本文目录

1. 水果直接吃和榨汁哪种比较好，营养更高
2. 用什么水果榨汁最好喝有营养
3. 买饮料好还是水果好
4. 每天把水果打成果汁喝好，还是直接吃水果好哪个营养更高

水果直接吃和榨汁哪种比较好，营养更高

现在吃水果最流行的方式，莫过于榨汁了。

事实上，单纯喝果汁，会导致摄入热量过多。

因为，一杯果汁通常需要好几个水果。比如，一杯400毫升左右的橙汁至少要3个橙子，100克橙子热量47大卡（一个中等大小的橙子大概200克左右），100克米饭热量116大卡（一般家用小碗），3个橙子的果汁就相当于是两碗米饭的热量。

喝了这些果汁，大多数人可能并没有减少主食摄入，所以有些人“喝水果越多越胖”的答案正在此。

并且水果在榨汁过程中，刀刃在高速旋转破碎植物细胞的同时，会和氧气发生“酶促氧化”，水果里的大部分维生素C就损失了。

生吃、咀嚼水果有几大好处

一般健康人群最适合的水果食用方式是生吃、咀嚼，就是动用我们的牙齿将水果磨碎咽下，在其位谋其职，牙齿是不会介意的，还会给我们带来三个好处：

咀嚼有益于锻炼脸部肌肉群，使脸部肌肉紧致、线条清晰，是一举两得的美容方法！

咀嚼也可增加饱腹感，放慢胃排空速度，预防食用水果过量。

咀嚼还有一个重要益处，能促进胰岛素分泌，调节体内糖的代谢。

经期女性、产妇等宜食用加热水果

水果加热后可软化膳食纤维，减少对肠胃的刺激性。适宜肠胃功能较弱的人群，腹部或手术范围大、全身反应明显的术后病人，以及经期女性、产妇、牙病患者等。

内容作者：北京市通州区疾病控制中心健康教育科副主任医师曲欣

来源：大众健康杂志

用什么水果榨汁最好喝有营养

在营销中，“搭配榨汁”的目的有两点：一是好喝，二是价格在高价水果中搭配一些低价的，降低整体成本。然后再以高价水果为卖点，“搭配榨汁营养好”为噱头，对消费者就更有吸引力。不同的水果搭配榨汁能够更好喝，这毫无问题。实际上，即便是同一种果汁，比如苹果，商业化生产也可能会用不同的品种来搭配。

搭配对于营养这没有什么意义。所谓“营养”，是我们从食物中获得所需要的各种物质。每一种食物，都会贡献一定的营养成分。而人体摄取的营养成分是否全面均衡，并不取决于某种食物，而是取决于整体的食谱。一种食物对于人体需求的满足，不仅仅是“营养成分种类”，更重要的是“各种营养成分的含量”。举个简单的例子，A水果富含营养成分N1，B水果含有营养成分N2，那么：吃1斤A，获得1斤A中的N1，吃一斤B，获得1斤B中的N2；但如果搭配二者，比如吃半斤A加半斤B，那么获得的是一半的N1加一半的N2。跟N1或者N2相比，（N1+N2）/2是不是“更有营养”，还是要看人体对N1和N2的需求，以及食谱中其他食物提供它们的情况。

实际上，榨汁对于水果的营养会造成明显的损失。一方面，水果的膳食纤维和很多矿物质都在榨汁后抛弃的残渣中；另一方面，榨汁过程中会造成维生素C等抗氧化成分被氧化而损失。如果说前者还可以通过自榨汁不去渣而解决，而后者就无法避免了。

如果真要考虑营养，水果根本就不应该榨汁。如果要考虑好喝，那么怎么搭配好喝就怎么搭配，就不要去纠结营养了——不管怎么搭，榨汁本身就是破坏营养的。

买饮料好还是水果好

非常谢邀，我个人选择还是买饮料吧，本人不喜欢吃水果，平时吃水果也是榨汁才喝，专家都说喝碳酸饮料对身体不好，我也觉得喝多碳酸饮料对身体不好，杀精吧，从健康上来，我更推荐喝鲜榨果汁，更容易吸收营养，口感还可以随意调，只要你喜欢就行

每天把水果打成果汁喝好，还是直接吃水果好哪个营养更高

导读

水果营养丰富，水分含量多，水含分量最多的达到90%以上，多吃水果，可为人体补充大量的水分。不同的水果，营养成分各不相同，因此，吃水果要多样化。

每天把水果打成果汁喝好，还是直接吃水果好？哪个营养更高？

需要增添辅食的6个月婴儿，有的才刚开始长牙，无法直接吃水果；老人牙齿不好，硬的水果没法吃，为了使他们获取水果中的营养成分，要把水果打成果汁喝，或者是用勺子刮成果泥，也可以蒸熟后吃，但蒸熟后一些受热会被破坏的营养成分(如维生素C等)将会减少。

特别提示:

1、为了获取均衡的营养，应多种水果搭配打成果汁。

2、打果汁时，打汁机要清洗干净。

3、打果汁后，不用过滤，要和渣一起喝，因为果渣中富含水果纤维素，是人体必需的七大营养素之一。

4、打成果汁喝，由于有少量的果汁残留在果汁机中，因此，同直接吃水果比，营养略有减少。

对于消化功能不好的人，直接吃水果，水果经过咀嚼，如果咀嚼不充分，水果就还是小颗粒状，不但不容易消化吸收，也给肠胃增加了负担，因此，要把水果打成果汁喝。

特别提示:

1、打成果汁后，应把果渣过滤，只喝果汁，因为果渣中水果纤维素不能被消化，会加重胃的负担，产生胃胀。

2、打成果汁，由于切刀高速旋转会产生热量，温度略有上升，如果打果汁的时间太长，会使果汁温度明显增加，使部分维生素受到损失(如维生素C等)，因此，打果汁时间不宜过长，越短越好。

对于牙齿健全的健康人，应直接吃水果，理由有3个:

1、直接吃水果，通过咀嚼，可以分泌唾液，促进含有淀粉的水果消化，因此，应细嚼慢咽。

2、直接吃水果，通过咀嚼，可以锻炼面部肌肉和牙齿，增强大脑思维。

3、直接吃水果，简单快捷。

刚长牙的婴儿和老人，每天把水果打成果汁喝好，最好是和果渣一起喝掉。

消化功能不好的人，每天把水果打成果汁喝好，果渣要过滤掉，只喝果汁。

牙齿健全的健康人，每天直接吃水果好。

水果的营养比打成果汁后人体获取的营养要高。

我是@60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山。@悟空问答希望我的回答能帮到你，欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢，请关注，转发，收藏，点赞。

OK，关于每天把水果打成果汁喝好，还是直接吃水果好哪个营养更高和专家建议吃水果汁的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。