本文目录

1. 为什么同样的白酒度数会不一样
2. 一二百块的什么酒好喝
3. 什么叫次新酒
4. 酒根据年份价格不同。我想问一下，除了价格以外，有什么不同吗

为什么同样的白酒度数会不一样

很高兴回答这个问题，以下是我的回答；

同样的白酒酿造工艺都是一样的，由于发酵时间长短不同，发酵时间长的酒浆酒精含量高。还有就是蒸酒，蒸酒都是从浓到淡的，蒸出来的酒再调配度数。一般刚蒸出来的酒酒精度数都是比较高的，根据市场需求掺进蒸馏水调配出来的酒就有了低度酒！根据不同的要求调出不同的度数，一般市场52度比较多，现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

这是我的个人见解，希望能帮到你，谢谢！

一二百块的什么酒好喝

酒的滋味千差万别，喝酒的人口味也大不相同。所以就不能说什么酒好喝，只能说什么酒好，适合喝。

中国白酒目前主流认为有12大香型。首先得选择符合自己胃口的香型。比如老酒队长自己经常喝浓香，兼香、米香、凤香、特香的也可以接受。但是对于酱香就只能闻闻，因为不习惯酱酒突出的酸味，无法下咽。但是酱香里面也是名酒云集，只是自己无福消受。

确定好自己喜欢的香型之后再选酒。每种香型都有多如牛毛的厂家和品牌，那么怎么选呢？

对白酒有所了解的人都知道建国初期到89年之间，我国一共有过五次全国品酒会，其间一共评出了17种中国名酒（金质奖产品），53种优质酒（银质奖产品）。如果没有平时比较放心的品种，那么可以从这些里面筛选。选的时候一定得找酒厂的嫡系产品，不能是贴牌或者买断的，否则酒质也不能保证。

100-200的价位完全可以选老牌名优酒里面的国标优级产品，这个是我国白酒的zui高标准，酒质杠杠滴。至于大几百一两千一瓶的酒，不过是酒厂的策略，其实酒质差距没有那么大，无非是调味酒，基酒稍微好点，包装、噱头多点而已。

另外100-200的价位还可以选一些亲民品牌的次新酒喝，比如双沟、古井贡、洋河、全兴大曲等10年左右的酒，陈香已经比较明显了，作为口粮还是不错的。100-200还可以喝到名酒厂国标一级，企标优级的15-20年左右的老酒，虽然不是高度，可能也不是经典产品，但是毕竟出身名门，而且以前酒厂对质量还是比较严谨的，只要配料里没有食用酒精、食用香精，也没怎么跑酒。那么用醒酒器醒一醒，喝起来都还是挺好的。

补充一点:每个厂都有好酒、差酒，小厂如果知根知底的话，100以内也可以喝到纯正的粮食酒。

对酒感兴趣的，或者有疑问的朋友可以关注老酒队长，与我交流??

什么叫次新酒

老酒收藏圈内人士将2000年以后出厂的酒体称之为“次新酒”。这种酒更具有喝品价值。

酒根据年份价格不同。我想问一下，除了价格以外，有什么不同吗

除开价格以外最关键的就是口感，俗话说得好酒是陈的香，之所以这么说是因为刚酿出来的酒往往带有太多的杂味，气味分子还比较活跃，味道不够醇甜柔和，并且新酒刺激性比较大，所以酒都会经过不同年份的储藏，这样酒中比较活跃的物质就会逐渐挥发出去，酒体就会变得相对醇和，这种现象我们称为白酒的老熟。

咱们拿酱香型白酒举例，因为酱香型白酒由于酿造工艺的原因，使它的存放时间可以更长，年份越长，酒味就越浓厚香醇，这就是为什么年份越久的酒价格更贵的原因。不过每款酒都有它的最佳饮用时间，并不是放的时间越长越好，像一些清香型和浓香型的白酒最多放个3到5年就差不多了。

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OK，关于什么叫次新酒和为什么不建议次新酒的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。