大家好，今天来为大家分享买什么样的牛奶喝比较好的一些知识点，和挑选牛奶冷知识的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 买什么样的牛奶喝比较好
2. 牛奶是寒性的吗，究竟能不能喝
3. 有哪些比较好喝的纯牛奶
4. 什么样的牛奶最好最有营养

买什么样的牛奶喝比较好

当然是首选新鲜的牛奶了。

现在牛奶的种类越来越多，让人选择茫然，既使是新鲜的牛奶，在选择上也是不一样的，下面分享一下我如何选择新鲜牛奶：

一、选日期最好是当日的牛奶。

有的新鲜牛奶保质期是7天，有的是15天，也有20天的，最好选7天的。饮用时，也最好当天饮用，保持新鲜度，防止天数多了滋生细菌。

二、选含钙量高的牛奶。

需要补钙人士，最好选择含钙量高的牛奶。新鲜牛奶包括高钙牛奶、全脂牛奶、低脂牛奶、零脂牛奶。它们的营养成分表有含量指数，拿三元牛奶为例，全脂牛奶有60毫克、100毫克、110毫克，一定要看清楚。有一次，买了一大桶牛奶，很便宜诶，我觉得挺好，结果买回来才发现含钙量只有60毫克，喝的跟喝水差不多。

三、选当地或者大品牌的牛奶。

我每到一地就会选择当地的新鲜牛奶，比如现在我在成都就买了当地的新鲜牛奶一一菊乐牛奶，在北京的时候我就喝三元牛奶。我还买过用大桶装的现打的牛奶，这种牛奶回家要煮开了喝。

以上是我经常买牛奶的经验，分享给大家希望能帮到你们。

牛奶是寒性的吗，究竟能不能喝

牛奶不是寒性的，也没有听说过牛奶是寒性的说法，有的人喝了牛奶以后不舒服，出现胃胀胃痛，甚至腹泻的情况，多半是因为乳糖不耐受导致的。

为什么会有乳糖不耐受呢？这是因为有的人身体里面，缺乏一种酶，这种酶的缺乏就会导致身体不能够消化乳糖，乳糖被肠道细菌利用发酵以后，就会产生肠道腹部胀气等问题了。

其实想要避免这种情况，又想喝奶也不困难，目前已经有很多牛奶商家推出了乳糖水解的产品，专门针对的就是乳糖不耐受的人群。水解了以后更好吸收，也不会感到肠胃不舒服了。

如果一喝奶就拉肚子，也不喜欢喝纯牛奶，那么也可以改成喝酸奶。因为酸奶经过了益生菌的发酵，一般不会产生再乳糖不耐受的症状了。酸奶也可以搭配水果，谷物等一起食用，营养更全面。

如果实在是不喜欢喝奶，那也没必要强迫自己，喝豆浆也是不错的选择。豆浆的蛋白质含量同样非常丰富，而且也有着很高的钙含量和微量元素，所以对于不喜欢牛奶的人群来说，豆浆是首选的替代食物。

有哪些比较好喝的纯牛奶

牛奶一般都会被归类为有营养的饮品之一，日常生活中我们也会经常喝得到牛奶，不过牛奶也分很多种，比如鲜奶、含乳制品、纯牛奶等等，而且牛奶的品牌有很多，那么纯牛奶哪个牌子好呢？喝什么牌子纯牛奶最好？

纯牛奶价格

很多牛奶都来自不同的国家，纯牛奶应该是很多家庭都喜欢的一种了，因为大家都喜欢原汁原味的，天然营养不添加任何调味品的当然是很受欢迎的，市场上销售纯牛奶的品牌众多，那么纯牛奶哪个牌子好呢？

