人群能否吃的争议存在许久。
根据最新的(2020年1月发布)中华医学会内分泌学分会所发布《高尿酸血症与痛风诊疗指南(2019)》:不推荐也不限制豆制品(如豆腐)的摄入……
所以,以上几种豆类及其豆制品想吃就吃吧。
这其中的原因,主要有二:
第一,其嘌呤含量为干豆状态的数值,吃的时候吸水发胀了,也没法吃太多;
第二,干豆类在加工过程,会损失掉部分嘌呤,实际吃到的食物,嘌呤没这么高。
尿酸高不能吃高嘌呤食物?仍然是最新的《高尿酸血症与痛风诊疗指南(2019)》:建议所有高尿酸血症与痛风患者限制酒精及高嘌呤、高果糖饮食的摄入……
关于高嘌呤食物以及果糖和酒精,建议已经从过去的【禁止】变为现在的【限制】!
所以,关于食物嘌呤摄入,现在鼓励的是对照着《食物嘌呤含量表》计算着摄入总量来吃。低嘌呤食物鼓励多吃,高嘌呤食物也可以算着量少吃。
每日嘌呤摄入指标
处于痛风急性期的患者,每日嘌呤摄入不应超过100mg;处于痛风缓解期的患者,每日嘌呤摄入不应超过150mg;处于高尿酸血症期的患者,每日嘌呤摄入不应超过200mg;为了预防高尿酸,建议正常人每日嘌呤摄入不超过250mg;聚餐时嘌呤摄入通常会达到600-1000mg,建议每周不超过一次。除了高嘌呤食物,还有哪些饮食注意事项?1.控制酒精总摄入量,禁饮啤酒和白酒,可适量饮红酒
研究显示,酒精总摄入量与血尿酸升高呈正相关,过量的酒精一方面可造成体内乳酸和酮体堆积,抑制尿酸排泄;另一方面可促进腺嘌呤核苷酸转化,而使尿酸合成增加;饮酒时多同时进高嘌呤、高蛋白和高脂肪饮食,更易引起痛风的急性发作。
啤酒和白酒可使血尿酸明显增高,啤酒是所有酒类中含嘌呤最高的,富含鸟嘌呤核苷酸(最易吸收),导致血尿酸增高;而适量的红酒使血尿酸轻度下降,且红酒富含抗氧化剂、血管扩张剂及抗凝刺激物等,可减轻酒精对尿酸的影响。
研究提示,每日喝两听(约700ml)以上啤酒者的痛风发病危险是不喝啤酒者的2.5倍;每天喝两杯以上酒精含量为15g的白酒者,患痛风的危险是不饮酒的1.6倍;饮含铅的威士忌可使痛风发病的危险性增加3倍。
2.保持足够的饮水量,正确饮用各饮品
多数指南均建议多饮水,碱化尿液,但控制含糖饮料。多饮水,使每日尿量在2000ml以上,有助于尿酸的排泄,建议多饮碱性矿泉水,而并非矿物质水和纯净水。矿物质水是在酸性的纯净水基础上添加人工矿化液(含大量氯、硫、磷等非金属元素)制成的,进入人体后,使人体趋酸。碱化尿液常规选用枸橼酸钾或碳酸氢钠,而心功能不全者用乙酰唑胺(0.25~0.5g,2次/天),因乙酰唑胺有利尿作用,但要注意补钾和对磺胺过敏者禁用。
碱制剂的剂量应以尿pH(最佳值为6.2~6.8,调整期间可每2小时测1次)为指导,如尿pH超过7.0,易造成碱中毒或引起钙盐或草酸盐结晶沉积于肾,形成钙盐或草酸盐结石。
痛风患者应控制果糖饮料摄入,因果糖能增加腺嘌呤核苷酸分解,加速尿酸的生成。有研究显示,与不饮含糖饮料者相比,每日饮含果糖饮料3~4杯者的血尿酸升高0.33mg/dl,而每日饮含糖饮料多于4杯者的血尿酸升高0.42mg/dl。
而咖啡、可可和茶叶可不严格限制,因可可碱、茶叶碱和咖啡因代谢成甲基尿酸盐,而非尿酸盐。研究证实,每天饮4~5杯咖啡,血尿酸可降低0.26mg/dl,而每天饮6杯以上咖啡,血尿酸降低0.43mg/dl,这可能与咖啡能抑制黄嘌呤氧化酶,使血尿酸合成降低有关。
不过,也有文献报道,嗜茶者高尿酸血症的检出率为不饮茶者的2.7倍,故饮茶不宜太过量,最佳饮用时间为早晨。
3.低盐、低脂,避免高血压、高血脂加剧病症
