本文目录

1. 玩具奶油纸杯蛋糕怎么做
2. 裱花蛋糕能做各种造型嘛
3. 蛋糕裱花怎样调色最好看
4. 如何制作奶油蛋糕上的花啊

玩具奶油纸杯蛋糕怎么做

制作玩具奶油纸杯蛋糕的步骤如下：

材料：

-1杯面粉

-1/2杯白糖

-1/4杯黄油（软化）

-1/4杯牛奶

-1/4杯酸奶

-1/2茶匙香草精

-1/2茶匙发酵粉

-1/4茶匙盐

-2个鸡蛋

-玩具蛋糕纸杯

-奶油花嘴和裱花袋

-糖珠或其他装饰品（可选）

步骤：

1.预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。

2.在一个大碗中，混合面粉、白糖、发酵粉和盐。

3.在另一个碗中，将软化的黄油和牛奶搅拌均匀。

4.将黄油和牛奶混合液倒入干混合物中，搅拌均匀。

5.加入酸奶、鸡蛋和香草精，继续搅拌直到混合物变得光滑。

6.将纸杯放入玩具蛋糕纸杯托盘中，并将面糊均匀分配到纸杯中，填充约2/3的高度。

7.将蛋糕纸杯放入预热的烤箱中，烤约15-18分钟，或直到取出的牙签插入蛋糕中心后可以干净地取出。

8.取出烤好的纸杯蛋糕，放在架子上完全冷却。

9.准备裱花袋和奶油花嘴，并将奶油装入裱花袋中。

10.将奶油挤压在蛋糕上，可以做出不同的花型或装饰。如果喜欢，可以用糖珠或其他装饰品点缀。

现在，你可以尝试制作自己的玩具奶油纸杯蛋糕了！记得按照食谱和烤箱时间进行操作，这样会有美味的结果。

裱花蛋糕能做各种造型嘛

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2020年04月08日·优质美食领域创作者

裱花蛋糕可以做成各种造型的

这取决于裱花用的奶油到底是什么质地：

植物奶油

一般市面上看到的那种较硬质的雪白的裱花蛋糕就是植物奶油制成的

它的质地硬融点高成型的蛋糕不易坍塌

但大家都知道这种奶油其实本质是氢化油是人造奶油含有不饱和脂肪不能多吃最好不吃

自己烘焙不要用植物奶油

动物奶油

动物奶油熔点低不好操作特别是雀巢等脂肪含量低的奶油根本打发不起来

即使像安佳蓝风车这种较易打发的稍硬质的奶油对打发时的空间温度和蛋糕储存温度的要求都非常高

其它配方

这里才是重点敲黑板！！！

吉利丁片需要提前冷水泡软洗干水分后加热到50度融化后混合到奶油再次打发可以加强奶油的质地

需要做到的是除黄油充分打发之外其它每个原材料都要做到顺滑再和黄油拌匀

缺点是：过程比较复杂而且颜色偏黄调。色后颜色偏暖不够清冷

总体来说由于裱花奶油的局限性裱花蛋糕的造型还是偏简单清爽稳定的特性

可以加入水果香草鲜花巧克力等丰富造型增加轻盈感

蛋糕裱花怎样调色最好看

方法一，

米白色搭配淡粉色，永远不会过时的颜色搭配。

方法二，

酒红色和米白色搭配。

方法三，

天蓝色配明黄色。

方法四，

白色打底，搭配着大朵大朵的红花，倾倒一侧，不艳俗，但也很美。但是要注意不要放在中间，或者整个蛋糕都弄满大红花，太过俗气。

方法五，

淡的绿色。点缀着些白色的奶油，不用多。只需要一点就能把绿色的蛋糕点缀的优美，给人一种春天的感觉。

如何制作奶油蛋糕上的花啊

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2020年04月17日·优质vlog领域创作者

蛋糕里的奶油花是用淡奶油或者甜奶油，进行打发，在通过裱花嘴和裱花袋，进行挤制而成的。它的成型跟我们的手法和裱花嘴有关。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。