纯牛奶哪个牌子好

1、，这是伊利的高端品牌牛奶，上市起就很受欢迎了，而且很有名的是有机牛奶，奶源也是安全有营养的。

2、特仑苏，特仑苏是蒙牛的一个品牌，其含有很高的营养成分、蛋白质等等，是公认的优质奶源。

3、旺仔，旺仔品牌的牛奶一直深受广大小朋友的喜爱，而且旺仔品牌的卡通形象也是很受欢迎的，牛奶中富含多种营养成分，包装也小巧玲珑方便携带。

纯牛奶牌子

4、伊利，伊利的奶源规模比较大，几乎人人都知晓的伊利纯牛奶在市场上的销量也是很可观的。

5、蒙牛，是中国领先的乳制品品牌，专业生产多种适合各种人群饮用的品牌牛奶。

6光明乳业，光明乳业主要从事多种乳业的开发和销售，其牛奶饮品手机属于高端的产品。

7德亚，德亚品牌是全球优质的奶源，企品牌的建设喝开发都是很值得信赖的。

8现代牧业，国内的高品质牛奶，相信在各大超市都有销售，而且这是一家从事奶牛养殖和牛奶生产的企业。

9、圣牧，内蒙古公司，也是最大的有机乳品公司，专业生产有机液态奶，而且百分百使用自产有机原料。

10、三元，三元的奶粉比较出名，而且三元是以奶业为主的食品股份有限公司。

什么样的牛奶最好最有营养

牛奶”这个词啊，在很多人的心里，其实跟“非典”似的。说多了都是泪。首先大家需要搞清楚一个概念什么叫做“纯牛奶”。不是所有叫“奶”的都“纯牛奶”。超市货架上摆开一排，各种奶。早餐奶、核桃奶、纯牛奶，哪种更好更有营养呢?事实上，不是所有的“奶”都是“纯牛奶”。比如可可奶、核桃奶、早餐奶都是这一类叫做“调味奶”。主要成分确实是奶，只是添加一些调整口味的成分(糖放了不少)。那么它比纯奶好么?“核桃奶”“早餐奶”都宣传的是“加强营养”啊。各位少男少女，这种调味奶(行业里叫花色奶)添加的成分主要就是口味，营养上看，加的那点东西几乎是可以忽略不计的。有那钱真不如买把核桃。不是所有的“白奶”都是“纯牛奶”。刚刚说了一个词叫做“花色奶”，和他对应的就是“白奶”。“白奶”嘛，顾名思义，就是白色没有调味的乳制品。但没添加调味剂不代表没有添加别的东西。比如大家熟悉的特仑苏。低脂版本是这样的：

恩，是的。食品添加剂、食用香精。这也不能怪特仑苏，一般低脂或者脱脂奶都是要添加食品添加剂的。因为牛奶脱去脂肪后液体的状态会不稳定，所以需要添加剂代替脂肪发挥作用。另外牛奶的风味主要来自脂肪(黄油为什么香飘飘)，为了保证风味一般都会添香精。不过还有2%乳脂的低脂奶，一般不再做添加。特仑苏也有“纯牛奶”的版本：

所以纯牛奶就是配料表那一栏只写了“生!牛!乳!”三个字的。其他一律是不“纯牛奶”那么纯牛奶怎么挑呢?任何食物都是大自然的馈赠。奶牛的品种、生活的环境、吃的牧草饲料、养殖工人的技术、牧场的管理方式、牛奶灌装生产技术、包装技术、物流情况都会影响到一杯牛奶的品质。而我们消费者往往难对这些情况十分了解并判断。不过我们还是有参考的。安全性：看标准大最最关心的就是安全性了。牛奶掺水喝了也就喝了，掺不知道什么就太可怕了。但是我们也不知道牛奶里到底有什么啊，所以就需要“标准”和“认证”。标准主要有欧盟标准、新澳标准、还有国标。欧盟乳制品标准规定在产奶动物整个生命周期，禁止使用任何激素类物质。而咱们国家的原奶收购标准，大家都知道的“每100毫升2.8克蛋白含量，200万个菌落数”。虽然原奶不等于我们喝到嘴里的奶。但是中国工业化奶业历史短是事实。姬十三关于牛奶写过文章，摘录一部分关于中国奶源的问题;“原奶质量，问题主要集中在散户。如果从中国所有的奶牛头数来说，大头在散户，但从产奶量来说，散户又是小头。……。散户的奶牛品种差异大，缺乏养牛知识，管理落后，分布分散，从奶牛的单产来看，这些牛效率非常低，质量也不好把握，比如这些自家养的牛的饲料就是“有啥吃啥”，做不到合理营养配比。”从这个角度看，买进口奶是明智的。要注意的是买真正的“进口奶”。怎么判断呢?看包装啊!进口奶会写上“原产国”。