50%以上痛风会合并高血压,影响高血压的因素包括摄取过多盐分。高尿酸、高血压、高血脂常常都会一起产生,高血压和痛风都是代谢综合征,痛风损伤肾脏,也可以出现肾性高血压。大量吃盐会加重肾脏负担让肾脏无法正常排泄的同时加重高血压;高血压加重的同时肾脏又会进一步损伤,导致尿酸排泄障碍加剧,也就让痛风更频繁的发生。高盐饮食会造成高血压与痛风之间出现恶性循环。
拒绝高脂肪类油,每日食用油的总摄入量不要高于30克,尽量食用植物油,防止动脉硬化和减少高血压、高血脂等并发症的风险;远离肥胖,减小关节压力。
科学饮食,自律生活,才能拥有好体格。愿看到此帖的朋友都能远离痛风!身边有需要的朋友,您也可以分享于他!
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感谢邀请
看到这张减肥食谱,我笑了。
明星果然就是明星,不是普通人也就不走寻常路,我也在给客户做减肥食谱,至少三餐的就餐时间从给出的食谱来讲就不是我们普通人所能接受的。
1、减肥餐中三餐比例很重要如果我们把正常的一天三餐之和算做是10分,早、中、晚三餐比应为3:4:3,减肥三餐比可以是4:4:2。
2、早餐时间应该在6:30~8:30最理想
早餐是三餐中最重要的一餐。正常的早餐应该在最晚不超过9点完成,如果太晚吃早餐不仅会拖延下一餐就餐时间还会影响食欲,果然图表中没有办法吃中餐,因为早餐11点吃太晚了,等于是没有早餐这一说了。
不吃早餐是减肥大忌,长期不吃早餐不仅减不了肥,还会增肥,并且让胃长时间处于饥饿状态,会导致胃酸分泌过多,易患胃炎、胃溃疡。另外身体为了取得动力会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体去燃烧组织,除了使腺体亢进影响内分泌致月经不调外,还会使体质变酸,导致各种慢性病发生。
3、减肥早餐应该吃什么?
首先种类要多样、营养要丰富,要有谷类、蛋、奶和水果,蔬菜和坚果。这里晒一晒首都保健营养美食学会会长、北京赛福凯瑞医学研究院院长王旭峰老师的新年营养餐图片,减肥餐可参考。上图中的内容是男神王旭峰老师的日常餐,一个苹果、一根香蕉、8个圣女果、一把枸杞、5颗杏仁、250ml牛奶、一碗杂粮粥(粥和牛奶都是加热过的),用料理机打在一起。
4、光吃糙米不够,缺少动物蛋白和绿叶蔬菜
糙米保留了米糠和胚芽部分,相对精白米来说含有丰富的膳食纤维、B族维生素,糙米中的米精蛋白是优质的植物蛋白,但是糙米中的必须氨基酸-赖氨酸含量很少,食谱中光吃糙米蛋白质营养是不够的,对减肥人群来说,绿叶蔬菜更不可少,绿叶蔬菜不仅能增加饱腹感,增加肠道有益菌的食物、还能提供更多的维生素和矿物质,参与脂肪的燃烧和分解,而光吃糙米尤其不能满足人体优质蛋白的需要,还应增加适量的优质动物蛋白。动、植物蛋白质总量应为每日总热量的10~15%左右。5、晚餐光吃水果不靠谱,还应适量增加主食。
图谱中下午4点的一顿餐,这应该算是晚餐?晚餐是纯水果,也完全不符合减肥饮食食谱,总的来说,如果图谱中加入了这么大的运动量,而总热量加起来还不到300大卡,这维持最起码的基础消耗都不够,更别说运动了,一定还有其他的营养素补充了?如果长期这么吃、这么运动,身体一定会控制不了饥饿,一旦恢复正常饮食或放松对食物的节制,身体就会产生报复性的反弹,比之前更快速的胖回去,减肥也将以失败告终。以上仅是个人看法,仅供网友们参考,也希望大家不要盲目模仿某个人的减肥食谱,因为每个人体质不同,基础代谢率也不同,减肥这件事绝对是量身定制,不能求快的,最理想、科学的瘦身减脂应每个月减8~10斤不至于影响健康,切记应根据自身体质进行合理的饮食和运动,除此之外还应保持良好的情绪和规律的作息时间。压力和无规律的作息也会导致肥胖。
厌倦了每天不知道吃什么食物?
