本文目录

1. 切菜板第一次怎么处理红檀木
2. 菜木板怎么不开
3. 木质菜板如何养护
4. 刚砍下来的木头如何处理砧板

切菜板第一次怎么处理红檀木

红檀木切菜板处理方法：

1、在使用新买的砧板之前，首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的。

2、洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂

3、之后取出晾干，最后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。

木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。

此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。

菜木板怎么不开

先用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的。洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。

用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。

泡完出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管

木质菜板如何养护

养护木质菜板非常重要，可以延长使用寿命并保持油脂和污渍的清洁。以下是一些建议：

1.在使用前，用温水和少量肥皂洗涤清洗木质菜板。

2.干燥后，在木板表面涂抹清洁和保养油来防止木质变干。

3.避免将木质菜板置于水中浸泡，因为水会使木板变形。在水中泡木板时，如果有必要可以加入少量的白醋，有杀菌的效果。

4.防止将热锅和其他热物体放置在菜板上，以免烧毁木质菜板表面。

5.定期进行深度清洁和消毒，将木质菜板放在高温水中加少量氧化汞和白醋间歇性的浸泡。

6.定期更换木质菜板，避免过度磨损或变形。

注意保养木质菜板是非常重要的，可以让它们保持好的形状和寿命，保护您的食品不受污染。

刚砍下来的木头如何处理砧板

1、首先把新纯木头菜板清洗干净，可以用流水冲洗，并且用干净的刷子辅助刷洗，刷洗干净了之后就可以将木板放在一个水盆中，加入清水后浸泡一段时间，最好不要低于三个小时。

2、浸泡好之后拿出来，在两面都均匀的涂抹上细的盐粒，然后用手轻轻地揉搓，让木板的正反面都均匀的受到食盐的摩擦，最后放在一边等晾干，放在通风的地方，自然晾干就可以了。

3、晾干之后，将表面的食盐擦下来，直到看不见有盐粒就可以了。准备一碗食用油和一把小刷子，均匀的在菜板上涂抹好食用油，最好是涂抹两层，涂抹厚一些，然后包上一层塑料袋，这样裹好就可以放在一边，等5-6个小时之后揭掉就可以了。

4、油被吸收后，菜板就有了防水性能，不过还是要定期的晾晒，不要切完菜之后还有很多水就放在那里不动了，要记得每次切完菜都将水倒掉，并且悬挂或者是立着放置菜板，这样能够减少菜板发霉。

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