新鲜性：看包装所有的原奶(就是配料表的“生牛乳”)都是要灭菌的，不同的包装是因为不同的牛奶处理方式。利乐的各种无菌砖(纸盒)都是保存高温灭菌的常温奶(UHT奶)，这种处理方式的牛奶灭菌彻底，保质期长，容易保存。UHT奶包装一般有枕型、砖型等形式。利乐无菌砖是一种专利技术，整个包装过程中，包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的环境中进行充填的和封合。所以UHT奶可常温贮存、长时间储存、漂洋过海。

(这个八个立面的包装叫做“利乐钻石包”，是无菌砖的一种，莫斯利安、奶特之类高价货都喜欢用。香蕉奶是哈韩室友的，我是不喝调制乳的。。)低温灭菌的巴氏奶大多采用屋子形的纸盒，或者塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶包装。纸盒装的要比塑料袋的好，也要贵。塑料袋装的材料一般在灌装杀菌牛奶前很难达到无菌状态，灌装环境一般也不采取无菌状态，这样生产的产品需要冷链贮运，同时货架期短，通常在3天以内。

(隔壁华联扛回来的三元塑料袋)理论上讲，巴氏奶要更新鲜。但是这个“新鲜”一定是建立在“全程冷链”的基础上的。酸奶这种必须冷藏的品类，北京满大街的瓷瓶都是晒着太阳卖的。所以如果是那种灯都舍不得用大瓦数的小超市，还是别买巴氏奶。夏天如果是从远处大超市拎回家，也悬点。然后是推荐时间：依旧是，只推荐我买过喝过的，没有喝过的不做推荐。地方性品牌不做推荐。

正在喝的乐荷有机奶，3.6g乳蛋白。世界上只有荷兰和北海道能产出这样的奶(食物的本质就是看风土啊!)。但是这个确实贵啊。

安佳的纯奶，条码都是94开头，新西兰进口。这款最大的特点是在相同价位的进口奶里，口感特别清香~新西兰乳品恒天然集团旗下的品牌，恒天然基本把控了新西兰九成市场。

3.7g乳蛋白，碉堡了的北海道牛奶。但是也贵出血，1L装在70左右。他家也有3.6的，价格平易近人一些，但是依旧比欧洲的贵。看上去好像排序跟蛋白质有关，但是其实牛奶多出来的那点蛋白质，几口肉就回来了哈。。

脱脂乳比纯牛奶好么?好不好，看你的评价标准是什么。你喝牛奶是为了哪方面的营养。牛奶的蛋白质含量一般在3.2%左右，虽然经常被列为蛋白质来源的“肉蛋奶”放一起，其实含量并不高。(被推荐是以为乳蛋白属于肉质蛋白)。要知道鸡蛋的蛋白质是14%，一般鸡胸，鱼肉，牛肉也在10%以上。

但我一直是一个忠实的牛奶消费者(每天都要喝，一个礼拜2L奶)，我主要冲着牛奶里的钙去的。。。。哎。。。。我比一般人容易缺钙5555牛奶是最好的钙质来源(除了钙含量，还因为牛奶之中其他营养承诺过分搭配以及易得性、价格等因素。)大家已经在广告的教育下知道补钙还需要维生素D，(其实还有钾)。牛奶中维生素D，含量高，活性也强。但是维生素D3是一种脂溶性维生素，就是只能溶于脂肪，脱脂奶，脂肪都木有了还有毛维生素D啊。同样还有诸多脂溶性维生素A、维生素E、维生素K。也一起被脱去了。(不过这三种还算比较易得，胡萝卜蔬菜吃起来就补回来了。)不过还有一种比较邪乎的成分叫做共轭亚油酸(CLA)，这种脂肪酸是牛奶脂肪是优秀的来源。研究证明它肿瘤。所以，虽然我也在减脂，虽然脱脂牛奶比纯牛奶的热量低很多。但是我还是决定喝纯奶，多喝进去的那点脂肪从别处扣除好了。

