大家好，今天小编来为大家解答做熟的玉米面为何发酸发苦这个问题，玉米好为什么不建议吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 做熟的玉米面为何发酸发苦
2. 玉米是老的好吃，还是嫩的好吃
3. 请问玉米是水果还是蔬菜
4. 为什么钓鱼不能放玉米

做熟的玉米面为何发酸发苦

题主你好:

做熟的玉米面发苦发酸的原因主要是:

玉米面在较高温度，较大水分中长时间存放会导致

玉米中的脂肪分解成脂肪酸，然后脂肪酸经过进一

步氧化就会发苦，再经过发酵就会酸，这种情况夏

天比较容易出现，出现这种情况不适合食用。

下面为你分享几款玉米面食物的常用做法:

一、玉米面发糕

1、食材:白面粉500g、玉米面500g、白砂糖20g

、鸡蛋5个、酵母12g、大红枣40颗

2、做法:将以上食材放入盆中均匀搅拌成糊状。

盖上保鲜膜放至温暖处，发酵至两倍大。

将大红枣去核备用

发酵好后准备好蒸盘，刷上油后将面糊倒入，抹平

表面摆上红枣，

将蒸盘放入锅中，大火蒸35分钟

这样玉米发糕就制作完成

这样做的玉米发糕香甜松软，比蛋糕还好吃，隔壁

的小朋友都馋哭了。

二、葡萄干红枣玉米窝窝头

食材:玉米面50g，白砂糖40g，酵母10g，葡萄干

30g，红枣30g

做法:

将玉米面，白砂糖，酵母，葡萄干红枣混合

然后搅拌均匀成糊状

将面糊放入盆中盖上保鲜膜发酵半小时

然后将面糊揉成剂子，放入蒸盖蒸30分钟

这样美味的葡萄干玉米窝窝头就做好了

这样做的窝窝头小孩子最喜欢吃，切开当小零食也

非常合适。

玉米是老的好吃，还是嫩的好吃

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2019年06月15日

老的玉米淀粉和纤维都较高。

据专家研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、面粉等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5—10倍。

同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

请问玉米是水果还是蔬菜

玉米既不是水果也不是蔬菜。从食用价值来说水果一般都是用来生吃的，蔬菜是用来辅助主食下饭用而水果水果主要是除一日三餐之外用来零食用和补充各种人需的营养成分的补给品。而玉米只是用来作为人们主食用…。

为什么钓鱼不能放玉米

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2018年11月06日

因为用玉米粒钓上来的都是大鱼，鱼塘主人不想太大的鱼别钓走

文章到此结束，如果本次分享的做熟的玉米面为何发酸发苦和玉米好为什么不建议吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！