不确定这些食物含有多少脂肪,
也不清楚每天应该摄入多少卡路里和钠?
别紧张,算不清楚没关系
你需要的技巧在这里
除了定期锻炼,也需要吃一些燃烧脂肪的食物来帮助瘦身。富含蛋白质和纤维的食物是最好的食物类型,可以帮助燃烧更多卡路里。
鸡蛋
鸡蛋是高蛋白食物,可以帮助你燃烧多余的腹部脂肪。鸡蛋含有的维生素B12可以帮助分解脂肪细胞。新版《中国居民膳食指南》建议大家每天都吃1个蛋,不要丢弃蛋黄哦。运动量大的人多吃几个也是没问题哒。
低脂肪奶制品
国外有研究指出,每天吃低脂乳制品的女性,如脱脂酸奶、低脂牛奶等,比不吃乳制品的女性减少约70%的脂肪。看来,乳制品不仅可以帮助你强健骨骼!如果本来就有每天喝牛奶的习惯,可以试着换成低脂或无脂牛奶。
豆子
豆子可能会引起胀气、胃肠道紊乱,但同时,它们也是很好的蛋白质、纤维和铁的来源。
豆子的做法很关键,不要炸和烤。最推荐的做法是将豆子煮3分钟,加入少许盐,就可以满足身体所需的蛋白质和纤维了。
燕麦片
纯粹的燕麦片不一定美味,但确实营养丰富又减肥!
尽量不要挑那些过度加工的燕麦,什么肉桂苹果味,蜂蜜黄油味等等,虽然好吃,但是里面添加的糖分够你胖的了。
最好的燕麦片应该是无糖和无添加的,如果你觉得燕麦片太单调,可以尝试煮牛奶,或者添加一把葡萄干、蔓越莓干,添加一小勺蜂蜜。
橄榄油
别以为脂肪都是坏的,某些脂肪对你是有好处的。橄榄油富含不饱和脂肪,它可以帮助你燃烧脂肪,还能降低胆固醇。
全谷物
看到这里,一定有人会说:“不要碳水化合物,不要肥胖!”
诚然,白馒头、白面包等等都是加工过的碳水化合物,确实会让你获得大量淀粉,造成肥胖。
但是全谷物食品因为富含纤维素和矿物质,会越吃越瘦哦。
全谷物就是我们平时说的粗粮吗?
其实并不是这样。
哪些是全谷物呢?
举例:全小麦、糙米、大麦、燕麦、荞麦、高粱、黑米、小米、薏米、玉米等。
鱼和肉
鸡肉和牛肉都对身体肌肉很有好处,还能提高身体免疫力。要想少摄入脂肪,记得选对部位,牛腰部位置的嫩肉,鸡胸肉,是极好的。
另外,鲑鱼和金枪鱼也是良好的蛋白质来源。它们都含有ω-3脂肪酸,这是健康的脂肪,而且能提升免疫力,每周应该吃两到三次。
关于袁姗姗和大S的减肥食谱有用吗到此分享完毕,希望能帮助到您。