集中回答记几个问的比较多的问题：

1、进口奶是不是比国产奶好?这一点，原文中引用姬十三的话，我觉得表述的比较清楚了。国内奶业受到历史(中国中部地区历史上是没有喝奶的传统的)、政策等等原因，其实相对而言是落后的。特别是散户，品质良莠不齐。并非说进口的比国产的好。而是规模化正规化牧场的奶比散户奶(整体水平而言)要好太多。而国内奶企奶源有多少来自牧场，特别是来自集约化牧场、自有牧场?但是在国外，牧场生产方式已经非常成熟了。国内的牧场我去过几个，真的没有广告里那么绿。但是奶牛的清洁、卫生、营养、生病都是有保障的。国外的牧场我没去过，但是我一个同事是爱尔兰人，他家就是开牧场的，见过他家的照片，真的绿。

2、小时候那种散装奶还有卖的吗?其实作为一个规模农工业化的拥护者，我一直反对盲目崇拜所谓的“自产奶”。小时候等候卖奶的三轮车铃铛响起，拿着奶锅去打奶的记忆，在我心中也是美好的。但是!那可是鲜奶啊，就这么没有密封环境，没有冷藏环境的卖。你现在想想真的放心喝嘛?虽然确实进点灰尘，稍微变质是一般也不会拉肚子。但是这真的就比正规大厂无菌生产线上包装的好么???很多人觉得本地小奶厂打的奶好，除了从小喝，有感情，还因为“身边的”感觉更加放心，卖奶的阿姨大伯都相熟呢。以及对包装盒背后的全然无知，以及媒体的各种报道的相信与不相信。

奶牛养殖是一件十分严谨和科学的事情，从种牛选育，全程饲料配给，生活环境。都有很多讲究。为什么只有荷兰和北海道的牛奶蛋白质含量报表?因为环境!因为风土(再次借用葡萄酒的词汇)。一方水土养一方牛。喝城市自来水的牛与大草原上喝矿泉水的牛产的奶真的是不一样的。牛奶主要成分就是水，这水哪里来?肯定是牛喝进去的水啊。再吐个槽，京郊的奶牛成天吸雾霾，能有蓝天白云下的同类产的奶好吗。。。大家都知道新疆的鲜食葡萄、烟台的酿酒葡萄。除了牧区，地方性奶场是很难给奶牛提供一个优秀的生活环境，产出高品质的好奶的。

3、保质期一年、半年的奶真的没有防腐剂吗?真的木有防腐剂。你看啊矿泉水也保质期一年呢，也没有防腐剂的。方便面(面饼)也都是没有防腐剂的。高温奶，整个灌装都是无菌环境，包装好后细菌也不能凭空就出现啊。。

4、楼主你推荐的奶好贵，有便宜的吗?有，各位打开X东、X号店，X买网，输入进口奶。然后会找到1L，在12元左右的各种进口奶。注意看日期!别买临期的，别的是可以放心买的。前一阵子各大电商搞牛奶节，我就买到临期奶。骂街好久。。。

5、我喝奶粉的，有什么关于奶粉的推荐嘛?这个问题，要是展开写又要写好几千字。这里只说两个点。

第一还是看标准，因为消费者终究无法知道原奶环节的各种，我们就关注成品到底通过了多少认证，用的什么标准。

第二看配方，奶粉和鲜奶最大的区别就是它本质是加工奶制品，是食品工业的产物。奶粉在生产过程中会添加各种各样的营养成分(这里又要牵扯到一个食品概念“强化食品”)。选择奶粉，除了口味，最重要的就是看里面添加的成分是否是自己需要的。

比如中老年奶粉，一般会强化钙。婴儿奶粉就十分讲究配方了。

OK，关于买什么样的牛奶喝比较好和挑选牛奶冷知识的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。