本文目录

1. 蔬菜水果汁好吗
2. 只喝纯水果汁，可以不喝水吗长久对身体有哪些危害吗
3. 破壁机做果蔬汁需要加水吗
4. 榨水果汁加开水吗

蔬菜水果汁好吗

炎炎夏日来临，注重健康、爱好减肥的小伙伴们越来越喜欢“绿色”食品。适当喝些果蔬汁对身体有好处，因此许多人便认为可以用果蔬汁替代新鲜水果、蔬菜和水，给人提供足够的营养，但真相真的如此吗？

我们不得不先考虑两个问题哟！

一、果蔬汁与新鲜果蔬的有哪些区别呢？

从商场中买来的包装果汁中一般都含有各种添加剂，如色素、防腐剂等，其营养不可与新鲜果蔬相提并论。并且果蔬汁使水果和蔬菜中的膳食纤维、果胶等营养物质被浪费掉。

即使是新鲜的果汁，由于缺乏必要的常识，固体残渣往往会被扔掉，导致其严重缺乏膳食纤维。膳食纤维被营养界称作“第七营养素”，它可以促进肠胃消化，防止便秘，还可以防止热量过剩，控制肥胖等。经常代替果蔬食用，易造成胃肠蠕动减慢，引起便秘，严重还可以诱发胆结石、高脂血症、糖尿病等。

因此，专家建议在榨果汁时应保留固体残渣，一并吃掉，以补充更多膳食纤维。

二、果蔬汁真的能替代水吗？

专家认为，决不能用果蔬汁影响甚至替代每日正常饮水。长期喝果蔬汁容易导致食欲减退，甚至呕吐、头晕等症状。同时，摄入过多果蔬汁等含纳低的饮料，还可以引起低钠血症和脑水肿，这也是两岁以下婴儿营养不良和无热惊厥的主要原因之一。

此外，父母在进餐前不要让孩子饮用果蔬汁，尤其是在夏天，儿童一般每天以不超过300毫升的果蔬汁摄入为宜。

三、特殊情况下该如何正确制作食用果蔬汁呢？

对于一些咀嚼能力较弱的老年人和婴幼儿，榨汁的方法会比直接食用更切实可行，那么，在果蔬榨汁的时候应该注意哪些方面，能够最大限度地保存果蔬的营养成分呢？

给居家的你们介绍一些适用的小技巧：

1.在榨汁之前先烫熟食材能保存营养成分。

把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭掉”，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变少，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。

2.尽量不要多榨，冰箱保存更有益。

如果没有经过烫煮，榨汁后应该马上就喝，不可以存放。可以说，在每一分钟当中，维生素和氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，霉已经被灭活，那么在冰箱里暂存一天是可以的。但要注意尽量减少果汁与空气接触，避免氧化变褐。

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只喝纯水果汁，可以不喝水吗长久对身体有哪些危害吗

谢邀！果汁不如水果好，在加工的过程中，环境.机械.不论那个小细节都可能或多或少的带入细-菌。水果生熟可食.一步到步.膳食纤维完在，果汁就不同.膳食纤维没有了。白开水是任何饮品或果汁代替不了的，一杯溫白开的作用不细说大家都明白。谨记人身70%是由水组成的，水中的矿物质是任何东西都不能取代的。忙！不多说了。

破壁机做果蔬汁需要加水吗

破壁机打果汁一般都需要加入适量的水。因为不同水果的水分含量不同，如果不加水，打出来的果汁可能会很粘稠，口感不佳。例如，苹果这种水分不够充足的水果，如果不加水，打出来的果汁就会很糊状1。但是，如果是像西瓜这种水分含量较高的水果，就不需要加水。

榨水果汁加开水吗

您好，我是诗诗文文妈妈，很荣幸可以回答您的问题。

关于榨水果汁加开水吗？首先榨水果汁的榨汁机是有分类的，有些榨汁机是只会榨出水分，会把水果里面的所有的果肉，都会过滤掉(这种机器榨任何果汁都是无须加水的，但浪费就太多了。)。还有就是现在比较多，家庭在用的果肉也一起打成汁的，个人建议榨果汁时选用果肉也一起榨的榨汁机。另外还要分是什么水果榨汁，就算要加水，也不能加热的开水，开水温度太高，很多水果就会被氧化，破坏它原有的营养价值成分，就达不到人体所需的营养价值了。果汁中溶解了水果中大部分的营养物质，具有很高的营养价值，果汁含有大量的维生素C，是人体摄取维生素C最好来源，维生素C是很好的抗氧化物质，果汁中还含有维生素B，胡萝卜素，类黄酮等天然活性物质以及在其他食物中很少存在，只在水果中独有的各种有机酸类。有些水果水分充足榨果汁是不需要加水的。有些水果水分太少，榨汁是需要加入水，才能榨的好！但那也只能加纯净水或者是烧开晾凉后的凉白开水。有极个别的人肠胃不太好，喝凉白开或纯净水榨出来的果汁，可能会引起肠胃不适，那么就加稍微有点温度的白开水，但温度也不宜超过40度。

那么接下来我们来说说哪些果汁在榨汁过程当中需要加入一些凉白开或纯净水，哪些果汁是不需要加入凉白开或纯净水。比如，现在是酷暑当下，那很多人就会喜欢喝西瓜汁，那西瓜的水分是非常充足的，就不建议加纯净水了，如果西瓜加了纯净水榨出来的汁，会没有什么西瓜的味道，且果汁的营养价值也会大打折扣。另外，西瓜汁加了纯净水榨出来的果汁，肠胃不好者喝了也容易引发腹泻等不适症状。那么接下来就说一下另外一款水果，如橙子，因为橙子的果肉是比较丰富的，果肉也比较明显，那么榨汁的话呢，就需要加入少量的纯净水或凉白开来进行榨汁，这样子榨出来的果汁口感会更加的细腻味醇！如果没有加纯净水或凉白开的的话，喝起来会觉得有粗糙的感觉。水份也不够充足！那么接下来，我们就详细分享一下这两种水果榨汁的详细步骤。

1、水果榨汁一一西瓜篇(无需加凉白开或纯净水)

无籽西瓜300克。削皮取果肉切成小块倒入榨汁机，盖上盖子，按榨汁键榨成汁后倒入玻璃杯，杯口放一片柠檬片或一小片西瓜装饰！好看还好喝！即可享用了！这个夏天喝一口太舒爽了。(果汁榨好后，要尽快饮用，特别在夏天很容易变质。)

2、水果榨汁一一橙子篇(需要加凉白开或纯净水)

橙子榨汁准备的食材有：橙子两个(两个大约250克。)凉白开或纯净水50克。将橙子削去皮撕掉白衣。切小块去掉核，放入榨汁机杯里，加入凉白开或纯净水。按榨汁键，橙子榨汁的时间要比西瓜的榨汁久一些，将橙子肉都打成果汁末！即可倒入玻璃杯中，在杯口放个清洗干净的薄荷叶装饰，看着就特别的清新营养。

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好了，关于只喝纯水果汁，可以不喝水吗长久对身体有哪些危害吗和专家建议水果不用打汁的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！