本文目录

1. 米面等食品体内分解为糖，为什么专家建议少吃糖而不建议少吃饭
2. 考试前吃糖好吗
3. 如何正确吃糖
4. 高考吃糖能缓解紧张吗

米面等食品体内分解为糖，为什么专家建议少吃糖而不建议少吃饭

导读

糖与饭不同，因此吃糖与吃饭也不同。

但有的人以为，米面等食品在体内可以分解为糖，就说明米面和糖也一样，或者是差不多，既然是这样，为什么专家建议少吃糖而不建议少吃饭？

一、糖(专家说的糖)

通常情况下，糖是指日常饮食中的白糖，红糖，冰糖，方糖，蜂蜜(蜂糖)，麦芽糖，葡萄糖，各种水果糖(硬糖)、奶糖、软糖等糖果，这些糖就是专家说的糖。

这些糖是可溶性糖，或者是含可溶性糖多的糖果，这些可溶性糖是单糖(如葡萄糖和果糖等)或者双糖(如白糖等)，这些糖进入人体内，很容易消化吸收，其中的单糖不经消化直接被人体吸收。

因此，这些糖可以使血糖快速上升，如果你血糖偏高或是糖尿病人，专家或医生就会建议你少吃糖。

对于体重偏高或肥胖的人，专家也会建议少吃糖，为什么呢？

由于这些糖很容易被人体消化吸收，没有饱腹感，可以吃很多，如果吃多了，多余的糖转变成脂肪留在体内，会导致体重增加。

二、饭(米面等食品)

不论是米饭还是面食，都可称为饭，比如:早餐是吃面条或包子馒头，我们通常是说是早饭。

1、饭里面的糖

米面食品(饭)主要是五谷杂粮及其制成产品，而五谷杂粮中的糖只有少量的蔗糖(白糖)和葡萄糖等可溶性糖，主要是淀粉，淀粉是不可溶性糖，是一种多糖，淀粉在人体内可分解为糖，但需要经过消化过程，先是变成糊精和麦芽糖，然后再变成葡萄糖才能被人体吸收，这个过程是在人体的小肠中进行的。

由此可见，饭里面的绝大部分糖(淀粉)，需要一定时间消化才能分解为糖，不会使血糖很快上升。

2、饭里面的蛋白质和膳食纤维素

饭(米面食品)里面除了糖(可溶性糖和不可溶性糖)以外，还有一定的蛋白质和膳食纤维素等，蛋白质和膳食纤维素都是饱腹感较强的营养素，因此，吃饭比较耐饿，特别是粗粮饭更耐饿(膳食纤维素含量较高)，这在某种程度上可避免吃入更多的糖，因为所有动植物食品中都含有糖。

糖分可溶性糖和不溶性糖，专家说的糖通常是指可溶性糖，这些糖易消化，可使血糖快速上升，并且不耐饿。

饭(米面等食品)里面主要是不可溶性糖(淀粉)，需要一定时间消化后才能被人体吸收，不会使血糖快速上升，同时还含有饱腹感较强的蛋白质和膳食纤维素，比较耐饿，可避免吃入更多的糖。

因此，专家建议少吃糖而不建议少吃饭。

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考试前吃糖好吗

在考试前吃糖是比较好。因为考试之前我们要补充足够的体力，在考试的时候才能够聚精会神的去完成试题，才能考出比较优异的成绩。吃糖也是为了能够让自己有一个好的心情，好的心态，让自己可以清醒一点。

如何正确吃糖

糖吃多了肯定是不好的，这点毋庸置疑。那么，如何吃糖才能称之为正确呢？

一、饭前一小时内不要吃任何糖，包括各类甜食、糖果等

糖可以延缓胃肠道的蠕动和排空，对食欲有一定的抑制作用。如果饭前吃，势必导致饭量大大减少，进而导致摄入营养的不足。

二、饭后立即吃甜食也是欠妥的

饭后人的血糖会升高，为了降低血糖，人的胰腺会分泌一些胰岛素。如果饭后再吃糖的话，势必要求胰腺分泌更多的胰岛素，相当于我们工作中的“加班”。长期超负荷运行的话，会将胰腺活活儿累垮。

三、空腹不宜吃糖

很多人有这样的习惯：肚子饿了，担心低血糖，赶紧吃点糖吧。殊不知，空腹吃糖容易导致胃胀胃酸，甚至出现恶心、烧心的感觉。

此外，肥胖人士、糖尿病患者以及肠胃功能较弱的人……这样一些特殊的群体，建议不要吃糖或者在专业人士指导下再吃糖。

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高考吃糖能缓解紧张吗

能。因为在高考前吃一颗糖果会有利于身体的放松，进入轻松应考的模式。而且糖果也是可以补充能量的，有利于思维活跃。所以是可以缓解紧张的。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。