本文目录

1. 花生米生吃好还是炒熟营养高
2. 为什么花生，葵花籽等炒了更香
3. 经常吃炒花生米好吗
4. 油炸花生吃多了好不好

花生米生吃好还是炒熟营养高

生吃花生营养高，有养胃作用。但是花生米最好水煮吃，营养也不低，水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。炒炸会使花生甘平的属性变为燥热，多吃会出现热气症状。

为什么花生，葵花籽等炒了更香

因为花生和葵花籽含丰富的酯肪油（为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯）、磷脂、β谷固醇等甾醇等易挥发芳香类物质，经高温爆炒，此类物质挥发出来，就能让人闻到香味。

建议你少吃，总归高温爆炒的食物经常吃对自己的身体有害无益。

经常吃炒花生米好吗

好，花生含有的营养素是非常的丰富的，常吃花生米好。花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

油炸花生吃多了好不好

谢要！

这个问题其实很好回答，先来剧透下答案，吃多了肯定不好！

下面来具体进行分析下为什么不好！

花生米有另外一个名字——长生果！可见这是一个非常不错的农产品，经常吃一些能延年益寿，增强体质。花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。

不仅仅是果实有大量的功效，花生皮还有很好的功效！

花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。

花生还可以增强记忆力，小孩适量吃一些能增强智力。

注意是适量吃一些对身体大有好处，但是不要过量的吃，因为花生的脂肪含量非常高，吃多了增肥不说（爱美的女士肯定不喜欢），还会增加很多心血管疾病的发病。

再说油炸花生米吃多了对身体的影响。

前面说了，花生米含有非常大的脂肪，如果再用油炸一下，含油量会非常的多，更加不利于健康。

如果你特别喜欢油炸花生米，可以试试少油版本的“油炸”花生米，把花生米放到微波盘里，倒入一小点点花生油，拌匀后，放到微波炉里两分钟，拿出来后拌上少许糖和盐，放凉后吃！

油炸花生米一定要少吃，油炸的食物是癌症的重要来源，科学研究发现，油炸、烧烤等种类食物对人体健康的危害，远远大于近来为人们所熟知的苏丹红！

最后，油炸花生米会引发中医说的上火，对于体热的朋友来说，要尽量少吃，想吃花生最好吃生的或者水煮的！！！

总结就是，可以吃油炸花生米，但是一定要控制量，每天吃十几颗，二十几颗就行了，不要天天吃，不要多吃。

记住一个原则，任何食物，无论他的功效多么好，只要大量无节制的吃，最后都会变成毒药！

关注发现一点美食，每天发现一点美食，做个开心的吃货！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。